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요리학교로 특급호텔과 대기업이 인재를 찾아 '리쿠르팅'을 진행하는 이유

... 이렇다보니 각 기업은 기존 진행해오던 공채제도를 폐지하고 수시채용 및 인재상시전형 등을 통한 인재 수혈에 나섰다. 최근 몇 년간 진학률이 가파르게 상승한 '호텔조리' 분야(호텔조리학과, 호텔조리과, 요리학교)가 주목을 받고 있다. 이연복, 정호영, 정지선 같은 스타셰프들의 인지도가 올라가며 장래희망을 요리사 혹은 요리와 연관된 직업을 희망하며 많은 학생들이 호텔조리학과, 호텔조리과, 요리학교로 진로를 결정하고 있다. 최근 몇 년간 입학생 및 졸업생이 많아졌지만 ...

한국경제TV | 2020.01.26 09:00

"서해 바다 다 넣었다"…'편스토랑' 이영자 태안탕면, 편의점 출시

... 기대를 보였고, 태안 하면 떠오르는 음식을 만들고 싶다는 생각에 메뉴 이름을 '태안탕면'이라고 지었다. 태안탕면(파래탕면)을 맛본 메뉴평가단은 역대급 극찬을 쏟아냈다. 이원일 셰프는 "감동받았다"고 했으며 이연복 셰프는 "꼭 출시되길 바란다"고 말했다. 호평에 힘입어 이영자는 4대 '추억의 맛' 편 우승을 거머쥐었다. 대한민국 대표 미식가이자 먹대모로 불리는 이영자는 수많은 맛집을 꿰고 있으며 '소떡소떡' ...

연예 | 2020.01.25 15:54 | 최민지

'사람이 좋다' 윰댕 이혼·아들 공개 불구…시청률 제자리걸음

... 전국 일일 시청률은 4.7%였다. 이는 직전에 연말 특집으로 '사람이 좋다'와 함께한 46인46색 이야기를 선보였던 지난 12월 24일 방송분이 기록한 4.6%보다 0.1% 포인트 성장한 수치다. 앞서 방영된 이연복 셰프가 등장한 방송분은 5.4%를 기록했다. 특히 윰댐, 대도서관의 가정사는 예고편 공개 만으로도 포털사이트 검색어 1위를 차지할 만큼 화제를 모았다. 윰댕이 '사람이 좋다' 방송 직전 자신의 유튜브 채널에 직접 올린 ...

연예 | 2020.01.08 10:55 | 김소연

소상공인방송, 배우 임현식과 친구들이 함께 하는 청춘예찬

대배우 임현식이 출연하는 <대배우의 시장(市場)한 여행>이 오는 12월 21일 소상공인방송을 통해 전파를 탄다. 임현식이 가수 김정민, 쉐프 이연복, 탤런트 심양홍, 이정섭, 최주봉 등 친구들과 함께하는 이 프로그램은 전통시장의 청년몰을 방문해 청춘을 응원하는 청춘예찬 방송이다. 서울을 비롯해 전국 5대 도시의 전통시장을 찾아 추억을 회상하는 동시에 청춘들에게 힘을 실어주는 것이 프로그램의 목표다. 21일 첫 방송을 타는 춘천육림고개상점가 ...

한국경제 | 2019.12.18 16:26

경동시장에 나타난 대배우 임현식과 쉐프 이연복

서울의 대표적인 전통시장이자, 전국적으로 유명한 한약재 전문 시장인 서울 경동시장에 대배우 임현식과 유명 쉐프 이연복이 나타났다. 오는 12월 21일 소상공인방송에서 방영되는 '대배우의 시장(市場)한 여행'에서는 임현식과 이연복, 그리고 미녀 개그우먼 김승혜가 동대문 약령시 경동시장을 찾아 한약재를 둘러보고, 청년몰 젊은 사장들을 응원하는 내용이 방송된다. 이들이 찾은 경동시장은 국내에서 거래되는 한약재의 70%를 유통하는 약재 ...

