한국경제

다채로운 색의 향연이 펼쳐지는 섬, 괌으로

... 괌에 정착하면서 아초테를 우려낸 물에 소금과 오일을 넣어 밥을 지어먹기 시작했다. 특별한 향이나 독특한 맛이 없어 누구나 맛있게 먹을 수 있다. 차모로 바비큐 괌 현지인들이 사랑하는 음식. 소고기나 돼지고기, 닭고기 등을 간장과 식초에 재운 뒤 직화로 구워 먹는다. 레드 라이스와 함께 한 끼 식사로 즐기기도 하고 꼬치에 끼워 간식처럼 즐기기도 한다. 피나딘 소스 간장을 베이스로 만든 차모로 전통 소스. 레몬과 다진 양파, 고추 등이 들어가 매콤새콤한 맛을 ...

한국경제 | 2024.03.31 23:36 | 김은아

볼수록 예쁜, 구석구석 '청주' 들여다 보기

... 뛰어나 조선시대 때 조정에서 주관하는 춘추제례에 제수용으로 진상되었다고 한다. 이렇듯 남다른 삼겹살의 맛을 느끼고 싶다면 서문시장의 삼겹살거리로 향해보자. 10곳이 넘는 삼겹살 전문 식당이 모여 있다. 청주만의 독특한 조리법인 간장소스에 푹 담근 삼겹살은 쫄깃하고 탄탄하다. 상당구 서문동 124 서문시장 안 인문아카이브 양림&카페 후마니타스 요즘 청주 최고의 핫플레이스를 찾는다면 바로 이곳이다. 4층 규모의 한옥에 3만여 권의 장서를 소장한 인문학 카페다. ...

한국경제 | 2024.03.30 14:39 | 김은아

여수 봉산동 게장백반 거리

산동 게장백반 거리 남도 바다를 품은 여수의 맛은 다르다. 여수의 많고 많은 별미 중에서도 꼭 맛봐야 할 것이 바로 돌게장이다. 돌게는 꽃게보다 작고 껍질이 단단하지만 속살만큼은 가득차 특유의 감칠맛이 일품이다. 게장백반의 경우 상대적 으로 저렴한 가격에 간장게장과 양념게장을 함께 맛볼수 있어 가성비가 좋다. 봉산동 게장백반거리가 유명하다. 봉산동 게장백반 거리 봉산동 일원

한국경제 | 2024.03.30 10:49

파주 파주장단콩웰빙마루

파주장단콩웰빙마루 고추장이나 간장 등 나만의 ‘장’을 담그고 싶지만 엄두가 나지 않는다고? 파주장단콩웰빙마루에서라면 문제없다. 이곳은 파주를 대표하는 장단콩을 중심으로 제품 생산과 가공은 물론이고 다양한 체험과 관광 프로그램을 마련하고 있는 농촌융복합단지다. 마당에는 2000여 개 항아리가 장관을 이루는데, ‘장독 분양’ 프로그램에 참여해 자신만의 장을 담근 이들의 장이 익어가는 풍경이다. 경기도 파주시 ...

한국경제 | 2024.03.29 21:34

[BTS 투어] 부산 - 지민·정국 특별 코스에 먹방까지

... 같은 서동미로시장 한편에 지민의 추억이 녹아 있는 분식집 ‘맛나분식’이 자리한다. 40년 전통의 맛나분식은 지민의 어린 시절 간식을 책임진 곳이다. 계란과 불린 당면을 섞어 부쳐낸 계란 만두로 유명하다. 간장에 찍어 먹는 것이 정석. 낙서로 가득한 벽에서 지민을 향한 팬들의 메모를 찾는 재미도 있다. ▶부산 금정구 서동시장길 42-4 ③ 지민이 즐겨먹던 그대로, '용문각' 지민이 어릴 때부터 다니던 중국집이다. 금정구 회동동에서 ...

