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... 합성어로 이국적인 맛을 즐기려는 젊은 세대 취향과 맞물리며 글로벌 트렌드로 부상 중이다. 특히 한국에서는 떡볶이, 양념치킨 등 ‘단맛+매운맛’ 조합이 일찍이 대중화돼 있었던 만큼 이를 반영한 외식 브랜드들의 신메뉴 출시도 활발해지고 있다. MZ세대 입맛에 딱… 외식업계 흔드는 스와이시 트렌드 13일 업계에 따르면 최근 매운맛과 단맛을 함께 즐기는 스와이시 식문화가 글로벌 외식업계 전반에 영향을 미치고 있다. 미국 CNN은 지난해 ...

한국경제 | 2025.07.13 15:52 | 박수림

... 혈당 조절 등을 이유로 샐러드를 많이 찾고 있다”며 “샐러드를 제공하는 사업장도 2020년 대비 세 배 정도 증가했다”고 말했다. 샐러드 인기가 높아짐에 따라 현대그린푸드는 포케, 웜볼 등 신메뉴를 개발해 현재 80여 종인 샐러드를 연내 120여 종으로 늘릴 예정이다. 현대그린푸드뿐 아니다. 아워홈이 단체 급식장에서 샐러드 등을 테이크아웃 형태로 판매하는 ‘인더박스’의 상반기 매출도 전년 동기 대비 ...

한국경제 | 2025.07.11 17:40 | 이소이

... 서울역에 7호점을 열었다. 서울에서만 세 번째로 문을 연 매장이다. 매장 수를 전국으로 확대하며 국내 디저트 시장에서의 입지를 공고히하는 분위기다. 이날 부창제과에 따르면 서울역 신규 매장에서는 농식품부와 협업해 국내산 가루쌀로 만든 신메뉴 ‘제주말차 호두과자’를 선보이며, 고객에게 새로운 맛과 경험을 제공할 예정이다. 같은 날 두타몰에서는 프로야구 명문 구단 두산베어스와의 콜라보 팝업스토어도 동시에 오픈했다. 스포츠 팬들과 디저트 팬 모두를 ...

한국경제 | 2025.07.11 16:16 | 안혜원

... 마진이 낮을 수밖에 없다는 지적입니다. 교촌에프앤비 관계자는 "수익성 문제를 해결하기 위해 전국 가맹지역본부를 직영으로 전환하는 과정에서 일회성 비용 230억원이 발생했다"고 설명했습니다. 한편, 교촌에프앤비 측은 싱글윙 등 신메뉴를 통해 본업 경쟁력을 강화하고, 하반기 준공 예정인 친환경 패키지 공장 등 신성장 동력을 활용해 수익 확보에 나서겠다는 방침입니다. 여기까지 듣겠습니다. 영상편집 권슬기, CG 홍향기 성낙윤기자 nyseong@wowtv.co....

한국경제TV | 2025.07.11 14:53

... 2003년 200호점을 차례로 돌파하며 피자 대중화에 기여했다. 현재까지 전국 484개 매장을 운영하며, 배달피자 업계 1위 자리를 굳건히 지키고 있다. 도미노피자는 빠르게 변화하는 고객 니즈를 반영하기 위해 고급 식재료를 활용한 신메뉴와 이종 업계와의 협업을 꾸준히 시도해왔다. 최근 ‘헬시플레져(Healthy Pleasure)’ 트렌드를 반영해 고단백·고식이섬유를 함유한 ‘하이프로틴 도우’를 선보였다. 이 도우는 ...

한국경제 | 2025.07.11 10:00 | 이혜인

... 부챗살·닭가슴살·새우 등의 토핑을 즉석 조리해준다. 또한 배식대에 준비된 추가 토핑을 개인마다 원하는 대로 추가로 가져갈 수 있다. 현대그린푸드는 정규 샐러드 코너를 올해 단체급식 사업장에 확대 도입할 예정이다. 간편식 코너에서 제공하는 샐러드 종류도 늘릴 계획이다. 현재 80여 종의 완제품 샐러드 메뉴를 제공 중인데, 포케·웜볼 등 신메뉴를 개발해 연내 120여 종까지 메뉴를 늘린다는 구상이다. 이소이 기자

한국경제 | 2025.07.09 20:59 | 이소이

별 찍어먹는 떡볶이 브랜드 스텔라떡볶이(대표 장조웅)가 신메뉴 ‘냉떡볶이’ 출시를 기념해, 총상금 100만원과 경품을 제공하는 리뷰 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 이번 이벤트는 오는 31일까지 진행되며, SNS나 블로그에 ‘냉떡볶이’를 포함한 스텔라떡볶이 메뉴 리뷰를 남기면 참여할 수 있다. 응모자 중 10명을 추첨해 현금 10만원을, 50명에게는 60계 쯔란윙봉 상품권을 증정할 예정이다. 참여 방법 및 ...

한국경제 | 2025.07.07 10:00 | 한경머니 온라인뉴스팀

... Kentucky Chicken Pizza) 출시 기자간담회 현장에서 유명 요리사 최현석 셰프는 신제품에 대해 이 같이 말했다. KFC 광고 모델인 최 셰프는 켄치짜 개발에도 참여했다. KFC코리아는 기존 메뉴 핫크리스피 치킨을 활용한 신메뉴 켄치짜를 오는 8일 출시한다. 켄치짜는 켄터키 치킨 피자의 줄임말로, 핫크리스피 치킨 위에 피자 토핑이 올라간 메뉴다. 닭가슴살 필렛 위에 체다·모차렐라 치즈를 얹고 페퍼로니·올리브·피망·양파 ...

한국경제 | 2025.07.05 11:32 | 안혜원

... 먹어봤는데 인위적인 맛에 실망했다. 공장에서 찍어 가져오는 거면서 개인 베이커리보다 비싼 게 말이 되냐"며 "너무 비싸 차라리 밥을 한 끼 더 먹겠다"고 지적했다. 온라인 커뮤니티에서도 "투썸 신메뉴 나왔는데 가격 점점 심하다", "요즘 프랜차이즈 카페 디저트 가격은 가벼운 마음으로는 못 사 먹겠다", "야금야금 기분 나쁘게 가격 올린다"는 불만이 이어졌다. 디저트 리뷰 유튜버들은 ...

한국경제 | 2025.07.05 08:02 | 유지희

... 퍼포먼스 마케팅과 콘텐츠 기반 IMC에 전문성을 가진 기업으로 ‘피자훈’ 캠페인뿐만 아니라 ‘반값다 피자헛’ 프로모션 활동도 성공적으로 이끌고 있다. 피자헛 관계자는 “신메뉴 더블쉬림프크런치와 반값 프로모션 활동 ‘반값다 피자헛’을 모리엔티드와 함께 진행했으며, 앞으로도 신선하고 재미있는 콘텐츠를 만들고자 노력할 것”이라고 전했다. 피자헛과 모리엔티드가 함께한 &lsq...

한국경제 | 2025.07.04 10:47 | 한경머니 온라인뉴스팀