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서울서 맛보는 통영의 맛 '통영바다의 선물'

... 주재료로 선정하여 마련하는 이번 계절 요리 특선은 런치와 디너 모두 이용 가능하며 4코스로 마련된다. 산지 직송되는 생굴이 레몬과 올리브 살사와 어우러져 콜드 스타터로 준비되고 파마산 치즈가 가미된 신선한 크림소스로 만든 따뜻한 파스타가 두번째 전채요리로 준비된다. 메인요리는 미소소스가 어울리는 부드러운 플랭크 스테이크, 그리고 폰즈드레싱을 곁들인 구운 석화가 함께 제공된다. 디저트는 초콜릿으로 가니쉬된 라즈베리 요거트케이크다. 굴은 돌에 핀 꽃이라는 뜻으로 ...

키즈맘 | 2011.11.01 00:00

카페베네 '블랙스미스' 1호점

카페베네는 오는 17일 이탈리안 레스토랑 '블랙스미스' 1호점을 서울 지하철 2호선 강남역 부근에 연다고 1일 발표했다. 파스타,화덕피자를 주메뉴로 하는 이 레스토랑은 330㎡(약 100평 · 90석) 규모다. 한예슬 씨 등 국내 유명배우를 모델로 내세운 카페베네는 이번에도 김태희,송승헌,박유천 씨를 모델로 기용했다. 카페베네 관계자는 "블랙스미스도 가맹사업을 펼칠 예정"이라고 말했다.

한국경제 | 2011.11.01 00:00 | 조미현

카페베네, 이탈리안 레스토랑 `블랙스미스`런칭 11월 17일 그랜드 오픈

... 1호점을 오픈한다고 밝혔다. 서양에서 말발굽을 다루던 대장장이를 뜻하는 블랙스미스는 노력, 장인을 상징한다. 또 블랙스미스가 만드는 말발굽은 행운을 가져다주는 것으로 알려져 있다. 카페베네는 `말발굽의 장인인 블랙스미스가 21세기 파스타의 장인으로 다시 태어난다`는 의미를 담아 `블랙스미스`로 이름을 지었다. 쇠를 달궈 원하는 모양이 나올 때까지 끊임없이 두들기던 장인 스미스(smith)의 열정과 그 결과물인 말발굽의 행운을 담아 고객들에게 최고의 이탈리안 요리들을 ...

한국경제TV | 2011.11.01 00:00

맛의 달인 '제라드 모지니악 셰프'의 정통 프렌치식단

... 선보이는 이번 메뉴의 구성은 총 3코스로 '아스파라거스와 게살 샤르트뢰즈'가 에피타이저로 제공되며, 메인 메뉴로 '흑돼지 콩피와 적양파, 다임향의 탈리아텔레'가 제공된다. 메인코스에서는 달콤하고 깊은 풍미의 돼지고기와 다임향의 파스타, 새콤달콤하게 절인 적양파 등 3종류를 같은 비율로 한 접시에 담아내어 자칫 육식위주로 치우칠 수 있는 식단의 영양을 골고루 다양하게 조화시켰다. 이어 디저트로는 역시 정통 프렌치 스타일인 '크림과 럼 향을 가미한 바바로와'가 제공된다. ...

키즈맘 | 2011.10.28 00:00

'테이크아웃'으로 맛있는 피크닉 즐기세요

화려하게 물든 단풍과 살랑거리는 가을바람에 가족 단위 나들이객들이 많아졌다. 이에 외식 업계는 스테이크, 파스타 등 레스토랑 내에서 즐기는 대표적인 메뉴를 도시락으로 가볍게 선보이며 고객들의 다양한 입맛을 사로잡고 있다. ▲ 스테이크를 캐주얼하게 레스토랑 대표 메뉴 스테이크를 야외에서도 제대로 즐길 수 있다. 아웃백 스테이크하우는 아웃백 매장에서 먹는 메뉴 그대로의 맛을 즐길 수 있는 '아웃백 도시락' 5종을 선보이고 있다. 도시락 메인메뉴는 ...

