검색

지난 5월 8일, 미국 일간지 <뉴욕타임스>에 '매미 김치'가 소개됐다. 한국계 미국인 셰프가 만든 매미 김치는 매미를 통째로 양념과 버무린 형태였다. 이 외에도 기사에는 매미 파스타, 매미 토르티야 등 다양한 매미 요리가 열거됐다. 미국의 일간지에 때 아닌 '매미 레시피'가 나타난 이유는 미국에서 221년 만에 최대 규모의 매미 떼가 나타날 것으로 예고됐기 때문이다. 예측에 따르면 규모는 최대 1000조 마리다. ...

한국경제 | 2024.05.20 10:00

... 밝혔다. 롯데하이마트는 올 하반기 식기세척기, 김치냉장고 등 1인 가구용 가성비 제품을 선보일 것으로 알려졌다. 롯데마트·슈퍼의 요리하다도 1인 가구 전용 상품을 늘리고 있다. 최근 내놓은 ‘요리하다 트레이 파스타’는 1인분짜리다. 3~4인용이 대부분인 다른 간편식과 다르다. 오늘좋은 즉석밥도 최근 낱개 상품이 나왔다. 종전에는 12개들이 박스로만 팔았다. 외부 기업과의 협업도 강화하고 있다. 세븐셀렉트는 ‘피카츄’ ...

한국경제 | 2024.05.17 18:03 | 안재광/라현진

... NC백화점 지하 1층에 있는 킴스클럽 강서점은 요즘 점심·저녁 시간마다 사람들로 붐빈다. 지난 3월 말 문을 연 델리(즉석조리식품) 매장 ‘애슐리 월드델리’ 때문이다. 이곳에서 판매하는 스시, 파스타, 치킨, 탕수육 등의 가격은 모두 3990원. 딱 한 끼 정도의 소용량과 저렴한 가격, 매장에서 바로 조리한다는 점을 앞세워 오픈 50일 만에 15만 개가 팔려나갔다. 쿠팡 등 e커머스에 밀리던 마트·슈퍼가 신선식품과 ...

한국경제 | 2024.05.15 18:10 | 이선아

... 메뉴를 즐길 수 있다. 주피터 까다로운 비평가들의 입맛을 사로잡은 소호의 레스토랑 '킹'이 록펠러 센터에 오픈한 신상 레스토랑. 계절별 제철 재료를 이용한 정통 이탤리언 음식을 선보인다. 최고 인기 메뉴는 단연 파스타지만, 티라미수와 판나코타 등 디저트 역시 수준급이다. 창밖으로는 아이스링크의 로맨틱한 풍경이 펼쳐진다. 페블 바 '뉴욕 바이브'를 즐기며 칵테일을 즐기고 싶다면 이곳으로 향하자. 페블 바는 100년의 전통을 가진 ...

한국경제 | 2024.05.14 15:15 | 김은아

... 등 외식업계의 타격도 크다. 100% 스페인산 올리브유만 사용해오던 치킨 프랜차이즈 제너시스 BBQ는 원가 부담을 이기지 못하고 지난해 10월부터 튀김용 기름을 올리브유와 해바라기유를 절반씩 섞은 것으로 교체했다. 샐러드와 피자, 파스타 등에 올리브유를 사용하는 프랜차이즈 레스토랑도 부담이 커진 건 마찬가지다. 외신에서도 올리브유 가격이 크게 올라 불가피하게 메뉴 가격을 인상하는 뉴욕 식당들의 사례들이 소개된 바 있다. ◆코코아·로부스터도 가격 올라 ...

한국경제 | 2024.05.12 15:00 | 양지윤, 이선아

... 타월을 증정한다. 가격은 디럭스 킹 1박 기준, 36만5천원부터. 곤지암리조트, 스페셜 패밀리 런치 프로모션 곤지암리조트는 가정의 달을 맞아 이탈리안 레스토랑 라그로타에서 스페셜 패밀리 런치 프로모션을 선보인다. 샐러드 1종, 파스타·필라프 2종, 디저트로 구성한 2인 세트와 여기에 해산물·스테이크로 구성된 모둠 플래터를 더한 4인 세트로 구성했다. 가격은 2인 세트는 6만5천원, 4인 세트는 12만 원. 곤지암리조트 투숙객, 화담숲 ...

한국경제 | 2024.05.10 13:38 | 김은아

... 방식으로 만든다. 이 셰프는 잘 익은 매미 김치를 부드러운 두부나 따뜻한 밥과 함께 상에 낸다. 그는 또 매미를 튀겨 튀김을 만들거나, 볶은 매미를 감자와 양파를 곁들인 스페인식 토르티야도 선보인다. 속을 매미로 가득 채운 파스타를 이용한 치즈 캐서롤도 윤이 야심 차게 만든 요리다. 윤은 매미가 "랍스터나 새우 같은 것이다. 나는 매미를 그저 또 하나의 식자재로 생각하는 걸 좋아한다"고 했다. 실제로 매미는 랍스터와 매우 밀접하게 연관돼 ...

한국경제 | 2024.05.09 16:52 | 홍민성

... 속재료를 든든히 넣어 아삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 분식의 선두주자인 떡볶이 또한 기존에 판매 중인 뇨끼 떡볶이 외에 현지 입맛을 고려해 다양한 맛과 형태로 선보인다. 가운데가 비어있어 소스가 잘 배어드는 팬네(Penne) 파스타에서 착안한 국물 구멍 떡볶이, 외국인 관광객들이 자주 찾는 광장시장의 두꺼운 스타일의 왕가래떡 국물 떡볶이 등 2종이다. 한국식 핫도그도 내놨다. 한국의 핫도그는 미국에서 ‘콘도그(corn dog)’로 불리는 음식과 ...

한국경제 | 2024.05.08 16:13 | 양지윤

카카오표 혈당 관리 솔루션을 만나볼 수 있는 팝업스토어가 신세계백화점 강남점에 마련됐다. 오프라인 유통채널을 통해 카카오헬스케어의 혈당 관리 솔루션인 '파스타'가 소개되는 것은 이번이 처음이다. 카카오헬스케어는 29일 신세계백화점 강남점에 인공지능(AI) 기반 스마트 혈당 관리 솔루션 파스타 특별 팝업스토어를 열었다고 밝혔다. 팝업스토어는 이날부터 다음 달 9일까지 진행된다. 파스타는 연속혈당측정기(CGM)를 통해 실시간 측정된 ...

한국경제 | 2024.04.29 13:35 | 김대영

... 좋다는 느낌도 든다"면서 "서울 다른 곳에서는 느낄 수 없는 이국적인 분위기 때문에 한남동을 자주 찾는다"고 설명했다. 그를 만난 양식 음식점은 한국인 손님들로 가득 찬 모습이었다. 해당 식당의 피자와 파스타는 각각 2만원 초중반대에 가격이 형성돼 있었다. CBRE코리아는 지난 1월 '2024년 상업용 부동산 시장 전망' 보고서를 통해 "MZ세대가 선호하는 프리미엄 패션 브랜드를 갖추고 인근 고급 주거지의 구매력이 ...

한국경제 | 2024.04.25 19:30 | 신현보