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더본코리아(대표 백종원)의 우동·덮밥 전문점 역전우동0410(이하 '역전우동')이 흑백요리사 장호준 셰프의 노하우로 완성한 두 번째 콜라보 메뉴 '구운어묵 튀김우동'을 출시한다고 5일 밝혔다. 이번 신메뉴는 일본의 대표 어묵인 '치쿠와(가운데 구멍이 뚫려있는 구운 어묵)'를 통째로 튀겨 올린 일본식 우동이다. 통으로 튀긴 구운 어묵 튀김과 함께 대파와 미역을 듬뿍 올려 바다의 감칠맛을 담아냈다. 특히 구운 어묵 튀김은 파래를 넣은 튀김 옷으로 ...

한국경제 | 2025.11.05 08:01 | WISEPRESS_AI

... 메뉴화해 선보였다. 물 들어올 때 제대로 노를 젓는 셈이다. 깐부치킨은 4일 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 “많은 분들이 궁금해했던 바로 그 메뉴 조합을 우리가 세트메뉴로 공식 출시했다”고 밝혔다. 신메뉴 이름은 ‘AI깐부’로 △바삭한 식스팩 △크리스피 순살치킨 △치즈스틱 등 지난 ‘치맥 회동’에서 세 총수가 먹었던 3가지 조합으로 구성됐다. 회사는 해당 메뉴의 수익금 10%를 기부할 예정이다. ...

한국경제 | 2025.11.04 19:00 | 박수림

... 매장은 도심 속 여유로운 휴식 공간으로 자리 잡았으며, 프리미엄 커피와 함께 품격 있는 미식 경험을 제공하고 있다. 루아베이커리는 이러한 품질과 진정성을 바탕으로 매출 성장세를 보이고 있으며, 프랑스와 일본 명장들과의 협업을 통해 신메뉴 개발을 지속하고, 자체 제빵사 교육 프로그램을 운영하며 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다. 김건태 대표는 “루아베이커리는 빠름보다 깊음을, 효율보다 품격을 선택합니다”라며 “딸이 먹는 마음으로 ...

한국경제 | 2025.11.04 11:07

... 파브리치오 페라리(파브리)가 개발했다. 치킨 프랜차이즈 브랜드 푸라닭치킨은 31일 서울 발산역 인근 자사 직영점에서 이탈리아 출신 미슐랭 셰프이자 넷플릭스 예능 '흑백요리사' 출연으로 유명세를 탄 파브리 셰프와 협업한 신메뉴 ‘파브리파불로’ 출시를 기념해 첫 시식 행사를 진행했다. 이번 신메뉴는 푸라닭 치킨이 브랜드 10주년을 맞아 기획한 ‘셰프의 치킨’ 시리즈의 세 번째 제품이다. 앞서 푸라닭치킨은 흑백요리사 ...

한국경제 | 2025.10.31 20:00 | 안혜원

수제버거 브랜드 빌리언박스가 새로운 콘셉트의 ‘덤보 시리즈’ 3종을 출시하며 라인업을 확장했다. 이번 신메뉴는 ‘리치쉬림프 덤보’, ‘베이컨치즈 덤보’, ‘트러플머쉬룸 덤보’로 구성돼 있으며, 기존 슬라이더 제품보다 한층 커진 사이즈와 풍부한 식감으로 성인 남성 고객층까지 공략하는 것이 특징이다. 빌리언박스는 그동안 손바닥 크기의 한입 버거 ‘슬라이더’ ...

한국경제 | 2025.10.31 14:15 | 한경비즈니스 온라인뉴스팀

... 카레의 매운맛과 밥양, 토핑 재료를 고객들의 취향에 맞춰 커스터마이징하는 방식의 카레전문점이다. 국내에서는농심이 운영 및 가맹사업을 총괄하고 있다. 일본 본사와의 업무 제휴로 서비스, 위생, 메뉴 품질 등을 관리하며 계절별 신메뉴와 특선메뉴 개발로 경쟁력을 높이고 있다. 농심 관계자는 "빠른 점포 수 확장보다 느리더라도 신중하게 매장을 오픈한다는 것이 모토"라며 "가맹점 확대에 따라 점주의 수익구조 개선과 가맹점과의 상생에 중점을 ...

한국경제 | 2025.10.30 16:53 | 안혜원

제너시스BBQ 그룹은 지난달 출시한 신제품 메뉴 뿜치킹이 출시 한 달 만에 40만 마리가 팔렸다고 29일 밝혔다. 치즈와 요거트 분말 등을 뿌린 달콤한 맛의 치킨인데 색다른 맛이 젊은 세대의 선호를 얻은 것으로 조사됐다. BBQ에 따르면 뿜치킹은 출시 이후 평일 평균 1만 마리, 주말 평균 2만 마리의 판매고를 기록했다. BBQ앱 주문 통계 데이터 분석 결과 뿜치킹은 잘파세대(Z세대+알파세대)와 여성 고객층 선호도가 높게 나타났다는 분석이다....

한국경제 | 2025.10.29 10:03 | 안혜원

... 메뉴인 '뱅쇼'는 향신료와 과일향의 밸런스를 섬세하게 조율한 레시피가 '겨울이면 생각나는 메뉴'라는 호평을 얻고 있다. 빽다방은 해마다 겨울 한정 음료의 인기가 높아지는 흐름에 맞춰, 오는 11월 말 최근 음료 트렌드를 겨냥한 신메뉴와 크리스마스 시즌을 겨냥한 겨울 한정 음료군이 대거 포진된 한층 다채로운 겨울 시즌 음료 라인업도 준비하고 있다. 더본코리아 빽다방 관계자는 “겨울 한정 메뉴는 그 시기에만 즐길 수 있는 특별한 감성을 전하는 동시에, 고객에게는 ...

한국경제 | 2025.10.29 08:01 | WISEPRESS_AI

iM뱅크(아이엠뱅크, 은행장 황병우)는 국내 대표 커피 프랜차이즈인 이디야커피와 제휴 마케팅을 진행, 앱 첫 가입이나 '잠자는 내돈 찾기 서비스' 사용 고객에게 이디야 제품을 증정하는 '안녕, iM뱅크·안녕, 내 꽁돈' 이벤트를 실시한다고 밝혔다. 금번 마케팅은 이디야커피의 '나폴리맛피아'와 협업한 특별메뉴 한정판 헤이즐넛 상품을 체험할 수 있는 기회다. iM뱅크(아이엠뱅크)는 이디야커피와 함께 다양한 온오프라인 마케팅을 진행해오고 있으며 금...

한국경제 | 2025.10.27 14:35 | WISEPRESS_AI

... 협업 결과물이다. 앞서 서울 중구 DDP 맘스터치LAB에서 열린 출시 행사에서 신제품 메뉴를 시식해보니 버거에는 다소 생소한 고추장, 고춧가루 등 한국적 소스가 가미돼 해외 음식에서 느껴지는 한식 특유의 매콤한 맛이 신선했다. 신메뉴 버거에는 치킨·비프 패티에 고춧가루로 버무린 코울슬로(양배추 샐러드)와 고추장 소스가 들어갔다. 익숙한 한식의 맛에 글로벌 감각을 더한 게 특징이다. 맘스터치 관계자는 "키워드는 '코리안 킥'...

한국경제 | 2025.10.25 20:52 | 안혜원