한국경제

중국요리에 참치메뉴는 드물다. 참치가 중국 근해에서 잘 잡히지 않을 뿐더러 값이 너무 비싸기 때문이다. 서울 강남구 대치동에 있는 중식당 도이는 참치메뉴를 선보여 가족고객들을 모으고 있다. 화교출신의 주방장 호펭란씨가 동원산업의 ... 안심 대신에 참치를 넣어 만든 요리. 참치에다 계란을 섞은 밀가루반죽이 아니라 마른전분만을 입혀 튀긴 것과 중국배추인 청경채 볶음을 합쳤다. 여기에 굴소스를 얹어 한결 부드럽다. 참치를 입속에 넣으면 단단한 육질로 인해 씹히는 ...

한국경제 | 2000.11.17 00:00

... 잔뜩 움츠린 서민들은 벌써부터 겨울나기가 큰 걱정이다. 주부들은 김장 담글 준비에 마음이 바빠지기 시작했다. 배추 무 등 김장거리를 구입하러 시장을 돌아다니다 보면 하루 해가 짧다. 가을동안 입었던 옷을 세탁해 정리하고 겨울 ... 마음을 훈훈하게 녹여줄 난방용품들이 고객의 손길을 기다리고 있다. 특히 올해는 경기침체와 고유가시대를 맞아 기름값 전기값을 아껴주는 절유.절전형 제품들이 눈에 많이 띈다. 기름값 때문에 석유를 사용하는 난방제품은 거의 찾아 보기 ...

한국경제 | 2000.11.16 00:00

''올 김장비용은 4인기준으로 지난해보다 5% 줄어든 12만2천원'' 12일 농림부에 따르면 배추 무 등 김장 주재료 값이 9만5천원으로 지난해보다 7% 싸졌으나 부재료가 생강등 일부 품목의 생산감소로 상승,3% 늘어난 2만7천원이 들 것으로 나타났다. 이는 전국의 9백가구를 대상으로 조사한 4인 가족 가구당 김장재료 구입량(배추 19포기,무 14개,고추 6.4근,마늘 4.3㎏,젓갈 1.67㎏,소금 5.48㎏,생강 0.34㎏)을 기준으로 추출한 것이다. ...

한국경제 | 2000.11.13 00:00

올해 김장 비용은 4인 가족 기준으로 10만6천원 가량이 들어갈 것으로 조사됐다. 31일 서울 가락동 농수산물시장과 뉴코아백화점에 따르면 최근 배추 무 등 채소류를 비롯해 마늘 생강 등 김장 재료의 도산매 가격이 안정세를 보여 김장철 가계 부담은 지난해와 비슷한 수준이 될 것으로 전망됐다. 재료별로는 배추가 상품 기준으로 1접당 5만6천5백원에 거래되고 있으며 무는 1접에 8만1천5백원으로 지난주보다 소폭 하락했다. 또 생강은 20kg에 ...

한국경제 | 2000.11.01 00:00

... 밤샘 작업으로 잡은 갈치 대구 등을 항공편으로 직송,오후 2시부터 판매하고 있다. 신세계 관계자는 "소비자들은 값이 비싸더라도 더 신선한 상품을 원해 항공편으로 직송하는 생선류 반입량을 늘리고 있다"며 "야채류의 당일 판매코너를 ... 당일 반입,당일 판매를 원칙으로 남은 물량은 폐기처분하고 있다. 또 갤러리아백화점은 산지 직구매 대상 품목을 배추 무 등에서 청과 등으로 확대하고 있다. 회사 관계자는 "내년부터 산지 직매입 비중을 50% 이상으로 높일 방침"이라고 ...

한국경제 | 2000.10.31 00:00

지난달 말께부터 시작된 배추와 무 값의 하락세가 지속되고 있다. 최근의 경기침체 탓에 농산물 소비가 위축된데다 배추와 무의 경우 경기.충청지역 물량이 쏟아져 나오면서 공급량이 지난달에 비해 큰폭으로 늘었기 때문이다. 19일 가락동농수산물공사에 따르면 배추 한포기(상품)의 도매 가격은 8백30원으로 조사됐다. 이는 주초 가격(9백50원)에 비해 12%이상 떨어진 가격대다. 지난달 중순까지만 해도 배추값이 1천7백∼1천8백원대에 머물렀던 점을 ...

한국경제 | 2000.10.20 00:00

... 폭등,수요가 급감했기 때문으로 풀이된다. 28일 가락동농수산물공사에 따르면 배추 한포기(상품)의 도매가격은 1천3백80원으로 조사됐다. 이는 지난 주말 배추값인 1천7백30원에 비해 20% 가량 하락한 가격대다. 하지만 배추의 5년 평균값인 표준가격은 1천2백60원으로 조사돼 현재 배추값은 예년에 비해 계속 높은 상태를 유지하고 있다. 또 무의 도매값 역시 1천2백10원으로 조사돼 지난 주말보다 20% 이상 하락한 것으로 나타났다. 배추 무의 ...

한국경제 | 2000.09.29 00:00

... 나오고 있다"며 "최근엔 서민들의 개인파산도 늘어나는 추세"라고 들려줬다. 물가는 치솟아 소비자들의 체감경기를 더욱 썰렁하게 만들고 있다. 서울 양재동에 사는 주부 김인숙(36)씨는 장보기가 겁난다. 한달전 8백원하던 무 한 개 값이 최근엔 1천6백원으로 올랐다. 배추 한 포기 가격은 한달새 1천1백원에서 1천8백원으로 뛰어 김치조차 마음 놓고 먹을 수 없는 형편이 됐다. 9월 물가가 전월대비 1% 가량 올랐다지만 장바구니 물가는 지표물가 상승률을 훨씬 뛰어 ...

한국경제 | 2000.09.28 00:00

...선 단위농협 간에도 공동 판매전선이 구축되는 등 통합 바람이 일고 있다. 25일 농림부와 농협에 따르면 고랭지배추의 주산지인 강원지역에서 대관령원예농협 태백농협 삼척농협 등 7개 단위농협이 고랭지배추 공동출하를 추진키로 했다. ... 감곡농협도 수출을 희망함에 따라 공동으로 추진하게 됐다"고 말했다. 이 밖에 타품목 주산지 농협들도 과잉생산으로 값이 폭락할 때는 주산지간 합의를 통해 물량폐기 등 출하물량을 조절하는 경우가 늘고 있다. 또 내년부터 농림부가 일선 ...

한국경제 | 2000.09.26 00:00

... 태풍으로 치솟고 있다. 18일 광주지역 농산물공판장에 따르면 태풍 ''프라피툰''에 이어 ''사오마이''가 전국을 강타,각종 농작물의 출하물량 확보에 차질이 빚어지면서 일부 채소류의 경우 가격이 두배 이상 폭등하고 있다. 고랭지 배추의 경우 추석전인 9일 ㎏당 4백50원하던 상품 도매가가 18일에는 8백원대의 가격을 형성했다. 호박도 상품 10㎏이 2만8천원에서 두배 가까이 오른 5만2천원에 도매가가 형성됐다. 채소류값은 추석연휴에 이어 태풍의 북상으로 농산물의 ...

한국경제 | 2000.09.19 00:00