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... 병충해 등의 피해를 입지 않고 쌀의 형태를 온전하게 유지하고 있는 쌀을 일컫는 ‘완전립’ 비율이 96% 이상인 특등급 ‘완전미’로 구성됐다. ‘완전립’ 비율이 높을수록 밥알이 탱탱하고 찰지기 때문에 고품질 쌀로 분류가 된다. 롯데마트는 5월 13일(목)부터 26일(수)까지 2주동안 ‘십리향(10kg)’을 기존 판매가에서 8천원 할인된 3만 5800원에 판매한다. 롯데마트 ...

한국경제 | 2021.05.09 16:30 | WISEPRESS

... 쫀득한 찰진밥을 선호하는 소비자가 많았지만 최근에는 탱글탱글하고 고슬고슬한 밥맛을 원하는 소비자가 증가했기 때문이다. 쿠첸은 변하는 밥맛 트렌드에 맞춰 기존의 백미찰진밥을 업그레이드해 새로운 조리법을 적용했다. 신규 백미찰진밥 메뉴는 밥알이 하나하나 살아있어 탱글거리면서도 부드럽고 찰진 식감이 특징으로 꼽힌다. 쿠첸의 밥솥 기술력은 업계를 선도하고 있다. 쿠첸은 국내 최초로 미세한 불 조절이 가능한 비접촉식 온도제어 방식인 적외선 센서(IR)와 3단 IH기술을 ...

한국경제 | 2021.04.27 15:07 | 홍선표

... 소속사에 따르면 이번 신보 형태가 21℉ 버전과 38℃ 버전으로 나눠진 데에는 재미있는 작은 비밀이 숨겨져 있다. 소속사는 "차가운 온도인 -6℃를 화씨로 표현하면 21℉가 되는데, 21은 윤지성 팬클럽인 '밥알'의 생일(2월 1일) 숫자라는 의미가 있다. 또 따뜻한 버전의 38℃는 윤지성의 생일(3월 8일)을 담아 표기했다"고 귀띔했다. 윤지성은 차가운 버전의 21℉ 앨범에는 자신의 팬클럽 생일을, 따뜻한 버전의 38℃에는 ...

텐아시아 | 2021.04.18 07:00 | 최지예

식품자동화기계 전문회사인 럭키엔지니어링(주)이 어떤 김밥이든 완벽하게 말아주는 프리미엄 김밥기계(LCR-700 벨트타입)를 출시하였다. LCR-700 벨트타입은 김밥 종류에 따라 말아주는 압력 조정 기능이 탑재되어, 밥알이 눌리지 않고, 재료의 손상이 없으며, 식감이 살아있으면서, 원하는 압력으로 완벽하게 말리는 것이 가장 큰 특징이다. 최근 유행하는 김밥은 밥 두께를 가능한 얇게, 밥은 눌러지지 않으면서 최대한 크게 깔고, 돈까스, 고기, 연어 ...

한국경제TV | 2021.04.06 09:01

... 다양한 중식 HMR을 내놓으며 관련 시장을 확대해나가고 있다. CJ제일제당은 고메 브랜드를 앞세워 탕수육, 짬뽕, 짜장 등을 선보이고 있다. 풀무원 올가홀푸드는 지난해 10월 '칠리새우튀김', 11월 '황금밥알 200℃ 볶음밥 중화풍 불맛 볶음밥'을 출시했고 올해 초 '국산 돼지고기로 만든 바삭 등심탕수육'을 출시했다. 신세계푸드는 올해 초 '올반 찹쌀 꿔바로우·깐풍 닭강정' 2종을 선보였다. ...

한국경제 | 2021.03.31 09:42 | 이미경

... 냄새 외에는 어떤 잡내도 나지 않는다”고 설명했다. 하림은 즉석밥 공장에 반도체 공장 수준의 클린룸을 갖췄다. 이 공장에서 물붓기와 밥짓기, 포장 공정이 이뤄진다. 하림은 뜸들이기 공정을 갖춰 집에서 지은 밥처럼 밥알이 눌리지 않고 알알이 살아있도록 차별화했다. 하림 순밥은 사각형 용기에 밥을 210g씩 담았다. 전자레인지에 2분간 조리하면 된다. 하림은 즉석밥을 시작으로 다양한 가정간편식과 라면, 천연육수 소스 등을 내놓을 예정이다. 하림 관계자는 ...

한국경제 | 2021.03.04 17:35 | 김보라

... '하림 순밥(순수한 밥)'을 편의점 등에 내놓으며 즉석밥 시장에 진출했다. 하림은 "하림 순밥은 갓 도정한 국내산 쌀과 깨끗한 물만으로 지은 밥으로 첨가제를 넣지 않았다"며 "뜸 들이기 공정을 갖춰 집에서 갓 지은 밥과 같이 밥알이 전혀 눌리지 않고 알알이 살아있는 것이 차별점"이라고 설명했다. 하림은 "쌀밥 시장 진출은 오랜 기간 준비해 온 종합식품기업으로의 확장을 상징하는 것으로 추가로 HMR(가정간편식) 제품 등을 단계적으로 출시해 식품 플랫폼 기업으로 ...

한국경제 | 2021.03.04 11:06 | YONHAP

... 어떠한 첨가물(산도조절제, 보존제 등)도 넣지 않듯이, 하림의 순밥은 오로지 100% 쌀과 물만으로 지은 밥으로 구수한 밥 냄새 외에는 어떤 잡내도 나지 않는다는 것이다. 또한 뜸들이기 공정을 갖춰 집에서 갓 지은 밥과 같이 밥알이 전혀 눌리지 않고 알알이 살아있는 것도 차별화 포인트다. 밥알이 살아 있어 국물이나 소스류와 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 쌀밥의 식감을 느낄 수 있단 설명이다. 아울러 반도체 공장 수준의 클린룸(클래스 100, NASA 기준)에서 ...

한국경제TV | 2021.03.04 11:04

... 두유’, 체계적인 당 관리가 필요한 소비자를 위한 ‘베지밀 에이스 저당 두유’ 등 프리미엄 두유 3종은 선물 받는 사람의 상황에 맞출 수 있다. 정식품은 이외에도 여주 쌀과 국내산 재료를 활용하고 밥알이 없어 부드러운 목 넘김이 좋은 ‘정성담은 식혜’, 계피와 생강을 넣어 깊고 깔끔한 맛이 특징인 ‘정성담은 수정과’ 등 설 명절에 어울리는 전통음료를 설 선물세트에 포함했다. 정식품 관계자는 ...

한국경제 | 2021.02.03 15:29 | 김보라

... 강점이다. 이를 위해 미세먼지와 세균 등을 제어하는 ‘NASA(미 항공우주국) 클래스 100’ 수준의 클린 룸에서 완전 무균 상태로 밥을 생산하고 있으며, 차별화된 뜸 들임 공정으로 갓 지어 담은 밥처럼 밥알이 눌리지 않고 알알이 살아있어 차진 밥 맛을 느낄 수 있다고 회사 측은 설명했다. 또한 용기 상단에 여유 공간이 있어 따로 그릇을 준비하지 않고도 덮밥 소스를 바로 부어 편리하게 즐길 수 있다. ‘쌀과 물로만 지은 ...

한국경제 | 2021.01.11 16:03