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... 쓰여져서는 안된다. 기업가는 혁신을 낳는다. 영농방식 생산품 시장개척이 세가지 모두에서 혁신이 일어나야 한다. 좋은 농산물이란것은 맛있고 싱싱하고 깨끗한(무공해)것이라야 한다. 이 모든것에대한 신뢰성이 소비자에게 확실하게 식어져야한다. 입맛에 대한 정보처럼 어려운것은 없다. 외국농민은 한국인의 입맛은 모른다. 량보다는 품질에 치중하며 일반시장 보다는 이른바 니치마켓(niche market)등 나만의 시장을 창출해가야한다. 이런 움직임이 요즘 일어나고 있다. 생산농민의 ...

한국경제 | 1991.09.04 00:00

... 물가와 씨름한다지만 최소한 굶어 죽을 걱정은 없다. 오히려 남아도는 쌀의 보관창고가 걱정이고,과영양상태에서 오는 성인병이 두려워 육류섭취를 꺼리고 있다. 사시사철 신선한 야채와 과일은 말할것도 없고 수입바나나가 어린이 입맛을 버린다는 논쟁도 일어난다. 그러나 6.25경험세대는 굶주림의 고통을 안다. 특히 적치하 3개월 수도 서울시민의 고통이 극심했다. 농사가 없는 도시민들에게 먹을 양식이 있을수 없다. 매일매일 입에 풀칠이라도 해야하는 절박감이 ...

한국경제 | 1991.06.23 00:00

... 죽순.과일통조림등 불요불급한 외국산식품이 국내시장에 물밀듯이 쏟아져 들어오고있다. 3일 관세청과 업계에 따르면 시세차익만을 노린 일부 대기업들과 수입업자들의 무분별한 상혼이 판을 치면서 외국산식품의 수입이 급증,자칫 국내소비자들의 입맛과 식탁이 외제선호식품에 사로잡힐 위험이 커지고 있는 가운데 국제경쟁력이 취약한 당면제조업등 일부 중소기업고유업종이 수입식품의 저가공세로 도산위기에 몰리고 있다는것이다. 올들어 지난3월말까지 전국각세관을 거쳐 수입된 주요외국산식품의 ...

한국경제 | 1991.06.03 00:00

... 일시에 처리하게 됨으로써 노동력및 비용절감효과와 함께 소비자 기호에 맞는 질 좋은 쌀의 판매로 농가소득 향상에 일익을 담당할 것으로 기대된다. 도관계자는 "첫 시범사업으로 추진하는 처리장은 벼수확후의 일괄 처리와 판매등 유통 출하조절기능을 동시에 맡게된다"며 "농작업의 기계화에 따라 일시에 대량 생산되는 벼의 적기 보관 판매로 농가에 실질적인 이익을 가져다줄 뿐 아니라 소비자 입맛에 적합한 양질의 쌀을 공급하게 될 것"이라고 말했다.

한국경제 | 1991.05.27 00:00

... 스위스네슬레의 단독출자 기업인 네슬레식품은 액체양념류 시장참여 첫 작품으로 불고기양념을 오는 4,5월께 내놓는다는 계획아래 개발에 박차를 가하고 있으며 불고기양념에 대한 소비자들의 반응에 따라 돼지고기와 닭고기 양념등 한국인의 입맛에 맞는 양념개발을 더욱 가속화할 것으로 알려졌다. 네슬레식품은 이미 지난 85년 종합조미료인 매기를 개발,시판에 나섰으나 제일제당과 미원의 위세에 눌리고 외국식품업체라는 이미지 때문에 적극적인 판촉활동을 펼치지 못한 관계로 ...

한국경제 | 1991.02.22 00:00

... 가동률을 현재의 70%선에서 1백%로 높이기 위해 그동안 부족됐던 생산 인력 확보에 나서는 한편 내수용을 수출용으로 전환시키는 방안도 검토 하고 있다. 또 전쟁이 끝난이후에도 중동지역 수출선을 게속 유지하기위해 아랍인 들의 입맛에 맞는 제품개발에도 박차를 가하고 중동지역 수출창구인 알 사다이프사의 활동범위를 주변지역으로 확대시킬 계획까지 세웠다. 이처럼 라면등의 대사우디 수출이 급격히 늘고 있는 것은 걸프전쟁 이전에는 라면의 주요 수요층이 증동파견 ...

한국경제 | 1991.02.20 00:00

... 있으며 매출액도 26억달러(90년)에 육박할만큼 막강한 점포망과 명성을 갖고있다. 타코벨운영을 위해 작년 11월 별도법인(두성식품)을 이미 설립해 놓은 동신식품은 1호점에서 우선 5~6가지의 전통멕시칸요리를 선보임으로써 국내 미식가들의 입맛을 사로잡겠다는 계획. 동신측은 "멕시코음식이 매콤하고 쌉쌀한 맛을 가지고있어 서구식 패스트푸드보다 오히려 우리입맛에 더 잘 어울릴수 있다"며 시장전망을 밝게 보고있다. 동신이 펩시코에 지불한 로열티는 매출액의 3%로 피자헛(4%)보다는 ...

한국경제 | 1991.01.29 00:00

... 시장규모가 1백50억원에 달할 정도로 카드회사의 통신판매가 발빠른 신장세를 보이고 있으나 통판품목의 다양성에서나 애프터서비스 면에서 소비자들의 욕구를 충족시키기엔 크게 미흡하다는게 소비자들의 중론이다. 신용카드회사들이 소비자의 "입맛"에 맞는 기획상품개발에 소홀한데다 취급품목도 제조업체와 직거래하는 방식 대신 중간상들의 OEM(주문자상표 부착생산)식 납품에 의존, 통판상품의 값만 올려놓고 있다는 지적이다. 더욱이 일부 카드회사들이 수입업자들과 손잡고 최근 과소비억제 ...

한국경제 | 1991.01.12 00:00

... 협동 조합을 결성해 치즈를 만들기 시작했으며 69년에는 젖소를 들여와 국내 처음으로 임 실읍 성가리에 공장을 세워 원유로 치즈를 만들었다. 회사 대표 이씨는 "생산공정상 생 치즈의 숙성기간은 72시간이어서 농축산물 수입이 완전 개방된다 해도 외국으로 부터 슬라이스등 가공치즈는 수입돼도 생치즈는 들여올 수 없다"면서 "침체된 낙농가의 소득을 증대시키고 수입개방에 대비, 우리의 입맛에 알맞는 유제품을 다양하게 개발해 나가겠다"고 말했다.

한국경제 | 1990.08.03 00:00

... 천2백47t 가량 판매해 지난해 상반기보다 무려 62%나 신장됐다. 이는 지난해 8월부터 시장에 진출한 남양유업이 올 상반기중에 3백20t 을 판매 해 그 만큼 시장의 외형이 늘어난데다 유가공업체들이 88서울올림픽을 계기로 우리 의 입맛에 맞는 치즈개발에 박차를 가해 생활수준의 향상과 함께 치즈 소비가 급신장세 나타내고 있기 때문이다. 또 치즈시장은 매일유업이 뉴질랜드와 합작회사를 설립하고 올 연말경 자연및 가공치즈를 선 보일 예정으로 있고 슬라이스치즈만 생산하고 ...

한국경제 | 1990.07.30 00:00