한국경제

... 곱창, 닭발 등 식육 가공품을 만드는 업체 50곳과 떡갈비 등 분쇄가공육 제품을 만드는 식육즉석판매가공업체 93곳 등 143곳이다. 점검은 육류 간편식과 간식형 육가공품 등 수요가 증가하는 식육가공품에 대해 안전관리를 강화해 식중독 사고 등 식품 안전사고를 예방하기 위해 이뤄진다. 주요 점검 내용은 식육의 위생적 취급 여부, 보관온도 준수 및 냉동·냉장 설비의 정상 작동 여부, 원료의 적절한 세척 여부, 유통 기간이 지난 제품 판매 여부 등이다. 도는 위생 ...

한국경제 | 2024.02.11 08:35 | YONHAP

대구시는 설 연휴를 앞두고 노로바이러스 식중독이 급증세를 보이고 있어 각별한 주의가 요구된다고 5일 밝혔다. 시에 따르면 노로바이러스로 인한 지역 식중독 발생 건수는 지난 2020년 12명에서 2021년 13명, 2022년 123명에 이어 지난해 196명으로 급증세를 보이고 있다. 특히 지난해 노로바이러스 식중독은 지역 전체 식중독의 34%를 차지한 것으로 분석됐다. 노로바이러스 식중독은 노로바이러스에 오염된 물이나 음식을 섭취하거나 해당 바이러스에 ...

한국경제 | 2024.02.05 14:41 | YONHAP

식품의약품안전처(이하 식약처)가 노로바이러스 유행을 경고하며 식중독 주의를 당부했다. 2일 식약처에 따르면 지난해 노로바이러스 식중독 의심 신고는 모두 191건으로 2022년 134건에 비해 43%(57건) 증가했다. 노로바이러스는 저온에서 생존해 겨울에서 봄까지 주로 발생하며 감염되면 구토, 설사 등의 증상과 오한, 발열 등이 나타난다. 감염 경로는 노로바이러스에 오염된 음식이나 물을 섭취하거나 환자의 분변과 구토물, 침, 오염된 손 등을 접촉함으로써 ...

키즈맘 | 2024.02.02 15:17 | 김경림

작년 노로바이러스 식중독 의심 신고 191건…전년 대비 43% 늘어 식품의약품안전처는 지난해 노로바이러스가 원인이 된 식중독 의심 신고가 크게 늘었다며 주의를 촉구했다. 2일 식약처에 따르면 지난해 노로바이러스 식중독 의심 신고는 모두 191건으로 2022년 134건에 비해 43%(57건) 증가했다. 특히 지난해 1~4월 어린이집과 유치원 등 영유아 시설에서 발생한 노로바이러스 식중독 의심 신고는 55건으로 2022년 같은 기간 24건에 비해 ...

한국경제 | 2024.02.02 13:57 | YONHAP

... 자주 뒤집어주며 구워주는 것이 포인트) 8. 그릇에 삼치 꼬치를 옮겨 담으면 ‘삼치 꼬치’ 완성이다. *삼치 고르는 법 삼치는 부레가 없어 잡히면 산소부족으로 바로 죽을 뿐 아니라, 상온에 방치할 경우 식중독 유발 물질이 생기기 때문에 신선한 상태를 유지하기 위해서는 잡자마자 피를 빼고 얼음 속에 재워야 한다. 신선한 삼치는 눈이 맑고 투명하며 푸른 등 부분에 윤기가 돈다. 아가미 속이 선명한 붉은 색이며 뱃살이 두툼할수록 맛이 좋다. ...

키즈맘 | 2024.02.01 17:25 | 김경림

... 전담 조사관 위촉·운영 계획 수립 상황도 확인한다. 또 점검단은 통학길 안전 관리, 학교 시설물 안전, 학교 내외 공사장 등 교내외 안전 위험 요인을 빈틈없이 확인하고, 학교 안전사고도 사전에 확실하게 예방한다는 방침이다. 식중독·감염병 예방 등 학생 건강에 영향을 미칠 수 있는 요인도 미리 확인한다. 올해부터 초3·중1이 '책임교육학년'으로 지정됨에 따라 점검단은 초3·중1 전체 학생들이 맞춤형 학업성취도 자율평가에 참여할 수 있도록 시도·학교에 독려한다. ...

한국경제 | 2024.01.30 16:41 | YONHAP

당국, 감염 경로 역학 조사…손 씻기 등 개인위생 수칙 준수 당부 2024 강원동계청소년올림픽대회 조직위원회는 경기 심판자 2명이 노로바이러스 확진 판정을 받았다고 17일 밝혔다. 조직위가 지난 16일 식중독 의심 증세를 보인 경기 심판자 등 6명의 검체를 채취해 강원도보건환경연구원에 정밀 검사를 의뢰한 결과 2명에서 노로바이러스가 검출됐다. 이들은 지난 14일 평창 알펜시아리조트 내 식당에서 식사한 후 오한과 구토, 설사 등의 증세를 보였다. ...

한국경제 | 2024.01.17 15:24 | YONHAP

평창 알펜시아리조트서 식사한 자원봉사자들 의심증세 2024강원동계청소년올림픽 대회 개막을 앞두고 식중독 의심 신고가 잇따르고 있어 감염병 예방에 비상이 걸렸다. 16일 강원도에 따르면 최근 평창 알펜시아리조트 내 식당에서 식사한 자원봉사자들이 식중독 의심 증세를 보여 역학 조사를 진행하고 있다, 지난 14일 이곳에서 식사한 자원봉사자 6명은 다음날부터 오한, 구토, 설사 증세를 보였고, 간이 검사 결과 4명이 노로바이러스 양성 반응을 보였다. ...

한국경제 | 2024.01.16 18:21 | YONHAP

... 무등록·무신고 제조·판매, 소비(유통)기한 경과 제품 보관·판매, 식품의 위생적 취급 기준 준수, 종사자 건강진단 실시 여부 등이다. 특히 설 명절 구매가 증가할 것으로 예상되는 제수용·선물용 식품 60건을 수거해 중금속, 식중독균 항목을 검사하며 수산물에 대해서는 방사능 검사를 실시한다. 점검 결과 위반업체에 대해 관련 법령에 따라 행정처분하고 부적합 제품에 대해서는 회수·폐기 조치한다. 고의적인 불법행위에 대해서는 형사고발도 병행할 예정이다. /연합...

한국경제 | 2024.01.14 09:11 | YONHAP

... 운영하고 있다. 사전 점검 내용은 식재료 보관 창고의 청결 상태와 온도 관리, 원료부터 배식까지 전 과정 식음료 안전 관리, 식음료 검사관 운영, 조리 종사자 위생 교육 등이다. 조직위와 식약처는 대회 기간에는 식재료 검수, 식중독균 오염 여부 신속 검사, 식중독 예방·홍보 활동 등을 진행할 계획이다. 오 처장은 현장에서 "겨울철에 많이 발생하는 노로바이러스 식중독 등을 예방하기 위해 조리 시 손 씻기 등 개인 위생관리와 끓여 먹기, 익혀 먹기 등 식중독 예방 ...

한국경제 | 2024.01.11 16:49 | YONHAP