통합검색

소비자들의 입맛이 점차 서구화하면서 피자에 대한 수요가 크게 늘어 유업체들의 피자용 치즈 매출도 매년 큰폭의 신장세를 보이고 있다. 16일 유업계에 따르면 지난 88년부터 본격 생산되기 시작한 피자용 치즈는 최근 들어 업소용 수요는 물론 일반가정에서 수요도 크게 증가함에 따라 지난해 75-85% 가량의 높은 신장률을 나타냈다. 지난 88년부터 `이태리안 피자치즈''란 이름의 피자치즈를 생산하기 시작한 해태유업은 지난해 총 39억6천만원 ...

한국경제 | 1992.03.16 00:00

사랑의 입맛은 아무래도 달콤한가 보다. 청소년들이 마음속에 품었던 연정을 초코릿과 사탕으로 표현하고 있기 때문이다. 지난달 14일 "발렌타인 데이"에 난데없이 "초콜릿 선물"시비가 일더니,오늘은 또 "사탕선물"로 법석을 떨 전망이란다. 바로 오늘이 3월14일 "화이트 데이"라나. 딱 한달전 여자로부터 "사랑의 초콜릿"을 받은 남자들이 화답의 뜻으로 "사탕"을 선물하는 날이란다. 이래저래 제과업체들만 수지맞게 생겼다. 백화점들의 판촉전도 ...

한국경제 | 1992.03.13 00:00

... 급신장했다. 지난해의 요구르트시장 규모는 모두 3천6백89억8천만원 정도로 이중 마시는 것이 2천2백77억2천만원, 떠먹는 것이 1천2백66억9천만원이었으며 이들 제품의 신장률은 10.8%와 67.9%였다. 업계에서는 소비자들의 입맛이 점차 고급화돼 건강음료에 대한 수요가 느는데다 드링크요구르트의 경우 기존의 마시는 요구르트에 과일즙이 첨가돼 떠먹는 것에 비해 먹기가 편리하다는 이점 때문에 드링크 요구르트의 올 매출규모가 3백억원대로 배이상 증가할 것으로 ...

한국경제 | 1992.03.13 00:00

... 있으며 조리식품부문에서 신제품으로 내놓은 `햄전골''과 ` 순쌀 떡볶이'' 등의 매출도 호조를 보이고 있다. 도투락은 이에따라 올 하반기부터는 아직 취약한 조리식품부문의 판매망을 보완, 판촉을 강화하는 한편 국내 소비자들의 입맛에 맞는 신제품을 집중개발한다는 전략 아래 5월부터 가정용 냉동면류제품과 양념불고기류의 판촉행사를 대대적으로 벌여나 가기로 했다. 도투락은 올해 매출목표를 지난해에 비해 60% 가량 증가한 3백50여억원으로 잡 고 조리식품부문을 ...

한국경제 | 1992.03.12 00:00

... 근로자가 하루에 한번은 하는 외식에는 우선 나무젓가락부터 1천4백만 달러 어치가 외국으로부터 수입된 것이었고 고사리는 1천3백만 달러, 대두유는 3천만 달러, 쇠고기는 4억5천5백만달러 어치가 외국으로 부터 들어온 것이었다. 더욱이 입맛이 고급화되면서 고급음식인 활선어와 조제과실, 양주의 수입도 크게 늘어나 활선어는 1억5천만달러, 조제과실은 5천만달러, 술은 7천만달러 어치가 각각 수입됐다. 또 하루중 휴식시간에 자주 마시는 커피도 지난해 9천만달러 어치가 들어왔으며 ...

한국경제 | 1992.03.06 00:00

... 관련 자료를 언론에 의도적으로 배포한 적은 없 으며 일선 기자들이 조미료시장의 현황을 물어오면 그때그때 답변을 했을 뿐"이라며 "미원측이 최근 소비자들의 구매양상이 종합조미료쪽으로 급속히 기울자 과민반응을 보이는 것같다"고 해명. 제일제당측은 또 "우리는 조미료의 품질 및 맛 개선을 위해 매년 많은 투자와 노력을 기울이고 있다"면서 "미원도 소비자들의 입맛 변화에 부응 하기 위해 그에 상응하는 투자와 노력을 쏟아야 할 것"이라고 맞대응.

한국경제 | 1992.03.06 00:00

... 이르렀다가 이때를 고비로 다소 감소추세를 보이고 있지만 로열티로 지불 하는 외화액수가 전체 무역수지에 큰 영향을 끼치는 것은 사실"이라면서 "정부의 행정지도도 중요하지만 식품업체들의 무분별한 기술도입 경쟁도 자제돼야 한다"고 말했다. 이 관계자는 또 "외국의 패스트 푸드류로 인해 한국인의 입맛이 변해가는 것도 안타까운 일"이라고 지적하고 "국내에서도 전통음식이나 과일류를 이용한 간편.이동식품 연구.개발이 활발하게 이뤄지고 있다"고 덧붙였다.

한국경제 | 1992.03.04 00:00

... 제품(유지방 함류량 2 6%)이 주류를 이룰 것으로 전망된다. 28일 빙과업계에 따르면 지난해까지는 1백원대 아이스케이크 제품의 판매액이 2천여억원으로 전체 빙과류 판매액의 55% 가량을 차지했으나 금년부터는 소비자들의 입맛 고급화 경향으로 초콜릿. 바닐라. 견과류 등이 첨가된 아이스콘류와 과일성분이 함유된 아이스바 등 2백 3백원대 제품이 총 빙과류 매출에 있어 절반이상을 차지할 것으로 보인다. 국내 빙과시장의 40% 가량을 점유하고 있는 롯데제과는 ...

한국경제 | 1992.02.28 00:00

소비자들의 입맛 고급화와 베이커리업계의 급속한 성장으로 기존 빵시장을 크게 잠식당하고 있는 국내 유명 양산 제빵업체들이 1백-2백원대의 저가 빵 생산을 중단하거나 대폭 줄이고 대신 5백원대 이상의 신제품을 선보이는등 제품 고급화에 주력하고 있다. 26일 제빵업계에 따르면국내 양산 제빵업체 중 매출순위 1위인 삼립식품 (대표 김봉상)은 90년 70종에 달했던 1백-2백원대 제품을 지난해 64종으로 줄인데 이어 올해는 이를 다시 50여종으로 ...

한국경제 | 1992.02.26 00:00

... 매니저로 널리 알려진 로버트김(김광래씨)을 전격 스카우트 하기도했다. 권전무는 KIF의 국내주식매입시점을 이달말로 잡고있다. 금주내로 매수대상종목의 포트폴리오구성을 완료할것이라고 밝힌 그는 "펀드를 사들인 미국등 외국투자자들의 입맛에 맞게 내재가치가 높은 주식을 장기적포석에서 매입할것이나 대형주만을 선호하는것은 아니다"라고 매매전략을 압축해 설명했다. 그는 "20일현재 KIF가 뉴욕증시에서 발행가보다 5%이상 높은 가격에 거래되고있다"고 자랑스럽게 말한후 ...

한국경제 | 1992.02.21 00:00