한국경제

... 레시피도 눈길을 끈다.과거 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 '굴'을 주제로 요리 연구가 백종원의 요리 수업이 펼쳐졌다.백종원은 초간단 굴전 레시피를 공개했다. 조리법은 간단하다. 먼저 유리그릇에 꼼꼼히 다듬은 굴을 넣은뒤 부침가루 한 스푼과 섞어준다. 계란 두개를 넣고 손으로 달걀물을 만든다. 달궈진 후라이팬에 달걀물을 묻힌 굴을 넣고 노릇하게 구워낸다. 백종원은 “굴을 넣을 때 초보자들은 숟가락을 이용하면 쉽게 할 수 있다”고 팁을 전수했다.(사진=tvN ...

한국경제TV | 2016.11.25 06:18

... 버터필드 블루스 밴드와 함께 전기 기타 연주를 하자 실망한 관중들은 "이건 포크 공연이야, 나가!"라고 야유하며 돌과 계란 세례를 퍼부었다. 1913년 스트라빈스키가 샹젤리제 극장에서 '봄의 제전'을 초연해 소동이 일어난 이후 음악 역사상 ... 서유석 등 70년대 한국 포크 가수들도 열심히 딜런의 노래를 번안해 불렀다. 딜런은 진보와 보수, 주류와 비주류가 부침을 거듭한 역사 속에서 때로는 시대와 맞섰고 때로는 자신의 예술성을 견지했다. 그가 지금까지 전설로 숭앙받는 것은 ...

The pen | 2016.10.18 12:23

... 오는 날엔 입정동 원조녹두로 향하는 직원이 많다. 막걸리와 전을 즐기기 위해서다. 일흔이 넘은 노부부가 운영하는 곳이다. 겉은 바삭하게 지지고 속은 보드라운 녹두전이 막걸리를 부른다. 매콤한 청양고추 안에 고기 속을 가득 채운 고추전은 별미다. 두툼하게 부쳐내 토마토케첩에 찍어 먹는 동그랑땡도 막걸리와 궁합이 잘 맞는다. 전을 부치는 동안 입이 심심하지 않도록 달걀전을 내어주는 인심에 단골이 된다고. 이수빈 기자 lsb@hankyung.com

한국경제 | 2016.10.10 18:38 | 이수빈

... 추석 명절 기간동안 남은 음식을 활용할 수 있는 팁을 소개한다. ◆ 나물전·나물비빔밥 추석 차례상을 지내고 남은 나물의 경우 잘게 썰어 부침가루에 반죽을 한다. 고사리, 도라지, 시금치 등의 나물을 버리기 아깝다면 특별한 양념 없이도 즐겨먹을 수 있는 나물전을 부쳐보자. 부침가루에 계란을 넣어 너무 크지 않은 크기로 부치면 아이들의 입맛에도 좋은 나물 부침개를 완성할 수 있다. 이 밖에도 남은 나물로 고추장 양념과 김가루, 계란 등을 ...

키즈맘 | 2016.09.18 14:38 | 박세영

... 가로 가로 46cm, 세로 33cm의 넓은 팬 사이즈로 넉넉한 양의 전을 조리하는데 탁월하다.열전도율이 높아 음식을 빠르고 골고루 익힐 수 있으며, 다이아몬드 코딩 기술이 적용된 팬은 음식이 눌어붙는 것을 방지해 흐트러지기 쉬운 부침이나, 생선구이, 달걀지단까지 깔끔하게 완성시킬 수 있다.부침과 전은 물론 전골, 구이 등 다양한 메뉴 조리가 가능해 명절 음식 준비 시 유용하게 사용할 수 있다.지지고 볶고 튀기는 명절 음식을 준비하고 나면 바닥엔 끈적한 기름 때가 ...

한국경제TV | 2016.09.08 08:43

... 비빔밥'이었다. 이어 “밥을 얼려 먹으면 칼로리가 낮아진다”고 설명했다. 이에 레이양은 “맞는 방법이다. 밥을 얼리면 칼로리가 낮아져서 냉동밥 다이어트가 요즘 인기있다”고 설명을 덧붙여 가짜의 의심을 피했다. 그녀는 고사리, 시금치, 김치,달걀부침 등의 채소도 함께 얼려서 먹었는데, 이를 시식한 패널들은 묘한 맛에 말을 잇지 못했다. 출연자들의 증거가 더해질수록 패널들은 혼란스러워했다. 과거 사진과 현재의 모습이 너무나도 다른 네 사람의 모습에 전문가인 김문호 한의사도 믿기 ...

텐아시아 | 2016.07.29 00:27 | 김유진

... 만드는 법을 공개했다.이하늬는 “이 팩을 하면 피부과에서 관리 받은 것처럼 피부가 화사해지는 느낌이라 샵에 갈 시간이 없을 때 자주 한다”며 바나나, 레몬, 계란, 밀가루 등 신선한 재료로 '이하늬표 바나나 레몬팩'을 직접 만들어 눈길을 끌었다. 특히 이하늬는 “밀가루가 없을 때 부침가루를 넣은 적도 있다”고 팁(?)을 공개해 화제를 모았다.이하늬는 직접 만든 천연팩을 테스트하면서 “천연재료로 만들었다고 모든 피부에 자극이 없는 것이 아니다"라며 ...

한국경제TV | 2016.04.08 18:16

... 있을 것 같아 섭외에 바로 응했다"라며 정준영다운 4차원 답변으로 제작진까지 폭소하게 했다.이 같은 정준영의 허세는 요리에서도 여과 없이 드러났다. 정준영은 첫 수업 전 실력 테스트를 위해 실제 정준영의 집에서 생애 첫 도전 요리 `달걀 밥 부침`을 직접 선보였다. 그 와중에 정준영은 오스트리아 소금부터 스페인산 올리브유, 미국산 후추까지 양념 하나까지도 허세를 놓치지 않았다. 심지어 요리보다 그릇과 와인 등 시각적 효과를 위한 데코레이션을 더욱 중요하게 생각하는 모습에 ...

한국경제TV | 2016.03.23 07:57

... 냉장고를 열자 종류별로 술이 가득 차 있어 놀라움을 자아냈다. 또한 정준영은 와인 냉장고까지 소개했고, 백종원은 “술 좋아하는 구나”라고 감탄했다. 이후 정준영은 초등학교 6학년 때 처음으로 한 요리인 달걀밥 부침을 만들며 자취 10년 차의 포스를 풍겼다. 한편 이날 ‘집밥 백선생2’에서 이종혁은 아들 탁수와 준수의 근황을 공개했다. 박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hanky...

스타엔 | 2016.03.22 23:06

... 대한 궁금증이 높아지고 있다. 삼겹살 파전은 파전에 삼겹살을 얹은 독특한 음식으로 안주로 적절하다. 먼저 쪽파, 부침가루 1컵, 대패삼겹살 4줄과 함께 붉은고추 1/2개, 달걀 1개를 준비한다. 쪽파를 손질해 같은 길이로 끝을 정리한 ... 가지런히 올리고 반죽을 조금 더 올려 중간 불로 익혀준다. 바닥이 익으면 뒤집어 대패삼겹살과 붉은고추를 올리고 달걀물을 부어 다시 뒤접어 노릇하게 익혀 준다. 박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@h...

스타엔 | 2016.03.12 12:12