검색

... 있다"며 긁힌 흔적이 발견되면 사용을 중단해야 한다고 강조했다. 그러면서 대체재로 세라믹, 무쇠, 스테인리스 재질의 팬을 쓸 것을 제안했다. 그다음은 아스파탐, 수크랄로스 같은 인공 감미료다. 해당 성분들은 칼로리는 거의 없지만 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내며 제로 음료나 다이어트 식품에 자주 들어간다. 세티 박사는 이들이 "장내 유익균을 파괴하고 혈당 조절과 식욕 신호에 부정적인 영향을 줄 수 있다"고 설명했다. 특히 포도당 불내증이나 ...

한국경제 | 2025.08.06 19:26 | 장지민

... 출생체중, BMI, 식습관 간의 연관성을 아동기와 청소년기 6차례(3·5·7·11·14·17세)에 걸쳐 확인했다. 이때 자녀의 식습관은 과일, 채소, 패스트푸드, 설탕이 든 음료 등 식품군을 얼마나 자주, 얼마나 많이 섭취했는지 자가 보고 형식으로 평가했다. 그 결과 엄마와 아빠의 BMI는 자녀의 BMI와 유사한 수준으로 일관되게 상관관계를 보였고, 이런 경향은 대부분 자녀가 부모로부터 직접 물려받은 ...

한국경제 | 2025.08.06 17:52 | 이보배

... 최소가공식품의 영향’이라는 논문을 게재하고 이같이 밝혔다. 최소가공식품은 자연에서 얻은 식품의 영양 성분이나 특성을 최대한 보존할 수 있도록 최소한의 가공만 거친 식품을 말한다. 초가공식품은 소금·설탕·방부제·색소 등 인위적인 첨가물이 들어간 음식을 말한다. 연구팀은 이 논문에서 “실제 생활 조건에서 초가공 식품과 최소가공 식품 식단의 영향을 비교한 첫 개입 연구”라며 “식단의 ...

한국경제 | 2025.08.05 14:21 | 송영찬

... 이중 기욤 디오프는 지난 2023년 파리오페라발레의 <지젤> 내한공연 당시 커튼콜에서 에투알로 지명돼서 한국의 관객들은 뜻밖의 추억을 공유한 무용수이다. 이번 무대에서는 박세은과 <호두까기인형> 2막의 왕자와 설탕요정 그랑 파드되로 호흡을 맞췄다. <호두까기인형>는 우리나라에서는 주로 러시아 발레를 올리기 때문에 이번처럼 루돌프 누레예프가 안무한 프랑스식 <호두까기인형>을 보는 건 흔한 일이 아니다. 두 무용수는 가벼운 ...

한국경제 | 2025.08.01 16:34 | 이단비

'무설탕' '저당' 등을 내세운 일부 아이스크림이 일반 아이스크림과 열량, 포화지방 함량이 비슷한 것으로 나타났다. 전문가들은 일부 소비자가 '제로 아이스크림'을 두고 열량과 포화지방 등까지 함유되지 않았다고 착각하고 있다며 세심한 주의가 요구된다고 당부했다. 24일 한국소비자원에 따르면 저당·제로 아이스크림 11개 제품 중 '당류 제로' 문구를 표시하고 광고한 5개 제품은 모두 ...

한국경제 | 2025.07.24 14:24 | 김유진

코카콜라가 올 가을께 자사 콜라에 옥수수 과당 대신 사탕수수 설탕을 넣은 제품을 출시한다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 코카콜라에 미국산 사탕수수를 사용하라고 요구하면서다. 식품업계에서는 한동안 안정세를 보였던 설탕 가격이 자칫 오를 수 있다고 우려하고 있다. 22일 코카콜라는 이날 2분기 실적 발표 후 이어진 컨퍼런스콜에서 "올 가을부터 미국산 사탕수수로 만든 제품을 출시할 것"이라고 밝혔다. 그동안 코카콜라는 미국 내 유통 ...

한국경제 | 2025.07.23 14:43 | 배태웅

... 브랜드인 루이싱커피(Luckin Coffee)와의 경쟁에서 밀리며 고전을 면치 못하고 있다. 실제로 스타벅스의 중국 매출은 최근 4분기 연속 감소세를 보였으며, 일각에서는 매각설까지 제기된 바 있다. 이에 스타벅스 차이나는 일부 음료 가격을 인하하고 무설탕 옵션을 도입하는 등 소비자 확보에 안간힘을 쓰고 있다. 이번 스터디룸 운영 역시 실적 회복을 위한 차별화 전략의 일환으로 해석된다. 유지희 한경닷컴 기자 keephee@hankyung.com

한국경제 | 2025.07.23 13:17 | 유지희

저당 아이스크림이나 단백질바와 같은 다이어트 식품에 첨가되는 감미료 에리스리톨이 뇌졸중 및 뇌 손상 위험을 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 나와 화제다. 22일(현지시간) 과학 전문 매체 사이언스 알러트는 설탕의 대체재로 흔히 사용되고 있는 에리스리톨이 심장 건강을 위협하고 뇌졸중 위험을 높일 수 있다고 보도했다. 콜로라도 대학교의 최근 연구에 따르면 에리스리톨은 유해물질은 차단하고 영양소는 유입시키는 뇌의 보안 시스템인 ‘혈뇌장벽 ...

한국경제 | 2025.07.22 22:30 | 장지민

... 일반의약품 드링크제다. 피로회복에 도움을 주는 타우린을 일반의약품 표준제조기준 1일 최대 함량인 2,000mg을 함유하고, 활성형 비타민 B군을 포함해 체내 흡수율과 생체 이용률을 높인 것이 특징이다. 또한 무카페인·무과당·무설탕으로 제품을 설계하여 불필요한 자극은 줄였다. 또한 글리세로인산마그네슘과 글루콘산아연을 함유하여, 위장 부담을 최소화하고 생체 이용률을 높였다. 글리세로인산마그네슘은 체내 흡수가 용이하고 설사와 같은 부작용이 적은 마그네슘 성분이며, 글루콘산아연은 ...

한국경제 | 2025.07.22 15:10 | WISEPRESS_AI

... 끌어올렸다. 보령 간엔포스M은 밀크씨슬 이외에도 에너지 대사에 필수적인 비타민B군 3종과 면역 및 세포 건강에 필요한 아연을 함유하고 있다. 이와 함께 헛개나무, 엽산, 타우린 등을 부원료로 담고 있으며, 대체당인 스테비아를 설탕 대신 감미료로 사용해 칼로리와 혈당에 대한 부담을 낮췄다. 또한 1회분 스틱 형태로 개별 포장해 언제 어디서나 물 없이 쉽게 섭취가 가능하도록 휴대성 및 복용 편의성을 제고했다. 한편 보령컨슈머헬스케어는 지난 2021년 위(胃) ...

한국경제 | 2025.07.21 08:59 | WISEPRESS_AI