키즈맘 | 2011.10.28 00:00

피자헛, '쏘테 파스타' 직접 만들어보세요

한국 피자헛은 프리미엄 파스타를 피자헛의 쉐프와 함께 만들어볼 수 있는 '쏘테 파스타 라이브 쿠킹 클래스'를 진행한다. '쏘테 파스타 라이브 쿠킹 클래스'는 정통 파스타 레시피를 전수 받은 요리사로부터 갓 볶아 만든 피자헛 쏘테 파스타의 요리 노하우를 배워볼 수 있는 기회다. 쏘테 파스타는 뜨겁게 달궈진 팬에 짧은 시간 동안 볶아 재료의 질감 및 향을 그대로 즐길 수 있는 파스타다. 이번 쿠킹 클래스는 블로그 운영자라면 누구나 참여할 수 있으며, ...

키즈맘 | 2011.10.26 00:00

남성전용쿠킹클래스, 당신은 요리하는 남자인가?

... 남성수강생들이 꾸준히 늘면서 2010년부터는 아예 남자들만 참여할 수 있는 남성전용 요리교실을 운영하게 되어다. 그것도 운영 4개월 만에 강좌수를 두배로 확대할 정도다. 한식 중심이던 메뉴가 해를 거듭할수록 다양해져서 이탈리아 요리인 파스타는 기본이고 다양한 나라의 전통요리까지도 다양하게 만들고 있다. 이곳의 남성수강생 숫자도 몇 년 사이 두배로 늘었다고 하고, 남성 수강생의 숫자만 늘어난 게 아니라 연령대도 높아졌는데, 수강생의 절반은 40대 이상의 중년 남성이라고 ...

The pen | 2011.10.25 06:18

'연가시' 주연배우 캐스팅 확정 짓고 본격 행보 “한국영화의 새로운 도전”

... 재필 역에는 김동완이 발탁됐다. 재필은 '연가시'와 관련된 사건을 조사하던 중 우연히 중요한 단서를 잡고 형을 도와 가족을 구하기 위해 나서는 캐릭터다. 재필의 약혼녀에는 다방면으로 활약을 펼치고 있는 이하늬가 합류한다. 드라마 '파스타' '불굴의 며느리'에서 안정적인 연기력을 선보인 그는 극중에서 변종 연가시로 인한 재난상황이 발생하자 비상대책본부에서 사건의 원인을 밝히려 애쓰는 국립보건원 연구원 연주 역을 맡았다. (사진제공: 오죤필름) 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 ...

한국경제 | 2011.10.25 00:00

민규동 신작 '내 아내의 모든 것', 임수정-이선균-류승룡 캐스팅

... 희대의 카사노바 성기(류승룡)를 둘러싼 이야기를 그린 영화다. 임수정이 스펙은 완벽하지만 남편에게만은 최악인 아내 정인 역을 맡아 기존의 차분하고 여린 이미지와는 전혀 다른 파격적인 캐릭터 변신을 선보일 예정이다. 인기 드라마 '파스타'와 영화 '쩨쩨한 로맨스'에서 능청스러우면서도 까칠한 매력으로 여심을 사로잡았던 이선균은 소심한 남편 두현으로 변신한다. 여기에 '최종병기 활'에서 쥬신타 역할로 분했던 류승룡이 희대의 카사노바로 변신한다. 민규동 감독의 감각적인 연출력, ...

한국경제 | 2011.10.25 00:00

임수정·이선균·류승룡, 영화 '내 아내의 모든 것' 캐스팅

... 등 폭넓은 장르의 작품을 넘나들며 다양한 캐릭터를 연기해 온 임수정은 객관적 스펙은 완벽하지만 남편에게만은 최악인 아내 '정인' 역을 맡아 기존의 차분하고 여린 이미지와는 다른 파격적인 캐릭터 변신을 선보일 예정이다. 드라마 '파스타' 영화 '쩨쩨한 로맨스'에서 능청스러우면서도 까칠한 매력으로 여심을 사로잡았던 배우 이선균은 너무 소심한 나머지 아내 앞에서 이혼의 '이'자도 꺼내지 못하는 남편 '두현'으로 변신, 임수정과 첫 호흡을 맞춘다. 또한 영화 '최종병기 ...

키즈맘 | 2011.10.25 00:00