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  • [돈되는 프랜차이즈] '하워드 앤 마리오'..패스트푸드+패밀리레스토랑

    ... 테이크아웃 시스템을 기본으로 HMR(반조리식품)개념을 더해 기존 패스트푸드점과 패밀리레스토랑에 식상해 있는 고객들에게 신속하고 편리하게 먹거리를 제공한다. 메뉴는 마리오라는 미국의 실존 요리사가 구성한 정통 아메리칸 푸드로 버거,파스타,샐러드,멕시칸 푸드 등 신세대들의 취향에 맞는 것으로 구성됐다. 패스트푸드식 조리법이 아니라 가정에서 조리한 듯한 정통 조리법으로 양질의 먹거리를 만든다. 또한 "하워드 앤 마리오 까페"를 별도로 개발,신세대 구미에 맞는 색다른 ...

    한국경제 | 2003.02.05 00:00

  • 외식업계, 밸런타인데이 판촉행사 다양

    ...omas.co.kr)는 오는 14일부터 한달간 `레드 밸런타인 페스티벌'을 열어 메뉴 중 `레드 핫립 슬랩'을 주문하는 고객에게 칵테일을 무료로 제공한다. 프레스코(www.frescofood.com)는 강남역점(13일)과 명동점(14일)에서 연인 고객에게 `타로점'을 무료로 봐주며 12-14일에는 20개 전점에서 피자.파스타.케익.음료로 구성된 `연인 세트' 주문시 즉석사진을 찍어준다. (서울=연합뉴스) 임주영 기자 zoo@yna.co.kr

    연합뉴스 | 2003.02.04 00:00

  • [외식나들이] '파이낸스 센터' .. 격식갖춘 식사약속 '딱'

    ... 이상이다. 일식당 이키이키에선 참숯으로 구워내는 꼬치구이(야끼도리)가 인기 메뉴다. 점심시간에만 내놓는 도시락 정식은 2만8천원,사시미 정식은 2만6천원이다. 메짜루나는 화덕에서 구운 피자와 스파게티 전문점이다. 샐러드뷔페 파스타 후식으로 구성된 점심 세트가 2만6천원이다. 지하 2층에는 이밖에도 프랑스 식당 네앙,케이크하우스 베아따,인도음식점 강가 등이 있다. 강가에서 내놓는 카레는 1만3천∼1만6천원선. 연한 향신료와 허브로 만든 야채카레 '나브라탄 ...

    한국경제 | 2003.01.24 00:00

  • [중견기업 大도약] 불스원 : 신제품 대거출시 국내1위 굳히기

    ... 열리는 각종 자동차 관련 전시회에 참가해 방향제 뿐 아니라 왁스,엔진 케어제품에 이르기까지 중국시장 공략 제품을 늘려 나갈 계획이다. 불스원은 자동차용품 뿐 아니라 외식사업과 인터넷 사업도 병행하고 있다. 지난 1997년 파스타 전문점인 삐에뜨로를 인수해 5호점까지 냈다. 또 인터넷 카드,골프,음악전문사이트를 개설해 운영중이다. 강 대표는 "소비자의 요구사항을 정확히 파악하기 위해 전 사원이 대형 할인마트에서 현장근무를 하고 있다"며 "환경친화적인 제품으로 ...

    한국경제 | 2003.01.07 00:00

  • [맛집 '일 치프리아니'] 한국적 이탈리아음식 맛보세요

    ... 애피타이저로 해산물과 이탈리아 만두인 라비올라(1만7천5백원)를 곁들인 요리를 권했다. 4명이서 나눠 맛볼 수 있다. 샐러드를 원할 경우 황제 시저의 이름을 딴 시저샐러드(1만2천5백원)를 추가하면 무난하다. 그 다음 파스타류,스파게티(1만8천5백~1만9천5백원)를 먹으면 한끼 식사로 든든하다. 또는 레드와인에 구워낸 치킨 디아볼라(3만2천5백원)나 버섯구이와 소안심구이(3만5천원)로 주요리를 대신할 수 있다. 와인은 5만5천원부터 36만원까지 총 60여가지가 ...

