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... 충분한 수요 창출에 한계가 있다. 소규모 빵집도 많아 ‘규모의 경제’ 실현이 어렵다. 높은 인건비와 원재료의 수입 의존도, 복잡한 유통 과정도 원가를 밀어 올리는 요인이다. 밀·버터·설탕 등은 글로벌 시세와 환율에 따라 춤춘다. 낙농 국가에 비해 영세한 농가 규모 탓에 국내 달걀과 원유 가격은 구조적으로 높다. 달걀 가격은 조류인플루엔자(AI) 사태 때마다 치솟는다. 원유 가격은 저출생으로 수요가 급감했는데도 낙농가를 ...

한국경제 | 2025.10.12 17:02 | 전설리

... 구조는 아주 작은 부피에 가스와 기타 화학 물질이 흐를 수 있는 넓은 공간을 가지고 있으며, 사막의 공기에서 물을 채집하고 이산화탄소를 포집하거나 독성 가스를 저장하는 데 활용될 수 있다. 과학원은 이러한 재료 중 일부는 작은 설탕 덩어리 크기의 다공성 재료로 넓은 축구장만큼의 표면적을 가질 수 있다고 설명했다. 노벨 화학상 위원회 위원인 올로프 람스트룀은 "이런 물질은 해리포터에 나오는 헤르미온느의 핸드백과 거의 비슷하다”며 “아주 ...

한국경제 | 2025.10.08 21:15 | 김정아

... 지금보다 17kg 정도 더 나갔다"면서 "가수로 데뷔하기 위해 다이어트를 했다"고 고백한 바 있다. 현아가 과거 다이어트 성공 비법으로 가장 강조했던 건 식단 조절이다. 특히 밀가루를 비롯해 흰 쌀 설탕과 같은 '흰 음식'을 먹지 않는 것으로 알려졌다. 이와 함께 소식 습관으로 "조금씩 자주 먹는 습관을 들였다"며 "위가 줄어드는 데 6개월 이상의 시간이 걸렸다"며 점차 식사량을 ...

한국경제 | 2025.10.03 08:26 | 김소연

... 증가하는 추세임이 밝혀졌다. 구체적으로는 10대 청소년의 약 44.5%가 지난 1년간 한 번 이상 에너지 음료를 섭취했으며, 약 33.5%는 지난 한 달 내 최소 1회 섭취한 것으로 알려졌다. 에너지음료 500㎖짜리 한 캔에는 설탕 4g짜리 봉지 14개 분량에 해당하는 당이 들어 있다. 카페인 함량은 코카콜라 330㎖ 캔 5개 분량과 맞먹는다. 또한, 에너지 음료는 심박수 증가, 초조함, 두통, 불면증, 탈수, 어지럼증, 불안, 짜증, 손 떨림, 혈압 상승, ...

한국경제 | 2025.10.02 21:48 | 장지민

... 1일(현지시간)부터 잉글랜드 전역의 대형 슈퍼마켓, 주요 상점, 온라인 유통 채널에서 비만을 유발한다고 판단한 비건강식품에 대한 '1+1'이나 묶음 할인 같은 판촉을 하지 못하게 했다고 보도했다. 또한, 외식 업소에서는 탄산음료 등 설탕이 첨가된 음료의 무제한 리필 서비스도 안 된다. 영국 정부는 이 조치가 비만 예방, 특히 아동 건강 증진을 위한 출발점이라고 밝혔다. 보건당국은 "비만은 아동의 건강한 출발을 빼앗고 평생 질병 위험을 안기며 국민보건서비스(NHS)에 ...

한국경제 | 2025.10.02 21:03 | 장지민

... 품격을 담은 ‘헤리티지 애프터눈티 세트’를 새롭게 선보인다. 메뉴판에는 아름다운 우리의 색을 담아낸 다양한 디저트가 이름을 올렸다. 호두 곶감말이부터 쫄깃한 식감의 주악, 청매실, 팥과 녹차 양갱, 검은콩 설탕 조림 등이 대표적이다. 여기에 오미자차와 감잎차, 그리고 조선호텔 시그니처 티 브랜드 ‘비벤떼’의 쌍화차 등 전통차를 곁들일 수 있다. 헤리티지 애프터눈티 세트는 매일 오후 2시부터 6시까지 이용 가능하며 가격은 ...

한국경제 | 2025.10.01 06:01 | 이승률

... 화상을 입을 수 있는 온도가 낮다"면서 "면은 끈적하고 열을 유지하기 때문에 국수 화상이 뜨거운 물 화상보다 더 깊은 손상을 줄 수 있다"고 강조했다. 슈라이너스 병원은 "앞서 2024년에는 끓는 설탕을 사용한 '탕후루'가 유행하면서 수십명의 어린이가 2도 및 3도 화상을 입고 입원했다"고 덧붙였다. 그러면서 "어린이들이 재미있는 트렌드에 참여하지 말라는 것은 아니다. 안전하게, 어른이 지켜보는 ...

한국경제 | 2025.09.30 21:48 | 이보배

... 물가는 최근 5년 간 25% 상승하며 식료품 지출 비중이 높은 저소득층의 부담을 높였다는 분석입니다. [앵커] 서민 물가 부담이 커지는 상황에서 이 대통령은 어떤 대응책을 지시했습니까? [기자] 공정거래위원회는 밀가루나 설탕 등 원재료 생산기업들이 과도한 이윤을 추구한 결과, 그 부담이 소비자 가격에 직접적으로 전가되고 있다고 지적했습니다. 빵이나 라면 등 가공식품 회사들이 벌어들인 이윤에 비해 원재료인 밀가루와 설탕 회사들의 이윤이 과도하게 높다고 강조했는데요. ...

한국경제 | 2025.09.30 17:42 | 유오성 기자 osyou@wowtv.co.kr

... 일은 아니었다"고 돌아봤다. 이처럼 식재료의 유무, 전래 가능성 등을 따져가며 의외의 요리가 조선시대에 가능하다는 것을 보여주는 것이 소설의 묘미로 꼽힌다. 예컨대 주인공이 마카롱을 만드는 장면도 아몬드, 버터, 설탕 등 주요 식재료가 모두 조선시대에도 있었다는 문헌 근거가 남아있어서 나올 수 있었다고 한다. 박 작가는 "조선시대에 굳이 마카롱을 등장시킨 이유는 '조선시대에 아몬드 나무가 있었다'는 독특한 기록이 존재했기 때문"이라며 ...

한국경제 | 2025.09.29 14:41 | YONHAP

... 그레텔’이 바르셀로나에서 초연되었다. 공연을 보고 감명받은 가우디는 상상력을 발휘해 이처럼 먹고 싶은 집을 지었다. 독일 동화 작가 그림 형제가 민담을 수집한 『헨젤과 그레텔』에는 숲에서 길을 잃은 남매가 마녀가 만든 빵과 설탕으로 지은 집을 발견하는 장면이 나온다. ‘빵과 설탕으로 만든 집은 얼마나 아름다울까?’ 이렇게 생각한 가우디는 환상 속에서나 가능한 집을 현실 세계에 건설했다. 초콜릿 위에 크림이 흘러내리는 듯한 경비실 꼭대기의 ...

한국경제 | 2025.09.29 14:16 | 유승준