전체뉴스 41-50 / 3,614건
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경상권 대표 '한씨막국수', 지역 입맛 사로잡은 비법 육수로 인기
... 포항(2개소) 매장 모두 직영으로 운영하며 맛과 위생, 고객서비스 등을 철저하게 관리해 어느 매장에서나 최상의 맛을 경험할 수 있도록 했다. 향후에는 현재의 운영 방식을 유지하면서도 순차적으로 각 지역의 특색과 계절에 어울리는 신메뉴를 출시하는 등 소비자의 니즈에 맞춘 다양한 변화를 시도할 계획이다. CJ프레시웨이 솔루션 통한 안정적 운영과 직영점 확장 CJ프레시웨이는 한씨막국수 오픈 초기부터 대부분의 물류 제품을 공급하며 성공 파트너로서의 역할을 이어가고 있다. ...
한국경제 | 2025.10.24 17:00 | 최수진
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“꼬리 내린 교촌치킨” 결국 중량 복구
... 리뉴얼 출시한 순살 메뉴 중 ▲간장순살 ▲레드순살 ▲반반순살(간장+레드) ▲반반순살(레드+허니) 4종의 중량과 원육 구성을 종전대로 되돌리겠다고 밝혔다. 이번 조치는 다음달 20일 부터 적용된다. 앞서 교촌치킨은 지난달 11일 신메뉴 10종을 출시하며 맛과 품질을 명분으로 간장·레드, 반반순살의 중량을 기존 700g에서 500g으로 줄였으며 반반순살(레드+허니)는 600g에서 500g으로 줄였다. 심지어 닭다리살 100%였던 구성된 제품을 안심살 ...
한국경제 | 2025.10.23 15:20 | 정유진
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교촌치킨, '꼼수 인상' 논란에 혼쭐 나더니…결국 백기 [이슈+]
... 퍽퍽한 닭가슴살을 혼용하는 식으로 재료 구성을 변경한 바 있다. 소스를 바르는 방식도 치킨 조각에 소스를 일일이 붓으로 바르는 방식에서 버무리는 방식으로 변경했는데 이 역시 기존 방식으로 되돌린다. 교촌은 지난달 순살치킨 신메뉴를 출시하면서 기존 순살치킨 4종을 포함해 모든 순살 메뉴의 중량을 줄이고 재료 구성과 조리 방식도 일괄 변경했다. 때문에 가격을 올리는 대신 용량을 줄여 사실상 가격 인상 효과를 내는 슈링크플레이션 아니냐는 지적이 나왔다. 당시 ...
한국경제 | 2025.10.23 15:19 | 박수림
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도미노피자, 고급 토핑·고단백으로 프리미엄 트렌드 선도
... 현재 487개 지점을 운영 중이다. 한국에 진출한 지 35년 된 도미노피자는 매년 눈부신 성장을 거듭하며 피자 대중화와 저변 확대에 기여해 왔으며 명실상부한 배달 피자 NO.1 브랜드로서 역할을 수행하고 있다. 한국도미노피자는 신메뉴를 개발할 때 블랙타이거 새우 등 고급 식재료를 활용하고 적극적으로 이종 간 협업을 하는 등 새로운 시도를 하며 고객 니즈에 한 발 앞서 트렌드를 선도한다. 35주년을 맞아 도미노피자는 더블 슈림프(블랙타이거 슈림프, 꼬리 알새우)에 ...
한국경제 | 2025.10.22 09:00 | 김영서
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더본코리아 빽다방, '크리미 콜드브루' 등 가을 시즌 메뉴 6종 출시
더본코리아(대표 백종원)의 커피전문점 브랜드 빽다방이 깊어가는 가을을 맞아 신메뉴 '크리미 콜드브루(바닐라·카라멜)'와 고구마·꿀밤을 활용한 시즌 메뉴(꿀밤스무디, 꿀밤라떼, 고구마라떼, 고구마스무디) 등 총 6종의 가을 음료 라인업을 공개한다고 21일 밝혔다. 이번 시즌 메뉴는 ▲크리미 콜드브루 바닐라(ICED) ▲크리미 콜드브루 카라멜(ICED) ▲꿀밤스무디(ICED) ▲꿀밤라떼(HOT/ICED) ▲고구마라떼(HOT/ICED) ▲고구마스무디(ICED) ...
