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... 함유되지 않는 등 순창지역 고추장 제조업소 4곳의 제품이 부적합 판정을 받았다. 이와함께 신세계백화점 본점내 냉면코너의 쇠고기김밥과 롯데백화점 본점내 아리랑김밥의 야채김밥 등 19개 도시락 제조업소에서 대장균이나 황색포도상구균 살모넬라균이 검출됐다. 서울 관악구 신림본동 크라운베이커리 신림역점의 버터크림빵 등 서울시내 빵집 3곳에서 식중독을 일으키는 황색포도상구균이 검출됐고 부산 진구 문전두채 등 4개업소의 콩나물에서 식품에 사용할 수 없는 농약성분인 ...

한국경제 | 1999.08.25 00:00

일부 백화점에서 판매하는 족발에 대장균을 비롯 식중독을 유발하는 살모넬라균, 병원성 리스테리아균이 득실거리는 것으로 밝혀졌다. 서울YWCA는 지난 6월3일부터 7월 23일까지 서울 대형백화점 식품매장과 스넥코너등 22곳에서 ... 롯데백화점 본점 잠실점 관악점, 갤러리아백화점, 현대백화점 천호점, 신세계백화점 영등포점에서 판매하는 족발에서는 대장균 살모넬라균 리스테리아균이 전혀 검출되지 않았다. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 7월 30일자 ).

한국경제 | 1999.07.29 00:00

... 연구과제를 진행하여 오던중 개발한 것이다. 총 15억원이 투입됐다. 이 시약 샘플로 작년 12월 소비자보호원은 시중에서 수거한 국산쌀과 중국산쌀 혼합물을 판별해 낸 바 있다. 올 4월 연세의료원에서는 대장균에서 O-157균과 살모넬라균을 간단하게 검출하기도 했다. 서린과학은 이번 개발로 연간 20억원의 수입대체와 향후 5년간 1천만달러 이상의 기술수출료를 벌어들일 것으로 예상하고 있다. 서린과학은 오는 9월 태국 푸켓에서 열리는 벼유전자회의와 10월 ...

한국경제 | 1999.07.22 00:00

... 정대영)은 인체에 유해한 질소산화물(NOx)이 생성되지 않는 오존수 살균기를 개발, 13일 시판에 들어갔다. 이 살균기(오존나라)는 강력한 산화력으로 세균과 냄새성분을 순식간에 분해하는 오존수(오존기포)를 생성,O-157균 비브리오 살모넬라균 등을 1분 이내에 멸균시킬 수 있다. 냉장고 탈취용으로도 활용할 수 있다. 회사측은 수도에 직접 연결하므로 특별한 장치없이 간단하게 오존수를 얻을 수 있다고 설명했다. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 ...

한국경제 | 1999.07.13 00:00

미국식품의약국(FDA)은 11일 애리조나주 템피 소재 선 오처드사의 비살균 오렌지 주스가 살모넬라균에 오염됐을 위험이 있다고 경고했다. FDA는 이날 성명을 통해 지난달 말 미국 일부 주에서 이 회사의 오렌지주스 가 살모넬라균에 오염됐을 가능성이 있는 것으로 확인된 후 제품을 회수하고 있다고 밝혔다. 그러나 제품이 회수되고 있는 중에도 환자들이 계속 발생하고 있다고 말했다. FDA는 특히 미국과 캐나다에서 수십명의 환자가 발생한 것으로 ...

한국경제 | 1999.07.12 00:00

... 올들어 첫번째 O-157 환자가 발생하기도 했다. 장마를 앞두고 이같은 장마철 질환에 대한 예방및 대처법을 알아본다. 살모넬라 =금년들어 이른 봄부터 기승을 부리고 있다. 살모넬라균은 오염된 우유 달걀 닭고기 돼지고기 어묵 등 동물성식품에 주로 서식한다. 원래 서양에서 많이 생기는 식중독유발균이었는데 한국도 식단이 서구화 되고 집단급식이 늘어나면서 살모넬라에 의한 식중독이 늘고 있다. 이 균에 오염된 음식을 먹으면 8~48시간의 잠복기를 지난 뒤 두통 구토 복통 설사 등의 ...

한국경제 | 1999.06.30 00:00

유산균이 치명적인 식중독을 일으키는 살모넬라균과 O-157 대장균을 억제하는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 서울대 수의과대학 미생물학교실 박용호 교수팀은 유아의 장에서 분리한 유산균을 쥐에게 먹이는 실험을 한 결과 이같이 ... 쥐와 감염전에만 먹인 쥐, 먹이지 않은 쥐 등의 배설물을 검사한 결과 감염 전후에 유산균을 먹인 쥐에서 검출된 살모넬라균 수가 훨씬 적게 나왔다. 같은 방법으로 실시한 O-157균 실험에서도 감염 전후에 유산균을 먹인 쥐는 한 마리도 ...

한국경제 | 1999.06.24 00:00

... 간편한 장치가 개발됐다. 대신종합주방기구(대표 박찬의)는 수도물에 약간의 소금을 섞은뒤 전기분해 해 비브리오균 O-157균 등을 박멸할 수 있는 살균세정장치를 개발, 발명특허 를 출원했다고 23일 밝혔다. 상품명이 "살균 ... 원리는 전기분해에 인해 생기는 차아염소산을 이용해 세균을 죽이는 것. 식중독의 원인인 황색 포도상구균과 대장균 살모넬라균 비브리오균 등을 30초 이내에 살균한다고 소개했다. 또 검은 곰팡이와 무좀균은 5분내 죽인다고 설명했다. ...

한국경제 | 1999.06.23 00:00

... 자연독에 따른 것이 많았으나 근래엔 세균성 독에서 비롯되는 게 대부분이다. 식중독을 일으키는 대표적 세균은 살모넬라균 포도상구균 장염비브리오균 보툴리누스균등이다. 살모넬라균은 달걀 메추리알이나 돼지고기, 포도상구균은 치즈등 단백질 ... 건수로는 장염비브리오균에 의한 식중독 이 많았으나 올해엔 살모넬라균이 전체의 40%이상을 차지한다고 한다. 살모넬라균 식중독에 걸리면 통상 94%는 저절로 낫고 0.5%정도가 입원하는데 최근엔 발생자 대다수가 병원신세를 진다. ...

한국경제 | 1999.05.03 00:00

... 26건의 집단 식중독사고로 1천2백82명의 환자가 발생했고 이 가운데 4명이 숨졌다고 집계했다. 4명의 사인은 "살모넬라 D군"균에 오염된 음식물을 섭취했기 때문인 것으로 밝혀지고 있다. 때 이른 무더위에 대비하는 식품위생수칙을 노용균 ... 들어 식중독 원인균은 살모넬라D군 이 44%로 가장 많았다. 작년에도 1~5월에 일어난 식중독사고의 절반이 살모넬라에 의한 것이었다. 살모넬라는 상한 돼지고기 우유 계란 어묵 등을 먹었을 때 주로 감염된다. 살모넬라균에 오염된 ...

한국경제 | 1999.05.03 00:00