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[2010 강남 인사이드] (2) 뭔가 달라야 한다…튀는 창업자들의 아이디어 전쟁터

... 잘되는 편이다. 하지만 저절로 장사가 잘되는 집은 없다. 뭔가 특성이 있거나 손님들을 끌어들일 수 있는 매력을 갖고 있어야 한다. 그래서 강남은 재능있는 창업자들의 아이디어 전쟁터로 변하기 일쑤다. 서울 도곡동의 '스타쉐프'는 파스타 탕수육 갈비샐러드 라면 등을 함께 파는 퓨전레스토랑이다. 이 식당의 메뉴인 '백만원 삼겹살찜'은 어느날 손님이 100만원을 쥐어주며 요리 비법을 알려달라고 한 데서 유래됐다. '놀라운 숭어요리'라는 메뉴 역시 단골손님이 직접 이름 지어준 ...

한국경제 | 2010.03.08 00:00 | 조일훈

고추장에 빠진 日요리학원 "파스타에도 넣어요"

... 키친'(M's Kitchen).300여명의 수강생이 다니는 이 학원에서 제공하는 요리 레시피들에는 뚜렷한 공통점이 하나 있다. 고추장을 필수 재료로 쓴다는 것.비빔밥,잡채 같은 한식은 물론 일식과 스페인,베트남 요리,이탈리아 파스타까지 고추장을 주요 소스로 사용한다. 12년째 요리 강습을 하고 있는 하시모토 미키코 원장은 "고추장은 두반장과 달리 어떤 요리에 넣어도 조화를 이루고 붉은색이 식욕을 돋우는 효과도 있다"고 칭찬했다. 수강생 미호 마쓰이씨(24)는 ...

한국경제 | 2010.03.04 00:00 | 윤성민

사랑의 밧데리

... 이유 많이 생각하십시오”라는 고강도 선전포고 등 앞을 내다볼 수 없는 전술전략으로 ㅅㅞㅂ을 쥐락펴락하니 이는 고스톱 초보가 첫판에 대박 내는 것과 같은 이치인 듯하다. 물론 이러한 상황에서는 간, 쓸개, 자존심 따위는 모두 버리고 “파스타가 좋냐, 내가 좋냐?”라는 질문에 1초의 의심 없이 “ㅅㅞㅂ!”이라 외치며 “나는 내 ㅅㅞㅂ하고 있을 때가 제일 좋은데”라는 말을 눈알 한 번 안 굴리고 뱉을 수 있을 정도의 담대함이 필수다. 결국 그로 인해 ㅅㅞㅂ으로부터 “나 ...

텐아시아 | 2010.03.03 15:54 | 편집국

<파스타> vs <강심장>

... 모르고, 알려는 노력도 하지 않으며 불평을 쏟아내기에만 급급한 국내파들의 이야기와, 현욱과 유경의 사랑에 긴장감을 단 한 번도 부여한 적이 없었던 심심한 세영의 이야기가 극을 끌고 나갔던 18회는, 그래서 어딘지 심심한 맛의 파스타 같았다. 안타깝게도 현욱의 복귀와 유경의 노력으로 이들의 사랑이 주방에서 당연한 것으로 여겨지게 된 다음부터의 는 계속 그런 맛이다. 그 순간에도 여전히 매력적인 현욱과 유경이 서로에게 “Posso fare”를 외쳐주는 순간을 제외하면. ...

텐아시아 | 2010.03.03 08:09 | 편집국

'파스타', 시청자들 입맛 사로잡은 요인은?

MBC 월화드라마 '파스타'가 '앙념 없는 무공해 식탁'으로 인기 행진을 이어가고 있다. 매회 자체시청률을 경신하며 인기를 끌고 있는 파스타, 그 비결은 과연 무엇일까. '파스타'에는 기존 드라마의 단골 메뉴인 막장, 불륜, 출생의 비밀, 재벌 2세. 악녀가 없다. 시청자들은 이처럼 자극적 양념의 유혹을 뿌리치고 신선한 재료로 승부를 건 도전의식이 드라마 성공 비결이라고 말한다. '파스타'는 보잘 것 없는 막내 요리사가 일과 사랑을 통해 자신의 ...