한국경제 | 2025.10.21 08:02 | WISEPRESS_AI
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SPC 라그릴리아, 가을 시즌 메뉴 선보여
... 도우 위에 믹스야채와 하몽, 방울토마토를 올리고 달콤한 발사믹 드레싱을 더한 '프레시 그리너리 씬 크러스트 피자', 에스프레소 시트 위에 부드러운 마스카포네 치즈와 우유 크림을 부드럽게 쌓아 올린 '클래식 티라미수'도 선보였다. 피자 신메뉴 2종은 매장에 따라 판매되는 품목이 다르며, 자세한 사항은 라그릴리아 인스타그램에서 확인할 수 있다. 가을 시즌 메뉴 출시를 기념해 대표 메뉴(멜팅치즈 라자냐, 씨푸드 비앙코 스튜 파스타, 그릴 스테이크 웜샐러드) 구매 고객을 ...
한국경제 | 2025.10.17 08:53 | WISEPRESS_AI
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셰프 역량 강화 위한 요리 대결 펼쳐
... 서울신라호텔은 제철 식재료인 버섯류와 무화과, 제철 생선을 주제로 진행한 요리 대결에서 버섯 종류인 '트러플'을 활용한 디저트 메뉴가 심사위원과 셰프들에게 최우수 작품으로 선정됐다고 밝혔다. 지난 1일 진행된 서울신라호텔 '신메뉴 품평회'는 직원들 간의 소통 및 교류를 통한 동기 부여와 역량 강화를 위한 행사로, 서울신라호텔의 모든 레스토랑 셰프들이 참석한 가운데 진행됐다. 서울신라호텔은 신메뉴 품평회를 통해 주니어 셰프들이 신선하고 창의적인 아이디어를 ...
한국경제 | 2025.10.17 08:02 | WISEPRESS_AI
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슬로우캘리, 맛있고 건강한 T.H.E SALAD 4 종 출시
... 됐다”며 “이번 샐러드 4 종은 영양학적 균형뿐 아니라 풍미와 비주얼까지 모두 잡은 메뉴로, 다이어트와 건강관리 중에도 식사의 즐거움을 놓치지 않도록 기획했다”고 전했다. 한편, 슬로우캘리는 신메뉴 출시를 기념해 11월 3일부터 한 달간 자사앱 이벤트를 진행한다. 선착순 할인 쿠폰 이벤트, 100% 당첨 럭키드로우 등 매주 새로운 이벤트를 진행한다. 이벤트는 슬로우캘리 공식 앱을 통해 참여할 수 있으며, 당첨자에게는 샐러드 무료 ...
한국경제 | 2025.10.15 10:31
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더본코리아, '핵심상권 창업지원' 1호점 빽다방 신논현역점 오픈… 가맹점주 부담 낮춘 상생 모델
... 위생등급 등 객관적 지표를 종합 집계한 투명한 점수 결과를 통해 선정한다. 더본코리아는 이번 빽다방 신논현역점을 시작으로 다른 브랜드의 핵심상권 매장도 지속적으로 확대하고 대표 거점으로 육성할 계획이다. 아울러 디지털 사이니지, 신메뉴 테스트, 오프라인 프로모션, 지역 특화 마케팅 등 다양한 활동을 테스트하는 시범 매장으로 운영할 예정이다. 더본코리아 관계자는 “핵심상권 창업지원은 초기 비용과 운영 부담을 줄여 점주가 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 돕는 제도”라며 ...
한국경제 | 2025.10.15 08:03 | WISEPRESS_AI
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'하루 매출 800만원' 이모카세, 제주에선 157만원…무슨 일?
... 써야지 어떡하냐"며 "메뉴판 오타도 직접 수정해야겠다"고 요청했다. 이날 특별 손님으로는 '중식의 여왕'으로 불리는 정지선 셰프가 등장했다. 이모카세는 정지선에게 해산물 모둠과 제주의 고기국수를 잡을 신메뉴 '미역 해물 국수' 평가를 부탁했고, 정지선은 "미역이 불어 비린 맛이 나고, 국물이 없다"며 "이렇게 오픈하면 안될 거 같다"고 직언을 했다. 이에 이모카세는 모든 메뉴를 빼고 술상 세트만 ...
한국경제 | 2025.10.14 15:05 | 김소연
