[한국경제] 뉴스 31-40 / 3,276건
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이마트, "만원으로 2인분 요리, 뚝딱"…피코크, 실속형 밀키트 늘린다
... 1만2000개가 판매됐다. 현재 피코크는 해산물이 가득 들어있는 쟁반짜장 밀키트도 1만원 미만 가격으로 출시하기 위해 개발 중이다. 마찬가지로 1만원 미만의 요리 재료 3종도 나란히 판매 수량 3~5위를 차지했다. 해당 제품들은 된장찌개, 순두부찌개, 샤부샤부 재료로 가격은 7980~9980원이다. 피코크 밀키트 중에서도 구성품이 가장 간단해 같은 메뉴라도 더 저렴한 가격에 즐길 수 있는 가성비 상품으로 높은 인기를 끌었다. 진선미 이마트 바이어는 “만 ...
한국경제 | 2023.12.13 16:06 | 송영찬
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허기진 마음 쓰다듬는…라면 한 그릇의 품격
... 김훈은 2015년 발간한 산문집의 제목을 아예 <라면을 끓이며>로 짓고 자신의 라면 조리법을 소개했다. 세계라면협회에 따르면 한국인은 2021년 37억9000만 개의 라면을 먹었다. 아무리 거하게 삼겹살을 굽고 쌈된장과 함께 상추에 크게 한입 싸서 아래턱이 빠지도록 입을 벌려 먹어도, 입안을 개운하게 한다며 입가심용 라면을 끓인다. 하지만 다시 내가 찾는 맛은 변형된, 새로운 것이 아니라 정석의 레시피 그대로 끓인 라면이다. 적당히 식은 촉촉한 ...
한국경제 | 2023.12.07 18:36
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[남정욱의 종횡무진 경제사] 숫자만 '대약진' 된 마오쩌둥式 경제개발…굶주림은 일상이었다
... 가르치려는 혁명 스승의 주문은 집요했다. 마르크스주의의 교리에 따라 스탈린은 줄기차게 프롤레타리아트 혁명을 주문했고 이는 마오에게 스트레스의 원천이었다. 게다가 중국에 파견된 코민테른의 군사 고문관 오토 브라운은 스탈린의 말이라면 똥을 된장이라고 해도 믿는 인간으로 그는 스탈린의 말을 앵무새처럼 반복해 마오를 노이로제 상태에 빠뜨린다. 전술 회의에서 기어이 마오는 폭발한다. “눈을 까뒤집고 봐라. 중국에 무슨 프롤레타리아트가 있다는 말인가.” 이어 ...
한국경제 | 2023.12.06 18:05
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크기와 보온력, 그리고 품격...라면 그릇이 갖춰야할 몇가지 조건
... 익히면, 아직 채 면이 익지 않았음을 알지만 입안에 침이 저절로 고이고 눈빛이 흔들린다. 바빠서 시간이 부족한 날이나 급한 배고픔을 해결해야 할 때, 라면보다 완벽하고 적절하며 빠른 선택은 없다. 아무리 거하게 삼겹살을 굽고 쌈된장과 함께 상추에 크게 한입 싸서 아래턱이 빠지도록 입을 벌려 먹어도, 더 이상 뱃속에 자리 없이 양껏 먹었음에도 한국인은 느끼하고 비리고 들척지근한 고기 기름의 흔적을 지우고자, 입안을 개운하게 하려는 이유를 내세워 마지막에는 입가심용 ...
한국경제 | 2023.12.01 11:45 | 홍지수
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마오쩌둥 한마디에…8억 농민은 키우던 돼지도 다 잡아먹었다 [남정욱의 종횡무진 경제사]
... 가르치려는 혁명 스승의 주문은 집요했다. 마르크스주의의 교리에 따라 스탈린은 줄기차게 프롤레타리아트 혁명을 주문했고 이는 마오에게 스트레스의 원천이었다. 게다가 중국에 파견된 코민테른의 군사 고문관 오토 브라운은 스탈린의 말이라면 똥을 된장이라고 해도 믿는 인간으로 그는 스탈린의 말을 앵무새처럼 반복해 마오를 노이로제 상태에 빠뜨린다. 전술 회의에서 기어이 마오는 폭발한다. “눈을 까뒤집고 봐라. 중국에 무슨 프롤레타리아트가 있다는 말인가.” 이어 ...
