한국경제

... 대표와 이한순 이사는 젊은 막걸리 바람을 일으켰다고 평가받는 한강주조 출신이다. 이들은 ‘우리만의 술을 만들어보자’는 포부로 팔팔양조장을 새롭게 열었다. 감각이 남다른 두 사람이 만든 작품인 만큼 전통 막걸리 레시피에 구속되지 않는 자유로운 시도에 방점이찍혀 있지는 않을까 궁금했다. 그러나 이들은 오히려 막걸리에 있어서는 융통성을 찾아볼 수 없을 만큼 기본에 충실했다. 팔팔양조장이 무엇보다 중요하게 여기는 것은 뛰어난 원료, 그리고 끊임없는 ...

한국경제 | 2024.03.31 23:41 | 김은아

... 외식이나 배달 음식 대신 대형마트 델리 코너를 찾는 고객들이 늘어나는 상황에 주목해 가족 식사 메뉴로 인기 있는 중화요리 메뉴를 강화했다. 이마트 델리 바이어와 피코크 중식 전문 함동우 셰프가 웨스틴 조선 서울의 중식당 '홍연' 레시피를 기반으로 이마트 전용 상품을 개발하고, 조선호텔 셰프팀이 최종 감수를 진행했다. 팔보채는 기존 키친델리에서 연간 30만개 정도 판매되던 상품을 업그레이드했다. 해산물 함량을 50% 증량하고, 최적의 식감을 위해 원재료 커팅 방식과 ...

한국경제 | 2024.03.31 06:00 | YONHAP

...dify)’와 소비자를 의미하는 ‘컨슈머(consumer)’가 합쳐진 말이에요. 상품을 독특한 방법으로 즐기는 소비자를 뜻합니다. 경호는 편의점 안에 있는 셀프 요리 바에서 간식을 자기만의 레시피로 요리해요. 우선 삼각김밥에서 김을 뺀 다음 밥만 프라이팬에 구워요. 그다음 밥 위에 치즈를 올리면 치즈가 사르르 녹아요. 국물도 빠질 수없죠. 따끈한 쌀국수 국물을 먹어요. 편의점을 정말 좋아하는 5총사는 부모님과 교장 선생님의 ...

한국경제 | 2024.03.30 14:44

...t)과 운동(Exercise), 독서(Reading) 그가 건강한 삶을 살아가기 위해 필수라 생각하는 3대 요소 영단어 첫 글자를 딴 '베르'(Ber)로 지은 그의 계정에는 그를 단숨에 스타로 만들어준 스무디 레시피 외에 건강한 삶을 살아가기 위한 일상 속 실천 정보들로 가득 차 있다. 초등학교 교사를 하면서도 책을 쓰고, 경제교육 강연을 다니며 열정 넘치는 삶을 살았던 그는 지난해 6월부터 본격적으로 베르베르 계정을 개설해 운영을 시작했다. 1년도 ...

한국경제 | 2024.03.29 20:00 | 김소연

불금을 맞아 술 약속을 정했다면 ‘해장’ 레시피를 눈여겨보자. 뜨거운 국물을 들이켜면서 땀을 빼 숙취에서 벗어나는 해장 레시피는 먹기에도 좋고 만들기도 쉬워야 한다. ▲콩나물국밥 메인 재료 : 이금기 프리미엄 굴 소스 1큰술, 콩나물 200g, 신김치 120g, 대파 25g, 달걀 1개, 청양고추 1/2개, 물 1.5L, 양파 1/2개, 다진 마늘 1작은술, 새우젓 1/2작은술, 고춧가루, 후춧가루 약간 만드는 법 ① ...

키즈맘 | 2024.03.29 15:47 | 김경림

... 도전하게 된다. 고성과 설전이 난무하는 대한민국 국회에서 이방원은 600여년 전에 통했던 자신의 책략으로 대선 승리를 일궈낼 수 있을까. '국회의원 이방원'은 혼란스럽던 조선 건국 초기의 상황을 수습하고 신생 왕조의 기틀을 마련한 이방원이 대한민국 여당 국회의원에 빙의된다는 설정의 정치 소설이다. 작가는 정치부 등을 거친 현직 기자로, 정치 현장의 최일선에서 기자로서 보고 듣고 느낀 바를 소설에 녹여냈다. 북레시피. 336쪽. /연합뉴스

한국경제 | 2024.03.29 15:00 | YONHAP

... 거를 가끔씩 올려드리면 관리하시는 분들은 너무 좋아하시는 거예요"라며 "저는 이번에 아는 언니 집에 놀러 갔다가 지중해식 그릭 샐러드를 얻어먹고 너무 맛있더라"라고 전했다. 이어 그는 "레시피를 물어봤더니 정확하게 계량을 못하겠다고 했는데, 선수니까 적당히 하신 거죠. 근데 얼마 전에 인스타그램에 레시피가 올라왔다. 그래서 제가 바로 가져왔다. 이거는 너무 맛있고, 살 안 찌고, 건강한 레시피다"라고 말했다. ...

텐아시아 | 2024.03.28 21:48 | 조나연

... 때까진 태권도 선수였어요. 그러다 엄청난 스타가 되지 않는 이상 힘들겠다는 생각이 들어 다른 걸 찾아봤죠. 그때 웹툰 ‘역전 야매요리’가 눈에 들어왔어요. 밥솥으로 케이크를 만드는 법 등 누구나 따라 할 수 있는 레시피를 알려주거든요. 그걸 집에서 따라 해보는데 ‘나도 잘할 수 있겠다’는 생각이 들었어요. 그렇게 시작한 게 여기까지 왔죠.” ▷앞으로 어떤 셰프, 어떤 파티시에가 되고 싶나요. (배) “아직도 ...

한국경제 | 2024.03.28 18:59 | 이선아

... 바닷가에서 나는 신선한 재료를 갖고 요리하는데 차원이 낮은 음식점으로 인식되는 게 싫었다. 요리 전공자가 아니었던 어머니는 자신의 신념으로 가게를 이어 나가기 위해 복잡한 메뉴를 걷어내고 셰프가 바뀌어도 맛과 메뉴가 변하지 않도록 레시피를 규격화했다. 회의 크기와 모양, 결의 방향과 점 수까지 일정하도록 한 덕분에 손님들은 관광지에 있는 음식점인데도 깔끔하고 음식의 질이 훌륭하다고 평가한다. 선창횟집과 같은 가게가 있음으로 인해 고객들의 ‘횟집’에 ...

한국경제 | 2024.03.28 17:20 | 한소영

...(이하 ‘편스토랑’)에서는 가족의 건강을 위해 늘 최선을 다하는 만능여신 이정현의 이야기가 공개된다. 이 과정에서 이정현의 맛도 좋고 건강에도 좋은 도시락 싸기 비법과 집에서 간단하게 끓이는 뼈 없는 감자탕 레시피도 만날 수 있다. 이날 공개되는 VCR 속 이정현은 이른 아침 주방으로 향했다. 이어 항산화는 물론 항암 효과도 있다는 건강우유 ‘골드밀크’를 만들어 남편과 함께 나눠 마셨다. 이후 이정현 남편이 바쁘게 출근 ...

텐아시아 | 2024.03.28 16:48 | 태유나