한국경제 | 2024.03.29 15:41 | 강은영

[BTS 투어] 광주 - 제이홉이 나고 자란 고향 여행

... 광주광역시를 도는 시티투어 버스 정류장이 나오니 참고하면 좋다. 이곳은 제이홉이 학창시절을 보낸 광주 북구 지역에 ‘홉스트리트’ 조성이 논의 중인데 그 길의 시작점다. 이곳을 방문했다면 박물관 옆 자리잡은 간장게장집도 꼭 들려보시라. 간장만 퍼먹어도 맛있는 맛집이다. ▶광주 북구 설죽로 477 ② 제이홉의 모교 '국제고등학교' 제이홉 ‘찐팬’들이 방문해 교문 앞 인증샷을 찍는다는 국제고등학교. ...

한국경제 | 2024.03.29 15:40 | 강은영

[BTS 투어] 양평 - BTS로 꽉 채운 드라이브 코스

... 돌을 커튼처럼 매단 곳이다. ▶경기 양평군 지평면 초천길 83- 22 ④ 뷔도 들렀다 간 '유리네벌교꼬마정식' 식당 여기저기 뷔를 사랑하는 팬들의 흔적이 남아 있다. 뷔는 드라이브 브이로그에서 이곳에 들러 간장꼬막정식을 먹었다. 당시 있었던 직원들이 뷔를 알아보지 못해 사인을 못 받았다. 사장님은 아미를 위해 공간을 마련했고 팬들은 그곳을 뷔의 굿즈로 채웠다. ▶경기 양평군 서종면 하문호나룻터길 14-1 ⑤ 이국적 정취 느낄 수 있는 ...

한국경제 | 2024.03.29 15:40 | 강은영

까다로운 입맛도 만족시키는 충북 맛 기행

... 다 있잖아. 꼭 청주에서 먹어야 해?” 친구가 묻는다. “삼겹살거리를 첨 듣는 게 당연해. 우리나라에 하나밖에 없는 거리니까. 청주 사람이 옛날부터 기쁠 때나 슬플 때나 돼지고기를 나눠 먹기를 좋아했대. 달인 간장에 담가 굽거나 굵은 소금을 뿌려 구워 먹었다더라. 이러면 잡냄새가 안 나고 육질이 부드러워진대. 그리고 삼겹살에 묵은지를 싸 먹으면 그렇게 맛있대.” 직원이 능숙한 손놀림으로 숙성한 덩어리 고기를 싹둑싹둑 자른 뒤 ...

한국경제 | 2024.03.29 09:22 | 김혜영

[백년가게] 역사와 흔적을 지닌 인천의 노포 풍경

진한 간장물 밴 게장부터 담백한 닭 요리까지… 대대손손 이어온 인천의 손맛 3대가 잇는 맛의 이야기, 삼대인천게장 1962년에 문을 연 ‘삼대인천게장’은 3대가 잇고 있는 노포다. 하지만 본점의 모습은 노포의 이미지와는 거리가 멀다. 오랜 역사의 흔적이 깃든 가게를 전면 리모델링하기로 결정한 건 3대째 가게를 잇는 유장현 대표다. 코로나19 세계적 대유행이 시작하던 시기, 오래된 가게의 모습이 비위생적으로 ...

한국경제 | 2024.03.28 14:31 | 한소영

뻔한 짜장면은 가라! CU가 짜파게티 요리사? 편의점에 짜파게티 간편식 나온다!

... 짜파게티 만능소스에 버무려 매콤짭짤한 맛의 치킨을 완성했다. ‘짜파게티 치킨 파스타(4,500원)’는 까망 치킨과 짜장 양념을 파스타면과 함께 비벼 퓨전 형태로 만들었으며, 이밖에 단짠단짠하게 볶은 간장 닭갈비가 들어 있는 ‘짜파게티 닭갈비 김밥(3,300원)’과 ‘짜파게티 닭갈비 삼각김밥(1,200원)’도 출시한다. 또한 ‘짜파게티 유니 짜장 버거(3,200원)’는 ...

한국경제 | 2024.03.28 06:00 | WISEPRESS