한국경제

... 정보로 상대를 파악하게 되는데, 잦은 만남이 결국 우정으로 맺어지는 과정도 독특하다. 소설 중간에 툭 튀어나온 영빈, 블랙콜이라는 새로운 공간, 그곳에서 노래하는 더스티로 인해 추리하면서 스토리를 따라가게 된다. 거기에 윤이 셰프 수업을 받는 레스토랑과 그곳에서 본 펑키머리 남자까지 풀어야 할 숙제다. 엄마와의 갈등, 전학을 가야 할 처지에 놓인 학교 상황 등 김무가 처한 복잡함에 추리까지 더해지면서 소설은 점점 흥미를 더해간다. 제외할 것과 추진할 것 ...

한국경제 | 2024.03.11 10:00

... 수순을 밟았다. 농심은 지난달 ‘사천마라탕면’을 선보이며 마라 맛 라면시장에 다시 뛰어들었다. 편의점업계도 가세했다. 세븐일레븐은 자체 브랜드(PB) 상품인 ‘마라탕면’을, CU는 여경옥 셰프와 함께 만든 ‘옥사부의 마라 시리즈’ 4종을 출시했다. 팔도 관계자는 “마라는 한시적인 유행을 넘어 식문화로 자리 잡았다”며 “색다른 마라 라면을 지속적으로 선보일 것”이라고 ...

한국경제 | 2024.03.07 17:58 | 하헌형

... 3D 프로젝션 매핑 기술을 활용하여 고객의 접시와 테이블에서 세상에서 가장 작은 요리사인 ‘르 쁘띠 셰프(Le petit Chef)’가 초대하는 신비스럽고 인터랙티브한 미식 여행 ‘르 쁘띠 셰프’는 ... 음악이 결합되어 잊지못할 특별한 경험을 선사하고 있다. 그 동안, 해외 20여개 나라에서만 체험 가능했던 르 쁘띠 셰프의 미식 여행을 한국에서도 체험할 수 있다고 하여, 필자는 세상에서 가장 작은 요리사를 만나러 콘래드 호텔을 다녀왔다. ...

한국경제 | 2024.03.05 18:27 | 이동훈

... 1조5000억원에 그쳤는데, 코로나19 터진 직후인 2020년 4조원대로 증가했다. 작년 6월 한국에 진출한 프리미엄 바비큐 그릴 전문 브랜드 '에버듀어'도 지난해 매출이 전년 대비 50% 증가했다. 에버듀어는 미슐랭 스타 셰프인 헤스턴 블루멘탈과 손 잡고 △숯불 및 가스 그릴 △이동식 주방 △나이프 및 액세서리 등을 만들고 있다. 미국, 유럽, 아시아 등 전세계에서 제품을 판매한다. 특히 집 밖에서 간편하게 숯불 바베큐 요리를 할 수 있도록 설계된 ...

한국경제 | 2024.03.05 09:01 | 이선아

... 부문 담당자로 임명됐다. 이러한 축제는 암바니 가문의 호화롭고 화려한 파티 전통을 이어가는 동시에 인도 억만장자의 경제적, 정치적 영향력을 보여준다는 평가다. 암바니 회장은 전세 비행기로 도착하는 손님들에게 약 100명의 셰프가 만든 500가지 요리를 제공했고, 파티가 열리는 지역 인근에 거주하는 5만1000명의 주민에게도 식사를 대접했다. 한편 아난트의 결혼은 오는 7월 결혼한다. 김소연 한경닷컴 기자 sue123@hankyung.com

한국경제 | 2024.03.05 08:14 | 김소연

... 콘셉트"가 아닌 "진짜 노포"라는 찬사가 이어지는 이유다. 최근 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 할머니, 이모라 불리는 사장님들이 운영하는 한식당과 노포가 20~30대들에게 주목받고 있다. 해당 식당들을 두고 셰프가 메뉴를 주관하는 '오마카세'와 '할머니', '이모'를 붙여 '할매카세', '이모카세'라는 신조어도 생겨났다. 이는 '할머니와 이모가 날마다 제각각 ...

한국경제 | 2024.02.28 19:56 | 김세린/김영리

주니어 생글생글 제101호 커버 스토리 주제는 자동차 산업의 역사입니다. 증기기관을 이용한 18세기의 증기 자동차부터 19세기 후반에 등장한 내연기관 자동차와 오늘날의 전기자동차를 거쳐 자율주행 자동차와 항공 모빌리티까지 자동차의 과거와 현재, 미래를 조망했습니다. 꿈을 이룬 사람들의 주인공은 영국의 유명 셰프 고든 램지입니다. 불우한 환경을 극복하고 세계 일류 요리사가 된 램지의 이야기를 담았습니다.

한국경제 | 2024.02.26 10:00

... 시작일 뿐이며 앞으로 더 많은 진화가 가능할 것이라고 본다”며 “더 큰 잠재력을 지닌 부산의 식문화는 점차 꽃을 피워나갈 것”이라고 했다. 미쉐린가이드 서울편에서는 3스타 레스토랑으로 안성재 셰프의 모수 단 한 곳이 선정됐다. 지난해에 이어 2년 연속 3스타를 받은 건 모수가 유일하다. 지난해 모수와 함께 3스타를 받았던 한식당 가온은 올해 초 폐업했다. 모수는 투자자로 참여했던 CJ제일제당이 손을 떼면서 이달부터 휴업에 들어갔다. ...

한국경제 | 2024.02.25 10:48 | 오형주

... 돼지국밥을 대표 메뉴로 하는 안목과 합천국밥집 등이 포함됐다. 이 밖에 미쉐린이 추천하는 좋은 요리를 제공하는 ‘셀렉티드 레스토랑’으로는 금수복국(복어), 나막집(돼지국밥) 등 25곳이 선정됐다. 미쉐린가이드 서울편에서는 3스타 레스토랑으로 안성재 셰프의 모수 한 곳이 선정됐다. 지난해에 이어 2년 연속 3스타를 받은 건 모수가 유일하다. 지난해 모수와 함께 3스타를 받았던 한식당 가온은 올해 초 폐업했다. 부산=오형주 기자

한국경제 | 2024.02.22 17:36 | 오형주

... 이밖에 미쉐린이 추천하는 좋은 요리를 제공하는 ‘셀렉티드 레스토랑’으로는 금수복국(복어), 나막집(돼지국밥), 언양불고기 부산집(불고기) 등 25곳이 선정됐다. 미쉐린가이드 서울편에서는 3스타 레스토랑으로 안성재 셰프의 모수 단 한 곳이 선정됐다. 지난해에 이어 2년 연속 3스타를 받은 건 모수가 유일하다. 지난해 모수와 함께 3스타를 받았던 한식당 가온은 올해 초 폐업했다. 모수는 투자자로 참여했던 CJ제일제당이 손을 떼면서 이달부터 휴업에 들어갔다. ...

한국경제 | 2024.02.22 15:59 | 오형주