통합검색

... 있도록 가공해 나온 음식이 대부분으로 햄과 소시지, 라면, 탄산음료, 아이스크림, 과자 등이 대표적이다. 연구 결과 전반적으로 초가공식품에 많이 노출될수록 유해한 건강상 질병이 일관되게 증가하는 것으로 나타났다. 초가공식품 섭취량이 많을수록 심혈관 질환 사망 위험은 약 50%, 불안과 일반적인 정신 장애 위험은 48∼53%, 제2형 당뇨병 위험은 12% 각각 높은 것으로 조사됐다. 아울러 가공식품 섭취량이 많을수록 어떤 질환에 의해서든 사망할 위험이 21% ...

한국경제 | 2024.02.29 16:23 | YONHAP

... 영양소 강화를 위해 여러 단계의 가공 과정을 거치고 식품첨가물도 넣는다. 우유 한 잔(약 200ml)에는 칼슘 226mg. 비타민A 110μg이 함유되어 있고 비타민도 풍부하다. 특히 칼슘과 비타민 A는 한국인이 권장섭취량 미만으로 경우가 많은 영양소인데 우유 한 잔으로 부족한 영양소를 충족할 수 있다. 이렇듯 우유와 식물성 음료 간의 영양소 차이가 있지만 국내 소비자들은 비슷하게 인식하고 있다. 실제로 공주대 연구팀이 전국(18~69세) 850명을 ...

한국경제 | 2024.02.28 16:46

... 주식은 ‘쌀’ 즉, ‘밥’이 주를 이룬다. 한국인의 탄수화물 사랑은 이미 세계적으로도 잘 알려져 있다. 탄수화물 섭취 일일 권장량은 100g 정도지만 통계적으로 한국인의 평균 탄수화물 섭취량은 307.8g으로 무려 3배가 넘는다. 탄수화물의 과잉섭취는 비만의 지름길, 과체중과 비만인 인구가 점점 늘어나고 있는 추세에 건강한 탄수화물을 섭취해야하는 필요성이 대두되고 있다. 탄수화물이 무조건 나쁘다는 것은 아니지만, 한국인의 ...

한국경제 | 2024.02.27 11:16

... 어려서 형성된 식습관은 소아기뿐 아니라 성인기의 비만과 건강에도 중요한 영향을 주므로 관심이 필요하다”고 조언한다. 대부분 맵고 달고 짠 음식들은 칼로리가 높고 계속 먹게 되는 중독성이 있으므로 전체적인 음식 섭취량이 늘어 과식의 위험이 크다. 이는 불필요하게 혈당을 올리거나, 혈당 조절에 부담을 줘 소아 당뇨의 발생률을 높일 수 있다. 특히 소아청소년기의 뇌는 강한 자극에 더 예민하고 중독이 나타나기도 쉬워 맵고 달고 짠 음식에 자주 노출되다 ...

키즈맘 | 2024.02.23 18:34 | 김경림

바나나 등 칼륨이 다량 함유된 식품의 섭취량을 늘리는 게 고혈압 환자에게 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 특히 연구진은 소금 섭취를 제한하는 것보다 이 방법이 더 혈압을 낮추는 데 효과적이라고 밝혀 눈길을 끈다. 21일(현지시간) 더 데일리 텔레그래프에 따르면 영국 임페리얼칼리지 런던의 조지 국제보건연구소(GIGH) 연구팀은 "매일 1g의 칼륨을 추가로 섭취하는 것이 고혈압에 대처할 수 있는 가장 간단한 방법이 될 수 있다"고 ...

한국경제 | 2024.02.23 10:48 | 김세린

... 참가자들은 혈압이 낮아졌고 뇌졸중과 심장질환 발생 위험도 하락한 것을 확인할 수 있었다고 연구진은 밝혔다. 연구팀에 따르면 혈압 하락분의 약 80%는 소금 섭취를 줄인 것이 아닌 늘어난 칼륨 섭취로 나타난 결과라며, 매일 칼륨 섭취량을 1g 늘리면 수축기 혈압이 2mmHg만큼 감소하는 것으로 확인됐다고 소개했다. 또한 연구팀은 5년간 진행된 연구에서 참가자 중 3천명이 뇌졸중을 일으켰지만, 칼륨이 많이 함유된 소금을 섭취한 사람들 사이에서는 뇌졸중 발생 가능성이 ...

키즈맘 | 2024.02.22 16:30 | 김주미

... 소금을 사용한 집단의 참가자들에게서 혈압이 낮아지고 뇌졸중과 심장질환 발생 위험이 하락한 것을 확인했다고 말했다. 연구팀은 혈압 하락분의 80% 정도는 소금 섭취 축소가 아닌 늘어난 칼륨 섭취 때문으로 나타났다면서 매일 칼륨 섭취량을 1g 늘리면 수축기 혈압이 2mmHg만큼 떨어지는 것으로 나타났다고 설명했다. 연구팀은 이어 5년의 연구 기간에 연구 참가자 가운데 3천명이 뇌졸중을 일으켰지만, 칼륨이 풍부한 소금을 섭취한 사람들 사이에서는 뇌졸중을 일으킬 가능성이 ...

한국경제 | 2024.02.22 15:42 | YONHAP

... 이유식은 모두 집에서 엄마가 직접 조리한 것이었다. 납은 최대 검출량이 169ng/g로, 전체의 58%는 시판 이유식 기준인 10ng/g을 초과한 것으로 확인됐다. 연구팀은 이를 토대로 추산한 결과, 영유아의 하루 평균 납 섭취량은 0.29㎍/㎏일 것으로 추정된다고 밝혔다. 이는 독성 참고 값인 0.50㎍/㎏보다 낮지만 영유아 건강에 안전하지 않다는 것이 연구팀의 설명이다. 반면 전체 이유식 6%에서는 WHO가 정한 주간 허용 섭취량(4㎍/㎏) 대비 위험 ...

키즈맘 | 2024.02.21 16:48 | 김주미

... 65%, 88%에서 각각 검출됐다. 납의 경우 최대 검출량이 169ng/g에 달했으며, 전체의 58%는 시판 이유식 기준인 10ng/g을 초과한 것으로 분석됐다. 연구팀은 이번 분석 결과로 볼 때 조사 대상 영유아의 하루 평균 납 섭취량이 0.29㎍/㎏에 달하는 것으로 추산했다. 이는 신경독성을 근거로 설정된 독성 참고 값(0.50㎍/㎏)보다는 낮은 수치지만, 영유아의 건강에 안전한 수준은 아니라는 게 연구팀의 분석이다. 반면 수은의 경우 전체 이유식의 6%에서 ...

한국경제 | 2024.02.21 06:11 | YONHAP

... 8종을 흡수율까지 고려해 고함량으로 설계했다. 비타민B군은 수용성 비타민으로 체내에서 필요한만큼만 사용되고 남은 양은 출적되지 않고 배출돼 꾸준한 섭취가 중요하다. 간 건강에 도움을 줄 수 있는 밀크씨슬도 식품의약품안전처 기준 일일섭취량인 130㎎까지 채웠다. 라인업 중 ‘에너씨슬 퍼펙트샷 이뮨플러스’는 스트레스로 인한 피로 개선에 도움을 줄 수 있는 ‘홍경천 추출물’이 들어있다. 한약재로 주로 활용되는 홍경천은 건강기능식품 ...

바이오인사이트 | 2024.02.14 15:59 | 이영애