한국경제

방탄소년단(BTS) 진이 이연복 셰프에게 직접 배달해 전해준 일화 유명세를 탄 두리향 딸기가 품절 대란을 빚었다. 이연복 셰프는 지난 17일 자신의 인스타그램(instagram)에 #감동 #딸기 #사랑한다 등의 해시태그와 함께 글을 게시했다. "밤 늦게 저녁 10시가 넘은 시간 전화 벨이 울렸다. 방탄소년단 진이었다. 어디세요~ 집이지 금방 갈게요~ 왜~ 맛있는 딸기가 있는데 신선할 때 드시라구요 집에서 막 나온 허름한 옷차림으로 ...

텐아시아 | 2022.01.19 06:45 | 김순신

지난 13일 SBS ‘공생의 법칙’ 에서는 생태계 교란종으로 알려진 베스를 이용해 이연복 쉐프가 직접 요리를 만드는 모습이 송출되었다. 이 날 방송을 통해 이연복 쉐프는 직접 포획한 베스로 생선 튀김을 만들었는데, 이때 생선 위에 얹힌 어향 소스 레시피가 시청자 사이에서 화제가 된 바 있다. 이연복 쉐프는 ‘어향 베스’에 사용된 소스는 생선튀김 뿐 아니라 가지 튀김 등 여러 요리에 응용될 수 있다는 점을 ...

텐아시아 | 2022.01.17 17:40 | 우빈

... 도착한 기태영과 유진은 넓은 자리를 두고 옆자리 꼭 붙어 앉았다. 박솔미는 "평소에도 메뉴 고를 때 꼭 붙어서 고르시나요?"라며 의문을 가졌다. 기태영은 "우리는 같이 앉는다"고 말했다. 이에 이연복 셰프는 "같이 앉으면 먹여주기 불편하다, 저는 마주 보고 (먹여준다)"고 너스레를 떨었다. 또한 유진이 음식을 옷에 떨어뜨리자 기태영은 "오일 떨어뜨렸어요? 괜찮아요"라면서 "오빠가 손빨래 ...

텐아시아 | 2022.01.15 08:30 | 정태건

... 선보였다. 이날 류수영은 "커민만 있으면 남미로 떠날 수 있다"라며 제육볶음으로 멕시칸 음식을 만들기 시작했다. 토르티야를 구워낸 류수영은 "부풀어 오르면 뒤집돼 너무 바삭하게 하면 안 된다"라며 요거트와 설탕, 마요네즈, 레몬 등을 넣고 상추, 제육, 토마토와 레몬 즙등을 넣어 뚝딱 제육 타코를 만들어냈다. 이를 본 이연복은 "한국 사람들이면 다 좋아하겠다"라며 군침을 삼켰다. 신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr

텐아시아 | 2022.01.15 04:01 | 신지원

'편스토랑' 박솔미의 달콤살벌 매력이 폭발한다. 14일 방송되는 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 레시피 부자 박솔미의 가성비 갑 레시피가 공개된다. 이연복 셰프가 "100점 만점에 100점 레시피"라고 극찬한 레시피라고. 박솔미만의 레시피로 완성한 특별한 점심식사에 오늘 방송에서는 박솔미의 달콤살벌한 매력까지 공개되는 것으로 알려져 기대를 더한다. 이날 공개된 ...

텐아시아 | 2022.01.14 15:22 | 신소원

... 많이 나간다. 벗고 들어가는 게 편하다"며 준비했다. 이어 김병만, 박군, 육준서는 저수지 속 황소개구리를 잡기 시작했다. 김병만은 "역시 박군이고, 준서더라. 체력이 넘치니 날아다니더라"며 칭찬했다. 이연복 셰프는 이들이 잡아온 배스로 요리를 준비했다. 이연복 셰프는 "식용 생태 교란종은 잡아서 버리고 특별히 먹는 법도 없다고 해서, 요리를 해 볼까 한다"며 "배스 살 떠 놓은 것을 기름에 살짝 부쳐서 그 ...

텐아시아 | 2022.01.14 08:02 | 김지원

'공생의 법칙' 이연복이 배스로 고급 요리를 선보였다. 13일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '공생의 법칙'에서는 중식 셰프 이연복이 식용 생태교란종 배스로 배스 멘보샤와 어향 배스를 만드는 모습이 그려졌다. 이날 이연복은 배스의 비린내를 잡기 위해 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘게 다져 배스 멘보샤 속을 만들고 두툼하게 저민 배스로는 어향 배스를 만들었다. 먼저 배스 멘보샤를 맛 본 박군은 "겉은 완전 바싹하고 속은 완전 부드러운 생선가스 ...

텐아시아 | 2022.01.14 04:01 | 신지원

... 넓은 충주호에서 떼로 다니더라"라며 충격에 빠졌다. 이어 김병만과 육준서는 충주호에 뛰어들었고 배스잡이에 도전했했고, 블루길 한 마리를 포함해 배스까지 총 11마리를 잡는데 성공했다. 김병만은 전문가가 잡은 초대형 배스에 놀라며 "진짜 다른 거 다 잡아먹겠다. 머리도 들어가겠다"라고 말했다. 한편, 이연복은 식용 교란종들을 이용해 요리를 예고했다. 신소원 텐아시아 객원기자 newsinfo@tenasia.co.kr

텐아시아 | 2022.01.13 21:37 | 신소원

... 출연한다. '공생의 법칙'은 생태계 교란종의 원인과 현황을 파악하고, 조화로운 공생을 위해 인간의 역할과 책임에 대해서 생각해보는 프로그램이다. 13일 방송에는 김병만, 배정남, 박군과 함께 육준서, 최영재, 이연복 셰프가 출연할 예정으로 기대를 모은다. 강철 체력과 미술 작가로서의 예술적 감각, 거기에 훈훈한 외모까지 더해져 '사기캐', '만찢남'이라는 별명을 가지고 있는 육준서가 '공생의 법칙'에 ...

텐아시아 | 2022.01.13 15:08 | 신소원

... 한식에는 고급 와인이나 뽐내는 술보다 편안하게 즐길 수 있는 맥주가 어울리고 그런 의미에서 카스는 한식과 완벽하게 궁합이 맞다"는 발언을 하기도 했다. 같은해 말에는 JTBC '냉장고를 부탁해'에 출연해 이연복 셰프와 요리 대결을 펼치기도 했다. 한국의 버거 시장 규모가 성장세를 보인다는 것도 주효했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 햄버거 시장은 2015년 2조3038억원에서 2020년 2조9636억원으로 28.6% 성장했다. 국내 ...

한국경제 | 2022.01.06 21:00 | 이미경