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... 받기가 까다롭지만 그만큼 공신력도 높다”고 했다. 식품업계도 인도네시아 무슬림 소비자를 끌어들이기 위한 경쟁을 벌이고 있다. 팔도는 지난 6일 밥알을 없앤 ‘비락식혜’를 현지에 선보였다. CJ제일제당과 삼양식품, 빙그레 등도 각각 주력 제품인 ‘해찬들 고추장’ ‘불닭볶음면’ ‘바나나맛우유’에 대한 할랄 인증을 받고 제품을 수출하고 있다. 하헌형 기자

한국경제 | 2024.02.07 17:58 | 하헌형

... “사업 초기에는 정부 지침이 따로 없어 힘든 일이 많았는데, 요즘은 많은 관심과 지원이 이뤄지고 있어 큰 도움이 된다”고 전했다. 현재 디보션푸드는 소스용 소고기 민스, 요리용 소고기 민스, 볶음밥, 간장 불고기, 고추장, 불고기, 함박스테이크, 떡갈비, 돈까스, 치킨까스, 멘츠까스, 탕수육, 깐풍기, 닭강정, 치킨스틱, 깐쇼새우, 만두류 등 기존 육류로 만들 수 있는 대부분의 제품을 식물성 대체육으로 구현했다. 디보션푸드는 법인을 설립한 2018년부터 ...

한국경제 | 2024.02.06 06:00 | 정유진

... 추가로 들이는 방안을 구상하고 있다. 쌀과 물을 활용해 김포만이 할 수 있는 축제도 추진할 예정이다. 김 시장은 “이제는 쌀을 가지고 ‘놀이’할 때”라고 했다. 김 시장은 ‘고추장 추어탕’을 브랜드화하는 아이디어를 언급하기도 했다. 김 시장은 “김포 추어탕은 굉장히 독특하다”며 “갈아서 만드는 고추장 추어탕, ‘김포 빨간 추어탕’ 프랜차이즈를 ...

한국경제 | 2024.01.30 18:52 | 오유림/이상은

... 우리같이 기술력이 있는 곳에서 도와줘야 한다. 무지하게 많이 팔렸다. 완판했다"고 전했다. 이후 반찬으로 김치가 나오자 그는 "저번에 선물로 보내주셔서 잘 먹었다. 제일 반가운 선물 중 하나가 어머님 김치, 고추장, 된장이다. 우리 와이프(소유진)가 귀신같이 알더라"고 말했다. 과거 방송에서 포방터 사장이 나쁘게 나갔다는 제작진의 말에는 "나쁘기보다는 장사에 대해서 잘 모르니까 게으르게 보이는 거다. 처음엔 거짓말을 해서 나한테 ...

한국경제 | 2024.01.30 09:32 | 김수영

... 순후추’를 활용한 ‘순후추떡볶이’를 선보이며 떡볶이 간편식 차별화에 나섰다. 1974년 선보인 대표 제품 ‘순후추’를 활용한 국물 떡볶이다. 부드럽고 쫀득한 식감의 쌀떡과 매콤한 고추장 베이스에 알싸한 후추를 더해 칼칼하고 중독성 있는 맛이 특징이다. 취향에 따라 양 조절이 가능하도록 후추만 담은 미니 사이즈의 순후추 분말(1g)을 넣은 게 특징이다. 제품 패키지에는 오뚜기 순후추 디자인을 적용해 레트로 감성을 ...

한국경제 | 2024.01.17 16:04 | 하헌형

... 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 게 특징이다. ○‘한국의 맛’ K버거 흥행 올해 초 선보인 ‘전주 비빔 라이스’ 버거는 쌀로 만든 번과 비빔밥을 접목했다. 반숙계란 패티와 소고기 패티, 고추장 소스도 들어간다. 이 메뉴는 출시 이후 2주간 60만 개 이상 판매됐다. 일부 매장에서는 재고가 소진되는 등 품절 사태도 발생했다. 롯데리아는 지난해 5월 미국 시카고에서 열린 NRA(세계 최대 외식산업박람회)쇼에서 전주 비빔 ...

한국경제 | 2024.01.03 16:04 | 이미경

... 올랐다. 25.8% 뛴 드레싱을 비롯해 잼(21.9%), 치즈(19.5%), 맛살(18.7%), 어묵(17.3%), 참기름(17.2%), 파스타면(15.9%) 등의 상승세가 두드러졌다. 요리에 들어가는 조미료인 설탕(14.1%), 고추장(13.9%), 소금(13.0%) 등과 함께 혼합조미료(11.9%), 물엿(12.2%) 등도 10%대 상승률을 기록했다. 기호식품인 커피(12.6%), 아이스크림(10.8%) 등 역시 두자릿수 상승률을 나타냈다. 서민음식으로 꼽히는 라면(7.7%)을 ...

한국경제 | 2024.01.01 11:38 | 오정민

... 인사와 강호순, 유영철, 정두영, 정형구 등 미집행 사형수들도 수용된 서울구치소에서 신년 특식으로 유과를 제공한다. 1일 아침에는 감자 수제빗국, 깻잎지양념무침, 배추김치가 나온다. 특식인 유과는 점심에 흑미밥, 된장찌개, 돼지고추장불고기, 궁채나물장아찌, 배추김치와 함께 나온다. 저녁 식단은 참치김치국, 잔멸치아몬드볶음, 쪽파무생채, 배추김치다. 현재 수용자 1인당 1일 급식비는 4994원으로, 한 끼에 약 1665원꼴이다. 유과는 인당 2000원 미만의 예산에 ...

한국경제 | 2024.01.01 07:50 | 김소연

... ‘야채호빵’, ‘피자호빵’ 외에도 소비자들의 다양한 입맛과 연령층을 아우르는 신제품을 선보였다. ‘화르륵떡볶이호빵’, ‘고기가득호빵’, ‘고추장제육볶음호빵’, ‘굴소스제육볶음호빵’, ‘갈릭페퍼치킨호빵’, ‘앙버터호빵’ 등 간편하게 식사 대용으로 즐길 수 있는 호빵이다. 신제품 중 가장 인기를 끄는 ...

한국경제 | 2023.12.28 16:07 | 하헌형

... 화제가 되고 있다. 21일 교정본부에 공개된 '서울구치소 수용자 부식물 차림표'에 따르면, 식사는 아침, 점심, 저녁 하루 세 번 배식 된다. 부식물은 사골곰탕, 대파 육개장, 물 만둣국, 감자 닭곰탕, 돼지 고추장 불고기, 떡국, 콩비지 찌개 등 다양한 메뉴로 구성됐다. 간식거리로 우유, 과일, 견과류 등도 제공된다. 차림표에 따르면, 김치는 국내산으로 제공된다. 원가 절감을 위해 '중국산 김치'를 상에 올리는 일반 음식점이 ...

한국경제 | 2023.12.21 14:46 | 이슬기