한국경제

이탈리아관광청은 이탈리아 미식주간을 기념해 18일 서울 강남구 하이 스트리트 이탈리아 건물에서 자국 파스타 문화를 소개하는 세미나를 열었다. 이날 행사에서는 이탈리아 파스타와 디저트에 대한 소개와 함께 유명 요리사 파브리치오 페라리 씨가 간단하게 조리할 수 있는 시칠리아식 파스타 요리를 시연했다. 세종대 컬리너리스쿨 강사로 활동하는 그는 이탈리아 북부 롬바르디아주의 밀라노 북쪽에 있는 소도시에서 미슐랭 레스토랑을 운영해 왔지만, 수년 전 한국으로 ...

한국경제 | 2022.11.18 13:41 | YONHAP

... 대상으로 브랜드 경험을 제공한다는 각오다. 이를 위해 이마트 계열 편의점 이마트24의 전국 6400개 매장에서 이달 협업 식품을 판매하기 시작했다. 양사가 함께 기획한 이색 컬래버레이션 커피, 샐러드, 마카롱, 아이스크림, 파스타, 샌드위치, 군밤(12월 출시 예정) 등이다. 에이스침대 관계자는 “하이브리드 Z스프링과 닮은 파스타 면을 사용한 ‘푸실리 샐러드 파스타’, 매트리스처럼 폭신한 카스텔라로 만든 ‘햄치즈연유 ...

한국경제 | 2022.11.17 17:48 | 김병근

농심은 오는 27일까지 서울 마포구 서교동 윤디자인빌딩에서 '파스타랑 안성탕면 한글잔치' 팝업 전시회를 연다고 17일 밝혔다. 농심은 전시회가 열리는 윤디자인빌딩 전체를 대형 안성탕면 패키지처럼 꾸몄다. 또 윤디자인과 개발한 한글서체 '안성탕면체'를 활용한 디자인 공모전 수상작을 전시하고 농심의 역사를 볼 수 있는 '히스토리관'도 마련했다. 농심 관계자는 "젊은 세대 소비자와 더 친밀하게 소통하기 위해 이번 전시를 기획했다"며 "유동 인구가 ...

한국경제 | 2022.11.17 10:20 | YONHAP

농심이 오는 27일까지 서울 마포구 서교동에 위치한 윤디자인빌딩에서 팝업 전시회를 연다. ‘파스타랑 안성탕면 한글잔치’라는 주제로 진행되는 이번 전시회는 라면에 대한 색다른 경험을 제공하는 동시에 농심의 과거와 미래 비전을 소개하는 콘셉트로 꾸몄다. 우선 외관부터 눈에 띈다. 농심은 윤디자인빌딩 전체를 대형 안성탕면 패키지처럼 꾸몄다. 유동인구가 많은 홍대 인근을 오가는 젊은이들의 눈길을 끌 것으로 기대된다. 전시회는 ‘농심의 ...

한국경제 | 2022.11.17 09:51 | WISEPRESS

... 메뉴를 반영한 가정간편식(HMR) 제품을 선보인다. 첫 제품은 미쉐린 2스타 식당인 '주옥'의 신창호 셰프와 함께 개발한 프리미엄 밀키트로 '해물 육수를 더한 새우 굴림만두', '들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이', '삼천포 파스타' 3종이다. CJ제일제당 관계자는 "최근 MZ세대를 중심으로 파인 다이닝 등 색다른 미식 경험을 SNS(사회관계망서비스)에 인증하고 공유하는 문화가 확산하며 프리미엄 가공식품에 대한 관심도 늘고 있다"며 "비비고 셰프컬렉션은 새로운 소비층으로 ...

한국경제 | 2022.11.17 09:03 | YONHAP

주한 이탈리아 대사관이 14일부터 세계 이탈리아 음식 주간 행사를 진행한다. 올해 주제는 '지속가능하고 혁신적인 이탈리아 음식의 향연: 건강하고 친환경적인 이탈리아 식재료'다. 15일 주한 이탈리아 대사관에 따르면 지난 14일부터 오는 20일까지 서울 몬드리안 호텔 등에서 국내 소재 주요 이탈리아 기관들의 공동 주최로 이탈리아 음식과 식문화, 식재료를 소개하기 위한 다양한 행사들이 열리고 있다. 참여기관들은 대사관을 비롯해 주한...

한국경제 | 2022.11.15 17:39 | 김리안

풀무원이 중국 내 간편식 파스타 수요에 대응해 파스타 생산라인을 늘린다고 14일 밝혔다. 최첨단 파스타 생산라인을 베이징 1공장에 증설하고 신선 가정간편식(HMR) 사업에 속도를 낸다는 방침이다. 중국 내 2030세대를 중심으로 집에서 간편하게 파스타를 만들어 먹고자 하는 사람들이 늘면서 파스타는 풀무원 중국법인의 ‘효자’ 카테고리로 자리 잡은 상태다. 풀무원은 이날 풀무원 중국 법인(푸메이뚜어 식품) 베이징 1공장에 간편식 ...

한국경제 | 2022.11.14 16:02 | 한경제

풀무원이 베이징 파스타 공장 생산라인을 증설하고 신선 HMR 사업에 속도를 낸다. 풀무원은 중국 베이징에 위치한 푸메이뚜어 베이징 1공장에 간편식 파스타 생산라인을 증설하고 연간 생산량을 1억개로 늘린다고 14일 밝혔다. 베이징 1공장의 기존 파스타 생산능력은 연간 4,500만개로, 증설이 완료되면 파스타 생산량은 2배 이상 늘어나게 된다. 파스타는 풀무원 중국 법인 푸메이뚜어 식품 매출의 43%를 차지하는 매출 1위 품목이다. 푸메이뚜어식품은 ...

한국경제TV | 2022.11.14 09:37

풀무원은 중국 법인 푸메이뚜어(圃美多) 베이징 1공장의 생산라인을 증설한다고 14일 밝혔다. 이는 현지 시장의 파스타 수요 증가에 대비하기 위한 것으로, 풀무원은 이번 증설에 316억원을 투자한다. 베이징 1공장에서는 파스타를 연간 4천500만 개 생산하고 있는데 이번 증설로 생산량이 1억 개로 2배 이상 늘어난다. 풀무원은 생산라인 증설을 통해 중국 내 가정간편식(HMR) 시장 공략을 더욱 가속할 방침이다. 파스타는 지난해 기준 풀무원 중국 ...

한국경제 | 2022.11.14 08:04 | YONHAP

... 진행한다. 갤러리아는 직접 엄선한 이탈리아 와인과 고급 식재료를 다양하게 선보일 예정이다. 갤러리아가 운영하는 '고메이494 한남'에서는 이탈리아 음식과 식재료를 소개하는 팝업 행사를 선보인다. 대표적으로 이탈리아 대표 파스타 브랜드 '데체코'를 선보일 예정이다. 카펠리니, 링귀니, 페투치네 등 다양한 파스타면도 만나볼 수 있다. 그 외에도 발사믹 브랜드 '아세타이아 말피기'와 '돈조바니', 수제 쿠키 브랜드 '안토니오 마테이' 등 팝업을 선보인다. ...

한국경제TV | 2022.11.13 13:33