한국경제 | 2023.11.27 10:32
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"지하로 꺼지는 고통 속 손길…" 최동석, SNS 글 '또' 화제
... 않고 잘할게"라며 지인에게 감사함을 전하기도 했다. 이날 누리꾼들은 박지윤이 게재한 글에도 집중했다. 박지윤은 인스타그램에 "취사가 안 되는 환경에 2주 머무르다 주방이 있는 곳으로 옮기니 기다렸다는 듯이 엄마 된장찌개를 먹고 싶다는 아이들"이라며 "엄마 밥이 뭐라고 함박웃음에 엄지를 치켜세우는 아이들도 있으니 힘낼 수밖에 없다. 하루하루 지친 몸과 정신을 일으켜가고 있다"고 썼다. 최동석은 지난 17일에도 "사람이 ...
한국경제 | 2023.11.24 16:09 | 김세린
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'20세기의 김홍도' 김기찬이 찍은 중림동 골목길
... 속 장소가 남아있는지 궁금했다. 중림종합사회복지관에 호박마을 쉼터가 보인다. 복지관의 경비실을 마을 쉼터로 제공한 것이다. 이 마을의 애칭이 호박마을이다. 그 시절, 반찬거리가 없어 누구나 할 것 없이 호박을 심었다. 호박잎에 된장을 듬뿍 넣어 옹기종기 둘러 앉아 입을 크게 벌리고 먹었을 것이다. 사진 속에 등장하는 집과 비슷한 집들은 모두 붉은 글씨로 ‘철거’라고 적혀 있다. 수년 전부터 추진한 재개발 사업이 지지부진하다. 아무리 ...
한국경제 | 2023.11.21 13:58 | 한이수
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“우리가 먹고 마시는 것은 모두 미생물에서 왔다"[책마을]
... 인류는 코로나19, 독감 등 세균 및 바이러스와 전쟁 중이지만 몸에 좋지 않은 세균만 있는 건 아니다. 세균은 병을 일으키기도 하지만 발효나 부패 작용을 통해 생태계의 물질 순환에 중요한 역할을 한다. 대표적인 발효 음식이 김치다. 된장, 치즈, 요구르트 등도 그렇다. 가난과 기근에 시달리던 고대 인류는 발효 식품과 보존 기술을 발견·발명하면서 식량 부족과 기아로부터 벗어날 수 있었다. 이는 고대 왕국 및 현대 산업도시를 건설하는 기반이 됐고, 인간이 먹을 ...
한국경제 | 2023.11.13 09:06 | 이금아
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명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다
장은 한국 음식의 혼이다. 한국식 상차림이라 하면 으레 된장, 고추장, 간장을 활용한 음식을 떠올리기 마련이다. 이탈리아에서 집집마다 토마토 소스를 만들어 두고 사용하는 것처럼, 한국인의 밥상에 장류는 늘 함께했다. 집집마다 메주를 띄우기 위한 메주방이 따로 있을 정도로 집에서 직접 장을 담가 먹는 사람이 많았다. 전통 메주는 종균을 사용하지 않고 마치 나그네처럼 메주방에 떠다니는 균주의 도움을 받았다. 자연 발효를 원칙으로 하니 마을에 열 집이 ...
한국경제 | 2023.11.09 18:30 | 한경제
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오아시스마켓, 농공상中企 제품 할인행사
... 직영매장 57곳에서 농공상융합형중소기업 제품의 인지도 확산과 판매 촉진을 위한 할인행사를 오는 15일까지 펼친다. 농공상융합형중소기업이란 농업인과 연계해 고부가가치 상품을 개발·판매하는 기업을 말한다. 냉압착 생들기름, 강된장 시래기 표고버섯밥, 아람드리 유자주스, 모차렐라 치즈가래떡 등 농공상융합형중소기업의 150여 개 상품을 최대 51% 할인 판매한다. 매장 규모별로 판매 상품이 다를 수 있다. 시식 행사도 함께한다. 서현점은 9~12일, 길동역...
한국경제 | 2023.11.07 17:56 | 하헌형