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... 미식 가이드 중 하나인 고에 미요 제과 부문에서 이 상을 받은 최초의 외국인 여성이자 한국인이다. 15세에 제과제빵을 처음 접하고 5성급 이상의 최상위 등급인 팔라스 호텔에 합류하기까지, 건강한 재료로 감정을 전달하는 데 집중해 ... 프랑스인들이 필수로 즐기는 유서 깊은 전통 디저트, 갈레트 데 루아(Galette des Rois)가 있다. ‘왕들의 케이크’라는 뜻으로 로마 시대부터 이어진 풍습에서 유래했다. 과거 노예 중 ‘오늘의 왕’을 ...

한국경제 | 2025.12.19 08:56 | 김인애

... 밝혔다. 브랜드명 ‘라부슈뒤루아(La Bouche du LUA)’는 프랑스어 ‘왕의 입(La Bouche du Roi)’에서 유래했으며, ‘왕이 먹는 최고의 빵’과 ... 장인정신과 세심함, 진정성을 아우르는 철학으로 삼고 있다. 서울 여의도 TP타워에 자리한 루아베이커리는 프랑스 제빵의 전통과 철학을 계승한 프리미엄 아티자날(Artisanal) 베이커리 브랜드로, 시간과 정성을 중시하는 제빵 방식을 ...

한국경제 | 2025.11.04 11:07

... 극단 전위무대를 창단하며 연극 활동을 시작했다. 부산 무대를 중심으로 활동하던 그는 영화 '청풍명월'(2003), '활'(2005) 등 스크린과 드라마 '태왕사신기', '제빵왕 김탁구' 등에 출연하며 대중에게도 얼굴을 알렸다. 부산시립극단 수석 연출, 예술감독위원장, 부산 MBC 프로듀서 등을 지냈으며, 이해랑연극상, 부산시문화상 등 다수의 상을 수상했다. 장례는 대한민국연극인장으로 치러지며, ...

한국경제 | 2025.09.01 17:26 | 김예랑