... 역시 직화로 구운 고기류나 빵과 함께 먹으면 더할 나위가 없다. 와인은 레드 와인이나 스파클링 와인이 어울린다. 스페인 사람들은 주로 스페인식 거품 와인인 카바(cava)와 함께 즐긴다. [발스 지역 관광 홍보 유튜브] 유명 외식사업가 백종원씨도 한 요리 예능 프로그램에서 칼솟타다를 소개했다. 그는 "조리 후 파 껍질을 벗겨내기 때문에 파를 씻거나 손질할 필요도 없는 정말 간단하고 맛있는 요리"라고 설명했다. 칼솟타다가 대파를 맛있게 대량 소비할 수 있는 ...

한국경제 | 2020.02.29 06:00 | YONHAP

... 운영업)대구광역시 동구 화랑로37길 100 1층 (효목동) ▷선앤썬(강선옥·30·부동산 개발 및 공급업)대구광역시 달서구 서당로7길 19-12 (신당동) ▷선일에프앤비(김선일·50·외식 및 관련 프렌차이즈업.)대구광역시 달서구 중흥로 50 (송현동) ▷성해(류지연·100·부동산 매매업)대구광역시 중구 서성로 99 103동 2404호 (수창동,대구역센트럴자이) ▷세원건설(이동근&middo...

한국경제 | 2020.02.28 19:08 | 나수지

... JW메리어트동대문스퀘어서울을 소유한 동승은 동대문 종합시장 점포 임대료를 3개월 동안 20% 인하한다고 이날 밝혔다. 이곳에 입점한 점포는 4300여 개다. 올해 예정됐던 임대료 인상은 3개월간 미루고, 보증금 인상안도 철회하기로 했다. 외식사업가 백종원 씨가 대표로 있는 더본코리아도 전국 1480여 개 가맹점을 대상으로 2개월치 로열티를 전액 감면하고 주요 식자재 공급가를 한시적으로 낮추기로 했다. 안효주 기자 joo@hankyung.com

한국경제 | 2020.02.28 18:06 | 안효주

... 모든 가맹점을 대상으로 한 지원 대책을 마련해 시행한다고 28일 밝혔다. 투썸플레이스는 특별 예산을 편성하고 모든 가맹점에 매장 별로 원재료 구매 금액 100만원을 지원하기로 결정했다. 이를 통해 갑작스러운 내수 침체로 인해 외식 경기가 얼어붙는 가운데 큰 어려움을 겪고 있는 가맹점들의 고충을 함께 나누겠다는 의지다. 이와 함께 매장에서 근무하는 직원과 방문 고객들의 안전을 최우선적으로 고려해 본사 차원에서 전문 업체와 계약을 맺고 전국 가맹점 대상 방역작업을 ...

조세일보 | 2020.02.28 16:28

... '설빙'은 상생경영의 일환으로 전국 가맹점 대상 총 3억여원 상당의 2개월분 로열티 면제와 특별히 피해가 많은 지역의 추가 부자재 지원까지 실시한다고 28일 밝혔다. 설빙의 이번 결정은 코로나19 사태로 인해 소비자들의 외출과 외식이 급격히 줄어 가맹점들이 운영 상 어려움을 겪고 있기 때문이다. 설빙은 실질적인 도움이 필요할 것으로 판단하고 코로나로 큰 타격을 입을 것으로 예상되는 2~3월 매장 로열티 3억여원 상당을 전면 면제하기로 결정했다. 또한 피해 ...

조세일보 | 2020.02.28 16:22

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 음식점을 찾는 손님 수가 이전보다 3분의 1이나 줄어들었다는 조사 결과가 나왔다. 한국외식업중앙회 산하 한국외식산업연구원은 농림축산식품부와 공동으로 이달 18∼21일 회원업소 600곳을 방문해 면접 조사한 결과, 이들 업소의 평균 고객 감소율이 32.7%로 집계됐다고 28일 밝혔다. 고객 감소율은 2주 전 발표된 1차 조사 때 29.1%였고, 지난주 2차 조사에서는 26.1%로 소폭 줄어들었다가 ...

한국경제 | 2020.02.28 16:13 | YONHAP

백종원이 대표로 운영하는 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아가 가맹점들에 대해 로열티를 지원한다. 외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아 측은 신종 코로나바이러스 감염증인 코로나19 확산으로 어려움을 겪고 있는 가맹점주를 위로하고 함께 극복하기 위해 실질적인 도움이 되는 대응책을 마련해 전국 1480여 개 가맹점을 지원한다. 우선 전 브랜드의 가맹점을 대상으로 2개월치 로열티를 전액 감면하고, 커피원두와 정육, 소스 등 주요 식자재에 대한 공급가를 한시적으로 ...

텐아시아 | 2020.02.28 16:03 | 신소원

...플레이스가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 어려움을 겪고 있는 가맹점을 돕는다. 투썸플레이스는 특별 예산을 편성해 모든 가맹점에 각 100만원을 지원하기로 결정했다고 28일 밝혔다. 갑작스러운 내수 침체로 인해 외식 경기가 얼어붙는 가운데 큰 어려움을 겪고 있는 가맹점들의 고충을 함께 나누겠다는 의지다. 이와 함께 투썸플레이스는 매장에서 근무하는 직원과 방문 고객들의 안전을 위해 본사 차원에서 전문 업체와 계약을 맺고 전국 가맹점 대상 방역작업을 ...

한국경제 | 2020.02.28 15:44 | 이미경

... 조달을 지원하기 위해선 채권담보부증권(P-CBO) 발행 규모를 늘려준다. 기존에 1조7천억원이었던 연간 공급 규모를 2조2천억원으로 확대하는 것이다. 만기 도래한 P-CBO의 재발행 조건은 완화해 자금 유동성을 보강해준다. 관광업, 식품·외식업, 항공업, 해운업, 자동차부품 등 업종에는 부문별 금융지원을 제공한다. 일례로 관광업에는 500억원 규모의 무담보 신용보증부 특별융자 프로그램을 신설하고, 식품·외식업에는 국산 식품가공원료·식자재 구매를 위한 융자금액 한도를 200억원으로 ...

한국경제 | 2020.02.28 15:21 | YONHAP

... 확산과 관련해 농업 부문 피해를 줄이고자 추가경정예산을 편성해야 한다고 28일 주장했다. 한농연은 이날 성명을 내고 "농촌 지역은 상대적으로 면역력이 약한 고령 인구 비율이 높아 코로나19 확산 시 피해가 더 클 것"이라며 "외식 소비 위축에 따른 농산물 수요 감소, 병원·은행 등 복지·편의시설 폐쇄에 따른 지역 서비스 기능 마비 등 각종 피해가 우려돼 대책 마련이 시급하다"고 지적했다. 이어 "노동 집약적인 농업 특성상 농번기가 시작되면 농촌 지역의 코로나19 ...

한국경제 | 2020.02.28 13:30 | YONHAP