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... 전문 인플루언서 수드래곤은 ‘때려서 고기굽기, 우주식품 생존기 등 음식에 대한 긱블의 도전’에 대한 이야기를 나누며 참가자들과 유익한 소통의 시간을 가졌다. 이 외에도 참가자 전원에게는 삼양식품의 프로틴 파스타 브랜드 탱글과 영양 스낵 브랜드 펄스랩의 굿즈와 제품이 기념품으로 제공됐다. 삼양라운드스퀘어는 이후 심사위원단의 종합 토의 등을 통해 결선 진출 14개 팀(중·고교 각 7개 팀, 예정)을 선정할 예정이다. 최종 결선은 ...

한국경제 | 2025.09.01 09:02 | 강홍민

... 모두 너무 중요하지만, 못 먹으면 어떤 인간이 살아갈 수 있겠어요. 음식을 워낙 좋아해서 연주가 끝나면 전 무조건 맛있는 걸 먹어야 해요. 그게 제 낙이에요." ▷손녀들에게 주로 해주는 음식은 무엇인가요? "파스타랑 한식밖에 못 해요. 그래서 우리 집에는 두 종류의 음식이 식탁에 함께 오르죠. 파스타 그릇에 찌개를 담아 먹기도 하고요. 김치찌개를 가장 잘하는데, 매운탕도 가끔 만들어서 먹어요. 어쩌다 아내가 마무리 후식으로 숭늉까지 만들면, ...

한국경제 | 2025.08.29 08:00 | 김수현

... 다이닝을 경험할 수 있도록 했다는 설명이다. 와인과 핑거푸드를 무제한으로 즐길 수 있는 ‘와인&페어링존’도 운영하고 있다. 계절마다 트렌드를 반영한 신메뉴 출시를 통해 샐러드부터 바비큐, 해산물, 파스타까지 다채로운 샐러드바 메뉴를 선보이고 있다. 빕스 관계자는 “고급스러운 분위기와 맛을 찾는 이들이 늘어나는 니즈를 파고들며 빕스가 다시 전성기를 맞을 수 있었다”고 했다. 아웃백도 꾸준히 인기를 끌며 2014년(114개) ...

한국경제 | 2025.08.27 10:10 | 김정우

... 시즌에 맞춰 압도적 플러스 간편식 16종을 순차적으로 선보일 예정이다. 가격은 기존대로 유지하면서 중량은 유사 제품 대비 최대 50%까지 늘린 게 특징이다. 불백김치와 제육한상 도시락(각 5900원)은 한 도시락에서 볶음밥과 파스타를 동시에 맛볼 수 있도록 구성했다. 햄참치, 소고기 삼각김밥(각 1500원)은 기존 제품과 동일한 가격에 중량을 2배로 늘렸고 햄치즈와 오색야채 김밥(각 3500원)은 기존 8알에서 12알로 개수를 늘렸다. 제주산 흑돼지를 사용한 ...

한국경제 | 2025.08.27 09:48 | 박수림

... 맛일까? 두 시간여의 투어가 끝날 때쯤 마침내 와인 숍에 다다라서야 이 궁금증에 대한 답을 얻을 수 있다. 와인 숍은 블록버스터급 갤러리와는 대조되는 소박한 규모다. 천장에 차양을 쳐 대충 햇볕을 가린 야외 식당에서는 샐러드나 파스타 같은 수수한 현지 요리를 내놓는다. 여기에 식당 앞 플라타너스 나무에 주렁주렁 매달린 장미셸 오토니엘의 황금빛 구슬을 바라보며 와인을 홀짝여 본다. 와인 맛이 예술적인가? 분명한 것은 예술 작품과 와인은 꽤나 괜찮은 마리아주를 이룬다는 ...

한국경제 | 2025.08.21 16:19 | 김은아

... 프로방스의 쨍쨍한 햇볕을 식히는 데 이만한 것이 없다. 샤토 라 코스트는 10~30유로 사이 합리적인 가격대의 와인을 생산하는데, 대표 와인 역시 로제 와인이다. 특히 그르나슈와 생소 품종으로 만든 스파클링 ‘라 뷜’은 우아한 아로마가 돋보인다. 장미 향에 딸기와 라즈베리 주스를 마시는 듯 달콤한 산미가 도드라진다. 이탈리아의 토마토소스 파스타, 한식의 궁중떡볶이처럼 간이 센 양념 요리와도 잘 어울린다. 가격은 18유로.

한국경제 | 2025.08.21 16:14

... ‘초저가 한끼’를 지향하는 젊은 고객이 늘면서 지난 3월부터 7월까지 5000원대 이하 델리 메뉴의 1020세대 매출이 최대 167% 증가했다고 21일 밝혔다. 모델이 서울 등촌동 ‘홈플러스 메가 푸드 마켓 라이브’ 강서점에서 델리 초저가 신메뉴 ‘홈플델리 불고기 토마토 파스타(3990원)’와 ‘홈플델리 알리오올리오 파스타(4990원)’를 소개하고 있다. / 홈플러스 제공

한국경제 | 2025.08.21 09:12

... 이 방법을 위해선 1000개의 레시피를 만드는 데 엄청난 노력이 필요하다. 이것이 과거의 AI 학습 방식이다. 지금은 다르다. 재능 있는 신입 요리사에게 최고의 주방(컴퓨팅 자원)을 제공한다. '세상에서 가장 맛있는 파스타를 요리하라'라는 목표만 설정한다. 이 요리사는 수천 번의 실패(재료 낭비와 시간 낭비)를 거듭한 끝에 아무도 생각지 못한 최고의 레시피를 발명한다. 최신 LLM 모델이 이런 식이다. "인간 디자이너로 얻을 수 있는 ...

한국경제 | 2025.08.20 07:00 | 김주완

더본코리아(대표 백종원)의 파스타 전문 브랜드 롤링파스타가 파브리치오 페라리(이하 '파브리') 셰프와 세 번째로 협업한 신메뉴 '페페 파스타' 출시 기념 시식회 '롤링 미식회'를 진행했다고 18일 밝혔다. 2022년부터 파브리 셰프와 협업하여 정통 이탈리아 가정식 메뉴들을 꾸준히 선보여 온 롤링파스타는, 더욱 색다른 이탈리아 전통의 맛을 전하고자 세 번째 협업을 이어갔다. 신메뉴 '페페 파스타(pepe pasta)'는 이탈리아어로 '후추'를 뜻하는 ...

한국경제 | 2025.08.18 08:03 | WISEPRESS_AI

통유리로 둘러싸인 세련된 카페(이탈리아의 Bar)의 한쪽에서는 요리사들이 점심 식사로 쓰일 파스타면을 반죽하고 있고, 한쪽에서는 사람들이 제각각 앉아있거나 서서 카페(주로 에스프레소)를 마시며 아침을 보내고 있다. 나도 담백한 코르네토(cornetto) 하나와 마키아토(Caffe Macchiato, 에스프레소에 약간의 우유 거품을 얹은 것)를 가져와 밖이 보이는 창가에 앉았다. 모던한 카페에 앉아 통유리창 밖에서 들려오는 빗소리에 점점 빠져들었다. ...

한국경제 | 2025.08.11 09:56 | 지중배