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멋있게 맛있네…fine, thank you
... 접시에 음식을 배열하는 푸드 플레이팅뿐만 아니라 접시 디자인, 음식 배치, 테이블 세팅 등으로 요리의 주제를 표현하는 ‘푸드 프레젠테이션’의 중요성이 커지고 있다. ‘보기 좋은 떡’을 찾아다니는 미식 원정대들의 기준이 높아지면서 셰프 역시 예술가의 영역으로 들어왔다. 이제 셰프들은 단순히 뛰어난 요리를 선보이는 것을 넘어 요리에 담긴 가치관을 고객에게 전달할 수 있는 역량을 확보해야 한다. 이들이 접시의 질감, 포크의 기울기, 조명의 ...
한국경제 | 2024.04.18 19:17 | 한경제
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[주목! 이 책] 북극에서 얼어붙다
세계 최고 과학자들로 구성된 ‘모자익 원정대’의 북극 탐험 일지다. 원정대장인 독일의 유명 대기학자 마르쿠스 렉스가 항해 첫날인 2019년 9월 20일부터 1년여간의 여정을 기록했다. (오공훈 옮김, 동아시아, 420쪽, 3만2000원)
한국경제 | 2024.03.29 18:08
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'플러팅 장인' 조보아, 입덕 부르는 '텐트 밖은 유럽'
... ‘조보아 입덕 방송’이라는 평을 받는 ‘텐트 밖은 유럽-남프랑스 편’. 이렇게 더없이 사랑스러운 조보아를 한층 더 빛나게 만든 입덕 유발 포인트를 꼽아봤다. 답답한 속 풀어주는 ‘얼음 원정대’ 대장 조보아 여행 첫날부터 차가운 음료를 찾아 헤맸던 캠퍼들. 조보아는 찾아가는 카페마다 얼음이 든 음료를 주문하기 어려웠고 그럴 때마다 아쉬운 표정을 짓는 멤버들과 함께 아쉬워했다. 그러던 중, 지난 3회에서는 한 ...
연예 | 2024.03.11 11:08 | 김소연
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엄홍길, 17년 만에 고산 등정…히말라야 6천m급 '주갈' 정상에
... 16좌를 등정한 산악인 엄홍길 대장이 17년 만에 고산 등정에 도전해 미등정봉 '주갈'(6천590m) 등정에 성공했다. 엄홍길휴먼재단(이사장 이재후)은 올해 한국과 네팔 수교 50주년을 기념해 엄 대장이 조직한 '한국-네팔 우정 원정대'가 지난 3일 오후 3시40분(현지시간) 주갈 정상에 올랐다고 8일 밝혔다. 히말라야의 주갈 봉우리는 그간 네팔 정부가 외국인들에게 개방하지 않았던 곳이다. 주갈 산맥은 히말라야 8천m급 산들과 맞먹을 정도로 지형이 험준한 것으로 ...
한국경제 | 2024.05.08 08:53 | YONHAP
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김종민, 열애설 진짜였나…"여기까지 얘기해도 돼" 쿨한 반응 ('놀면뭐하니')
... 높인다. 멤버들은 시작부터 격하게 서로의 안부를 물으며 가족 같은 케미를 자랑한다. 큰형님 김광규의 등장에 하하는 “민둥산! 민둥산!”이라고 외치며 놀리고, 김광규는 모자를 벗어던지며 화답한다. 제시는 ‘환불원정대’ 매니저였던 김종민을 보자 “꺄! 우리 매니저”라고 반가워하면서도, 거침없는 멘트로 김종민을 당황시켜 관심을 모은다. 특히 영케이는 금의환향해 멤버들의 축하를 받는다. 앞서 ‘놀면 뭐하니?’ ...
텐아시아 | 2024.05.03 10:58 | 태유나
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취약층에 해외 기업탐방 기회…서울청년 해외원정대 '첫발'
미국·베트남서 기업·대학 4주 탐방…"비교체험 진로 탐색" 서울시는 취약계층 청년 등에게 해외 기업 탐방·문화 체험 기회를 제공하는 '서울 청년 해외 원정대' 사업을 올해 처음 시행한다고 1일 밝혔다. 시는 선진국과 신흥국의 산업현장 모두를 비교하고 체험할 수 있도록 미국과 베트남을 방문국으로 정했다. 해외 원정대로 선발된 청년들은 미국과 베트남에서 현지 기업 탐방, 기업인 인터뷰 등의 활동을 통해 다양한 진로와 가능성을 탐색하게 된다. 현지 ...
한국경제 | 2024.05.01 11:15 | YONHAP
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가수 임영웅 팬클럽 충북제천영웅시대, 초록어린이재단 충북지역본부에 300만원 후원
텐아시아 | 2022.12.23 14:28
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검단신도시, 잡아야할 곳 걸러야 할 곳 [집코노미TV]
한국경제 | 2022.09.20 11:41
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김태호PD '무한 도전 대신 유명인', '흥행불패' 이효리면 OK?[TEN스타필드]
텐아시아 | 2022.01.17 06:51
