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... 미니콘서트장등을 만들어 식사와 록음 악 춤을 동시에 즐길수 있다. 하드록카페는 서울점 개점에 맞춰 해외 유명 록스타들을 초청,축하콘서트를 열고 국내 록밴드 공연도 수시로 가질 계획이다. 하드록카페의 메뉴는 각종 수프 샐러드 샌드위치 스테이크 치킨 불고기등 70여 가지이며 국내외 주류및 음료 40여 가지도 제공한다. 또 세계적인 스타들의 소품이나 기념품을 판매하는 기념품점포도 함께 들어 선다. 1971년 영국 런던에 첫 점포를 연 하드록카페는 당시 세계를 휩쓸었던 ...

한국경제 | 1996.11.03 00:00

... 국내 최초의 샌드위치 전문점인 서브웨이가 지난 91년 선보인 이후 94년에 고려당의 써틴써티, 올들어 현대약품의 제이브레너스, 슐라스키델리 등이 앗달아 샌드위치시장에 뛰어들었다. 이들 업체는 샌드위치에다 각종 빵류 커피 치킨 등을 보조메뉴로 개발, 소비자들의 다양한 욕구를 만족시키기 위해 노력하고 있다. 현재 13개 점포를 갖추고 있는 서브웨이는 올해말까지 16개 점포로 늘릴 예정이다. 샌드위치 커피 등을 중심메뉴로 하는 써틴써티는 현재 10개 ...

한국경제 | 1996.10.31 00:00

외식업계에서 인기를 끌던 세트메뉴가 편의점에 등장했다. 훼미리마트는 편의점중 처음으로 각종 패스트푸드의 세트메뉴를 개발해 내놓았다. 훼미리마트의 세트메뉴는 치킨과 콜라를 모은 "치콕세트",컵라면과 콜라 를 함께 파는 "라콕세트"등 두가지. 치킨 한조각에 16온스콜라 한잔을 곁들인 치콕세트는 1,600원으로 기존 패스트푸드점의 가격보다 20%이상 저렴하다. 라콕세트는 어느 컵라면을 고르느냐에 따라 가격이 달라지지만 따로 구입 할 때보다 ...

한국경제 | 1996.10.28 00:00

이번 행사기간중에는 에어쇼의 관람객들을 중기백화점으로 최대한 불러모은다는 취지아래 고객들을 대상으로 각종 경품이 마련된다. 우선 각 해당부스에서 고객들에게 일일선착순 100명에 한해 선물을 증정한다. 21일에는 림스치킨이 1인분의 치킨을,22일에는 세아실업이 반디라이트펜을 준다. 이밖에 매일 가정생활용품을 중심으로 세일폭을 크게 넓힌 "일별 서비스판매"가 이뤄진다. (한국경제신문 1996년 10월 21일자).

한국경제 | 1996.10.21 00:00

... 많은 투자가 필요치 않다는 것. 대신 투자에 비해 이익이 많으며 또한 재투자를 거의 하지 않아도 된다는 매력 때문이다. 업종전문화가 코카콜라의 경영핵심인 것이다. 이에 반해 펩시는 "피자 헛" "타코 벨" "켄터키 프라이드 치킨"을 직영하면서 패스트푸드 시장에도 발을 들여 놓는 등 업종 다각화를 적극 추진해왔다. 세계적인 브랜드 개발로 시너지효과를 노리자는 전략이 깔려 있다. 물론 매출극대화를 위한 경영전략의 부산물이기도하다. 그 결과 전체 매출중에서 ...

한국경제 | 1996.10.21 00:00

배달및 포장판매만 전문으로 하는 소형 외식점포들이 크게 늘고 있다. 좌석을 갖추지 않고 주방과 매대만으로 영업하는 이들 점포의 메뉴도 도시락에서 최근 피자 치킨 회등으로 다양화되고 있다. 이는 최근들어 "외식"이 일상화되면서 집이나 사무실에서 간편하게 음식을 즐기려는 사람들이 늘어나는데 따른 것으로 풀이된다. 외식하러 도심지로 나오는 것이 힘든 일종의 "포켓마켓"인 신도시나 도시외곽 지역의 배달수요도 배달전문점 증가의 요인으로 꼽힌다. ...

한국경제 | 1996.10.20 00:00

대한제당이 중국 외식시장에 뛰어든다. 대한제당은 내년초 중국 북경에 치킨점 파파이스 2개점포를 낸다. 이와관련 대한은 최근 파파이스본사인 미AFC사로 부터 중국지역 프랜차이즈사업권을 획득했다. 대한제당은 프랜차이즈사업권을 얻는 댓가로 중국내 합작법인 매출액의 3-4%를 미국본사에 지불하게 된다. 대한은 파파이스 점포설립을 위한 현지 외식시장조사를 끝내고 구체적인 사업계획수립에 들어갔다. 시장조사 결과를 바탕으로 빠르면 이달안에 국내 ...

한국경제 | 1996.10.07 00:00

... 점포상호와는 달리 이곳은 OB맥주의 체인점이 아닌 개인가게이기 때문에 생맥주가 아닌 병맥주는 하이트 카스 등 다양한 맥주를 맛볼 수 있다. 한식.양식 요리사 자격증을 보유하고 있는 조리경력 10년의 변규정과장이 만드는 안주도 술맛을 돋우는 별미. 과일야채치킨과 독일식후레시소시지, 그리고 인천 소래에서 직접 공수해온 새우젓갈을 곁들인 훈제족발이 변과장이 자랑하는 메뉴다. (전화) 727-6253 (한국경제신문 1996년 9월 23일자).

한국경제 | 1996.09.23 00:00

''케니로저스 로스터스는 튀긴 음식은 팔지 않습니다'' 케니로저스는 로스터스라는 브랜드이름에 걸맞게 모든 음식을 구워 내놓는다. 기름기 많은 튀긴 음식이 건강에 좋을리 없다는 건 누구나 아는 사실. 담백한 통나무구이 치킨을 앞세운 케니로저스 로스터스가 인기를 얻고 있는 것도 이 때문이다. 케니로저스는 패스트푸드점과 패밀리레스토랑의 장점을 모아 놓은 새로운 컨셉트의 외식점이어서 더욱 관심을 모으로 있다. 고객 한사람이 사먹는 음식값도 ...

한국경제 | 1996.09.20 00:00

성신제 한국로스터스사장은 "앞으로 아파트촌 등 주거지역만을 대상으로 하는 소형점포를 개발할 생각"이라며 "매장면적 15~20평 정도로 좌석없이 주방과 매대만 있는 소형점포로 주택가 치킨시장을 공략할 계획"이라고 말했다. -케니로저스를 시작하게 된 배경은. "평소 우리나라 음식점의 단가가 너무 높다고 생각했다. 이런 거품을 꼭 빼야겠다는 각오아래 부담없는 가격대의 케니로저스를 시작하게 됐다. 소득수준이 올라갈수록 사람들의 외식행태는 더 ...

한국경제 | 1996.09.20 00:00