전체뉴스 41-50 / 11,001건
- 최신순
- 정확도순
- 과거순
-
[차장 칼럼] '물뼈다귀'만 드시겠습니까 [프라이스&]
... ‘물뼈다귀’라는 속어가 있다. 죠스바, 스크류바, 수박바, 캔디바 같은 아이스크림을 부르는 말로 ‘물탱이’라고도 한다. 물뼈다귀라는 별명이 붙은 이유는 간단하다. 나무 막대를 중간에 두고 설탕, 색소, 향료 등에 물만 부어 얼리는 방법으로 생산하기 때문이다. 원가가 가장 적게 드는 덕분에 아이스크림 회사들의 효자 상품이다. 어느 편의점이나 마트의 냉장고에든 넉넉하게 채워 둔다. 월드콘, 부라보콘, 붕어싸만코 같은 제품은 ...
한국경제 | 2025.05.29 17:50 | 박종서
-
"국산은 '아까시꿀' 베트남산은 '아카시아꿀'…헷갈려 마세요"
... 표준어로 하고, 축산물등급판정세부기준(농림축산식품부 고시)에도 아까시꿀로 규정하고 있다. 국내에서 생산되는 꿀의 70%를 차지하는 아까시꿀은 특유의 은은한 향을 지녀 소비자 선호도가 높은 대중적인 꿀이다. 국산 아까시꿀은 설탕과 달리 단당류인 포도당과 과당으로 이뤄져 흡수가 빨라 피로 해소에 도움이 된다. 또한, 비타민 비(B)1과 비(B)2, 비타민 비 복합체인 니아신을 비롯해 칼슘, 구리, 철, 포타슘(칼륨), 마그네슘, 망간, 소듐(나트륨), 인, 아연, ...
한국경제 | 2025.05.29 12:23 | 홍민성
-
상하농원, 고창산 무농약 고구마로 만든 '황토 고구마칩' 출시
... 무농약 고구마를 껍질째 썰어 유탕 처리한 방식으로 만들어져, 바삭한 식감과 고구마 본연의 풍미를 모두 살렸다. 특히 증숙이 아닌 생고구마를 바로 튀기는 제조 공정을 통해 고구마의 고소함과 담백한 단맛을 살렸으며, 칩 표면에 유기농 설탕을 얇게 코팅해 인위적이지 않고 자연스러운 단맛을 완성했다. 40g 소용량 포장으로 한 번에 간편하게 즐길 수 있어 소풍, 나들이, 홈카페 등 다양한 일상 속 간식으로 주목받고 있다. 아울러, HACCP(식품안전관리인증기준) 인증 ...
한국경제 | 2025.05.27 09:09 | WISEPRESS_AI
-
춤과 랩, 낯선 도시에서 되뇐 정체성의 언어
... 것은 아니다. 린이라는 중국계 소녀는 울리세스를 향한 호기심을 건넨다. 이 세계에서 유일한 조력자인 그녀는 쿰비아 스타일로 머리를 염색하고, 옷을 입고 함께 춤을 추기도 한다. 그 호의에 울리세스도 점차 마음을 연다. 식당에서 설탕 위에 몬테레이의 지형을 그리며 자신의 공동체에 대해 설명해 보기도 한다. 그러나 린은 그것을 진지하게 받아들이지 않았다. 파티에 함께 간 날, 울리세스는 그녀가 어느새 흑인 문화의 하나인 트월킹 춤을 배우는 것을 보고 좌절한다. ...
한국경제 | 2025.05.21 09:10 | 가성문
-
“슈거플레이션 끝?”…설탕값, 올해 들어 19% 급락[원자재 포커스]
올해 들어 설탕 가격이 최고치 대비 19% 정도 떨어졌다. 한때 ‘슈거플레이션’으로 불렸던 설탕값이 공급 과잉 등으로 안정세를 보이고 있다. 19일 트레이딩이코노믹에 따르면 이날 설탕 가격은 파운드당 17센트대를 유지했다. 올들어 최고치를 기록한 2월 25일(21.38센트)보다 19% 하락했다. 2023년 말 대비 30% 이상 급락했다. 하락 요인은 복합적이다. 우선 주요 생산국이 공급을 확대했다. 세계 최대 설탕 생산국인 ...
