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비위생적인 환경에서 김치찌개 즉석조리제품을 제조해 판매한 업체가 식품제조·가공업 영업등록조차 하지 않은 것으로 나타났다. 식품의약품안전처는 이 업체 대표를 경찰에 송치했다. 식약처는 26일 A사가 물때·곰팡이 등으로 오염된 작업장에서 세척·소독하지 않은 조리시설과 기구·용기를 사용해 김치찌개를 제조했다고 밝혔다. 음식점에 유통되는 김치찌개 제품이 무등록 작업장에서 제조되고 있다는 정보를 입수, 수사를 ...

한국경제 | 2025.05.26 09:58 | 김대영

롯데호텔 서울이 지난 23일 '소공30데이 3도 캠페인'의 일환으로 서울 중구청에 롯데호텔 배추김치 1200kg(4kg, 300세트)를 전달했다고 26일 밝혔다. 전달식엔 서울 중구청에서 김길성 중구청장과 두경태 롯데호텔 서울 총지배인 등이 참석했다. 소공30데이 3도 캠페인은 롯데호텔 서울이 매월 30일 진행하는 소공30데이 프로모션 판매액의 3%를 기부하는 사회공헌활동이다. 호텔과 고객, 지방자치단체가 모여 사회의 마음 온도를 3도 더 높인다는 ...

한국경제 | 2025.05.26 07:10 | WISEPRESS_AI

... 됐다”고 했다. 지난해 비빔라면을 생산 중단한 삼양식품도 색다른 매운맛을 강조한 ‘맵탱’ 브랜드를 앞세워 비빔라면 시장에 다시 도전장을 내밀었다. 최근 출시한 신제품 ‘맵탱 쿨스파이시 비빔면 김치맛’을 통해서다. 특제 고추장소스와 동남아시아 지역의 큐베브 후추로 시원한 매운맛을 살렸고 김치와 야채 플레이크를 첨가해 아삭한 식감과 풍미를 더했다는 설명이다. 이에 질세라 오뚜기도 매운맛 라면 신제품을 추가로 출시할 ...

한국경제 | 2025.05.24 18:44 | 김정우

... 양갈비 구이’를 선보였다. 이 메뉴는 지난해 진행된 타 국가 램배서더 셰프들과의 요리 경연대회에서 1위를 차지한 바 있다. 박 셰프는 “보통 한국에서는 고기와 밥을 같이 먹기 때문에 밥을 퓨레로 갈아 그 옆에 김치를 곁들인다는 느낌을 냈고, 거기에 약간의 액젓과 유자 드레싱을 뿌려 요리를 완성했다”라며 “감사하게도 이 요리를 많은 분들이 뽑아주셔서 1위를 했다”고 귀띔했다. 박 셰프가 사용한 호주청정램 양갈비는 지방층과 ...

한국경제 | 2025.05.23 10:42 | 박수림

... 학술, 출판 관련 기사를 썼다. 1967년 《사상계》에 평론을 발표하면서 평론가로서의 활동을 시작했고, 1970년에는 그를 포함하여 이른바 ‘문지 4K’로 불리는 문학평론가 김현(金炫, 1942~1990), 김치수(金治洙, 1940~2014), 김주연(金柱演, 1941~ )과 함께 계간 《문학과 지성》을 창간했다. 1974년에는 30대 중반의 나이에 한국기자협회장을 맡았으나 이듬해 언론자유운동에 나섰다는 이유로 기자직을 잃고 만다(동아자유언론수호투쟁위원회 ...

한국경제 | 2025.05.22 15:09 | 김기태

... 실려 있지 않다. 저자는 사진이 없을 때 더 자유롭고 요리에 집중할 수 있다고 말한다.) ▷이 책은 매우 사적인 회고록입니다. 학교에선 피자 · 햄버거 · 샌드위치를 먹고 집에 와서는 게장과 김치찌개를 먹으며 혼란스러워했던 어린 시절, 새벽부터 식당 일을 하며 학비를 벌던 뉴욕대 재학 시절, 또 일본인 전 여자친구와의 연애담 및 현재 아내와의 러브스토리, 셰프가 된 자식을 끝내 인정하지 않은 아버지의 임종을 지킨 이야기까지 …. ...

한국경제 | 2025.05.21 14:50 | 설지연

... 경기도 수원시 장안구 송죽동의 한 다세대주택 앞 골목길에서 이곳에 거주하는 정모(75·여) 씨가 얇은 원피스 차림의 피곤한 얼굴로 한숨 쉬며 하소연했다. 그는 "어제 전기와 가스도 끊겼는데 냉장고 안의 김치 같은 반찬이 상할 텐데 걱정"이라며 "지금도 불안해서 가슴이 떨리고 문제가 생겼다는 벽은 무서워서 쳐다보지도 못한다"고 했다. 정씨가 8년째 거주하는 이 다세대주택은 반지하를 포함한 4층짜리 건물로 35년 ...

한국경제 | 2025.05.21 13:14 | YONHAP

스타일리스트 한혜연이 식단을 공개했다. 한혜연은 20일 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 "심플 저녁 밥상"이라며 "보리굴비랑 현미밥, 김치로 끝이면 좋았지만 과일 한 대접 먹고 말았다"는 설명과 함께 해당 메뉴가 담긴 사진을 게재했다. 그러면서 한혜연은 "내일 격하게 뛰어야겠다고 다짐하며"라고 덧붙이며 여전히 다이어트에 열중하는 모습을 보였다. 한혜연의 식단은 배추김치와 오이소박이, 나물에 ...

연예 | 2025.05.21 11:38 | 김소연

... 강조했다. 공개된 메뉴판에는 '계엄, 때렸수다'라는 문구가 적혀 있었고, 정치인의 이름을 활용한 메뉴와 얼굴 합성 이미지도 포함됐다. 메인 메뉴는 '이재명이나물삼겹살'과 '윤석열라맛있는두부김치'였다. 특히 '윤석열라맛있는두부김치'에는 "맛없는 안주의 위협으로부터 자유 대한민국을 수호하고 국민 여러분의 입맛을 지키기 위해 비상계엄을 선포한다"는 소개 문구가 담겼다. 이는 윤석열 전 대통령이 ...

한국경제 | 2025.05.21 09:42 | 유지희

“작년처럼 배추 가격이 폭등했을 때는 중국산 김치를 쓰고 값이 좀 내려가면 국산 배추를 사서 담가요. 그런데 요즘엔 가격 변동이 심해서 웬만하면 중국산을 씁니다.” 서울 종로구에서 15년째 곰탕집을 운영 중인 박모 씨(50대)는 수입산 김치를 쓰는 이유에 대해 이 같이 설명했다. 그는 “요즘엔 잘 먹어보고 고르면 중국산 김치도 맛 괜찮은 게 많다. 김치를 두세 접시씩 가져다 드시는 손님들도 상당수”라고 ...

한국경제 | 2025.05.21 08:55 | 박수림