한국경제 | 2019.12.18 11:30

이연복, `목란 2호점 운영` 아들 공개 "요리 말렸지만‥"

중식셰프 이연복이 대를 이어 요리사의 길을 걷고 있는 아들을 공개했다. 17일 방송된 MBC `휴먼다큐 사람이 좋다`(이하 `사람이 좋다`)는 `셰프 이연복의 인생이 담긴 한 그릇` 편으로 꾸며졌다. 이날 방송에는 유명 중식당 `목란` 2호점을 맡고 있는 이연복 아들 이홍운 셰프가 출연했다. 아버지의 가게 이름을 그대로 물려받은 그는 부산에 매장을 열고 2년째 운영 중이다. 이홍운은 어려서부터 요리에 관심이 많았지만, 부모님의 반대가 심해 꿈을 ...

한국경제TV | 2019.12.17 22:22

'사람이 좋다' 이연복, 알고보니 후각 잃은 스타셰프 "냄새 못 맡는다"

이연복이 코 수술 후 냄새를 맡지 못하게 된 사연을 전했다. 17일 방송된 MBC 시사교양 프로그램 '사람이 좋다'는 '스타셰프' 이연복의 40년 요리 인생이 조명됐다. 이날 방송에서 이연복은 대만에서 코 수술을 한 후, 후각을 잃었다고 밝혔다. 이후 이연복은 요리를 할 때 미각에만 의지하기에 미각을 더 날카롭게 하기 위해 자기관리를 더욱 철저하게 하고 있었다. 이연복은 매장에 출근한 후 아침 식사를 거르고 커피만 ...

연예 | 2019.12.17 21:45 | 장지민

2020학년도 호텔조리전공 정시전형 전략 - 한국호텔관광실용전문학교편

... 모집을 진행하고 있다. 학교 입학처 관계자는 “대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리전문학교로서 중식의 대가 이연복, 정지선, 일식마스터 정호영 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 스타셰프 레스토랑의 현장 실습과 수준 높은 요리교육을 진행하고 있다 보니 많은 호텔조리과 지원자들의 환영을 받고 있는 상황이다”며 “특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 ...

한국경제TV | 2019.12.09 15:16

쿡방 원조 '냉장고를 부탁해' 5년 만에 아듀

... 전날 오후 11시 방송한 '냉장고를 부탁해' 마지막회 시청률은 1.941%(이하 비지상파 유료가구)를 기록했다. 최종회에서는 MC들과 셰프들이 냉장고 없이 지난 5년간의 방송을 되돌아보는 시간을 마련했다. 가장 기억에 남는 게스트로 이연복 셰프는 이문세, 샘킴은 박정현, 김풍 작가는 이현이 등을 꼽았다. 또 JTBC 예능 최초로 10%가 넘는 시청률을 기록한 빅뱅 지드래곤과 태양 편도 다시 한번 화제가 됐다. '베스트 냉장고'로는 요식업계 대부 백종원 더본코리아 ...

한국경제 | 2019.11.26 08:46 | YONHAP

사랑의 온도탑 제막…"ARS·문자로도 기부하세요"

... 돌봄 네트워크 강화, 빈곤의 대물림 완화, 새로운 사회문제 대응 등에 사용할 계획이다. 한편 사랑의열매는 이날 오전 신한금융그룹이 120억원을 기부해 이번 나눔 캠페인의 1호 기부자가 됐다고 밝혔다. 이날 출범식에는 '몸짱 경찰관 달력'을 제작·판매해 수익금 전액을 사랑의열매에 기부한 부천 오정경찰서 박성용 경사와 사랑의열매 홍보대사인 이연복 셰프, 방송인 현영, 김세연 국회 보건복지위원장, 박능후 보건복지부 장관 등이 참석했다. /연합뉴스

한국경제 | 2019.11.20 15:40 | YONHAP