한국경제 | 2025.05.19 18:19 | 김주완
-
[커버 스토리] 외국인도 사랑하는 K푸드
... 생소하고 낯선 음식 대한민국은 1986년 서울 아시안 게임과 1988년 서울 올림픽이 개최되면서 해외에 많이 알려지기 시작했어요. 이때 해외에 소개된 음식은 불고기, 비빔밥, 김치, 잡채 등이었어요. 소고기나 돼지고기를 간장과 설탕 등 갖은양념에 버무려 구운 불고기는 한국을 상징하는 음식이 됐어요. 여러 채소와 달걀프라이, 고추장 양념이 들어간 비빔밥은 건강식으로 주목받았고요. 채소를 많이 쓰는 한식은 건강한 요리라는 이미지를 심어 줬어요. 2000~2010년대 ...
한국경제 | 2025.05.18 11:36 | 문혜정
-
현대약품, NO SPIKE 에너지음료 에너린 250mL 캔 출시
... 수 있게 됐다. 현대약품 에너린은 에너지음료를 섭취하면서도 고칼로리, 고카페인이 부담스럽거나, 각성 효과로 인해 숙면에 들기 어려워하는 분들이 많다는 점에 착안하여 연구 개발한 에너지음료다. 이번에 출시한 에너린 캔 제품은 설탕 대신 벌꿀이나 사탕수수에서 추출한 천연당 성분 '팔라티노스'를 함유했다. '팔라티노스'는 당 지수가 낮고 설탕보다 천천히 소화 흡수돼 '슬로우 칼로리 슈가'로 불리며 혈당 스파이크와 슈가 크래쉬 영향이 적은 것으로 알려져 있다. ...
한국경제 | 2025.05.16 08:19 | WISEPRESS_AI
-
요즘 MZ는 이렇게 살 뺀다
... '제로칼로리 음식 혹은 저칼로리 음식'이 22.4%, 단기간 할 수 있는 다이어트 16.4%, 최신 다이어트 치료약(위고비 등) 15.3%, 칼로리 제한 다이어트 9.5% 순으로 나타났다. 당질제한 다이어트는 설탕이 많이 함유된 △과자 △아이스크림 △케이크 등 디저트를 먹지 않고, 쌀·밀 대신, 당 함량이 낮은 현미, 파로(곡물)로 대체해 섭취하는 방법이다. 혈당스파이크를 부르는 빵, 면, 떡 등 정제 탄수화물 역시 지양한다. 전반적으로 ...
한국경제 | 2025.05.16 01:12 | 김태림
-
종근당, 하루 한 알, 쓴맛 없이 원기 회복
... 고품질의 인도네시아산 침향을 사용했다. 식품의약품안전처로부터 제조품질관리기준(GMP)과 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 시설에서 까다로운 품질관리를 통해 만들어졌다. 침향환은 합성향료, 색소 등 합성첨가물을 넣지 않았으며 설탕으로 만든 사양 벌꿀 대신 100% 국내산 아카시아 벌꿀을 사용해 한약재의 쓴맛을 싫어하는 사람도 부담 없이 복용할 수 있다. 종근당 관계자는 “바쁜 현대인들과 면역력이 떨어진 노년층, 체력관리가 필요한 수험생의 건강관리에 ...
바이오인사이트 | 2025.05.14 15:51 | 이영애
-
"변비에 좋은 줄 알았는데"…푸룬, 매일 먹었더니 '놀라운 결과' [건강!톡]
... 유지에 핵심적인 역할을 하며, 비타민 B6도 함께 포함돼 면역력 유지와 에너지 대사에 기여한다. 칼륨 함량 또한 높아 근육 수축과 체내 수분 균형 유지에 도움을 줄 수 있다. 특히, 푸룬은 무콜레스테롤, 무나트륨, 무지방, 무설탕 식품으로 별도 가공 없이도 건강하게 섭취할 수 있다는 점에서 간편식이자 기능성 식품으로서의 가능성을 동시에 갖춘다. 실제 건강한 성인 120명을 대상으로 푸룬을 4주간 섭취하게 한 임상 실험에서도 장내 유익균 증가와 배변 빈도 개선이 ...
한국경제 | 2025.05.13 09:41 | 이미나