    한국경제 | 2002.12.19 00:00

  • [Food Service] 패스트푸드 : 피자도 '고객 맞춤서비스'

    ... 메뉴를 주문하면 가격이 만만치 않다. 이런 고객들을 위해 피자 업체들은 연인끼리 먹기에 좋은 세트를 내놓고 있다. 피자헛은 최근 2인용 연인메뉴인 러버스 세트(Lover's Set)를 선보였다. 레귤러 피자에 음료 2잔,그리고 파스타나 샐러드가 제공되는 러버스 세트는 정상가보다 7천5백원이나 저렴한 1만5천9백원으로 가격 부담도 덜한 편이다. 피자헛은 이와 함께 토핑에도 맞춤 서비스를 적용해 페퍼로니 베이컨 버섯 모짜렐라치즈 등을 1천원만 내면 추가해주고 ...

    한국경제 | 2002.11.12 00:00

  • 패스트푸드업계에 '맞춤메뉴' 붐

    ... '마이세트'를 다음달 14일까지 3천600원에 판매한다. 선택할 수 있는 제품 종류는 햄버거와 사이드메뉴, 음료수 각각 3종씩이며, 소비자가 이들 메뉴를 각각 주문했을때보다 최고 1천600원을 절약할 수 있다. 피자헛은 최근 레귤러 피자와 파스타 또는 샐러드, 음료로 구성된 2인용 맞춤메뉴 '러버스 세트'를 내놓았는데 소비자가 1천원을 더 내면 페퍼로니나 베이컨, 버섯,모짜렐라 치즈 가운데 원하는 종류의 토핑을 추가해준다. 가격은 이들 메뉴를 각각 주문했을때보다 7천500원을 ...

    연합뉴스 | 2002.10.16 00:00

  • 소스따라 변하는 '천의 맛' .. '파스타'

    요리사에 따라 맛의 차이가 현저하지만 분위기에 의해서도 크게 영향을 받는 것이 "파스타"다. 파스타 전문점의 실력을 알아보려면 "Oil & Stock"파스타를 맛보는 것이 좋다. 재료들의 고유한 질감과 향이 제대로 살아있는지 소스에서 진한 육수의 맛이 묻어나는지를 보면 평가가 쉬워진다. "비싸면 맛있겠지"라는 편견은 버리자. 페투치네,펜네,딸리아뗄레 등 복잡한 용어들이 메뉴판을 가득 메우고 있어도 걱정할 필요가 없다. 실력있는 요리사라면 ...

    한국경제 | 2002.10.10 00:00

  • [산따라 강따라 '낭만의 도시 부산'] (맛동네) 스파게티 '오페라'

    달맞이 언덕 위에 있는 이곳은 동화 속 집처럼 하얀 성의 모습이다. 둥근 회랑으로 둘러싸인 4층 건물로 노래방에서부터 레스토랑,카페&파스타까지 다양한 스타일의 놀이와 음식을 한자리에서 즐길 수 있도록 되어 있다. 각 레스토랑 별로 특징 있고 맛있는 음식을 손님에게 제공한다. 특히 전망이 좋은 4층의 카페&파스타의 해산물 스파게티는 어른 아이 할 것 없이 좋아하는 메뉴이다. 각 레스토랑별로 영업시간이 다르다. 4층 카페&파스타는 오전 9시~새벽 ...

    한국경제 | 2002.10.07 10:48

  • 현대百,외식사업 진출.

    ... 그룹 계열사인 현대 지-네트는 25일 서울 역삼동 푸르덴셜 타워 지하 1층에 퓨전 레스토랑 "휴레아(FUREA)" 1호점을 연다. 매장면적 4백33평에 1백60개 좌석이 갖춰진 휴레아는 샐러리맨과 전문직 여성을 타켓으로 스테이크 파스타 등 60여 가지의 메뉴를 선보인다. 현대백화점 관계자는 "휴레아는 수입 프렌차이즈가 아닌 순수 국내 외식브랜드"라며"내년부터 점포수를 꾸준히 늘려 나갈 것"이라고 설명했다. 현대 지-네트는 지난 99년 설립된 단체급식전문회사로 현재 2백10개 ...

    한국경제 | 2002.09.24 11:34