한국경제 | 2010.03.03 00:00 | sin

[분석]'엠씨스퀘어''아내의유혹' 아 옛날이여!…스타기업 상폐 '줄이어'

... 받는 등 불법 행위를 했다고 주장했다. 이들의 법적 공방이 가열된 와중에 거래소는 지난달 23일 상장위원회를 열고 비전하이테크의 상장 폐지를 확정했다. 높은 시청률을 기록했던 드라마 제작사들도 거래소의 칼날을 피해가지 못했다. 드라마 '파스타', '스타의 연인', '주몽', '황진이' 등을 만든 올리브나인과 막장드라마로 불린 '아내의 유혹'을 제작한 스타맥스도 각각 경영진의 횡령 혐의와 분식회계 등으로 퇴출을 앞두고 있다. 한국거래소 관계자는 "이달 말 사업보고서 제출이 ...

한국경제 | 2010.03.03 00:00 | ahnjk

'공부의 신' 빈자리 '파스타'가 채웠다

KBS 드라마 '공부의 신' 종영과 함께 MBC '파스타'가 월화극 1위에 올랐다. 1일 방송된 '파스타 17회는 20.5%(AGB닐슨미디어리서치 기준)을 기록, 방송이후 처음으로 시청률 20%의 벽을 넘었다. '파스타'는 첫 방송 이후 꾸준한 호평을 보여왔지만, '공부의 신'에 벽에 가리워져 방송 이후 꾸준히 2위의 성적을 내는 것으로 만족해야 했다. 하지만, '공부의 신'이 종영하자 조용한 뒷심을 발휘하기 시작한 것. 동시간대 방송된 KBS ...

한국경제 | 2010.03.02 00:00 | aile02

'부자의 탄생' 이보영, 코믹 카리스마 호평

... 내용도 유쾌해 방송 내내 즐거웠다" 등의 반응으로 기대감을 표현했다. 한편, 이보영의 '단발 투혼'에도 불구하고 '부자의 탄생' 1회는 12.2%(AGB닐슨미디어리서치 기준)의 시청률을 기록했다. 동시간대 방송된 MBC '파스타 17회는 20.5%, SBS '제중원'은 13.3%의 시청률을 보였다. 뉴스팀 정원진 기자 aile02@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 newsinfo@hankyung.com [관련슬라이드 더보기]

한국경제 | 2010.03.02 00:00 | aile02

'디카 1위' 홈플러스 안산점의 비밀

... 많다. 와인 매출은 미군 가족과 대사관 외국인들에 힘입어 연간 30억원으로 2위보다 30%나 많은 1위다. 평택 미군부대를 끼고 있는 홈플러스 송탄점(2.7%)은 와인 매출 신장률이 21%로 전 점포 평균(5%)의 4배이고,파스타도 31%(평균 19%)로 월등히 높다. 일본인 관광객이 많이 찾는 롯데마트 서울역점은 아예 작년 1월부터 '일본인 상품존'을 마련해 소주 막걸리 삼계탕 고추장 유자차 등 20~30개 인기 상품을 모아 판매하고 있다. 김근만 이마트 ...

한국경제 | 2010.03.01 00:00 | 강유현

[천자칼럼] 셰프와 주방장

... 삼형제'와 '별을 따다줘'에도 등장한다. 먹거리 관련 직업도 부쩍 많아졌다. '내 이름은 김삼순'의 파티셰에서 '커피 프린스 1호점'의 바리스타를 거쳐 요즘엔 셰프가 대세다. '엣지있게'를 유행시킨 '스타일'에 나오더니 '파스타'에선 같은 단어가 수없이 반복된다. 여주인공이 애인에게 하는 말도 "최셰프 돌아오세요"다. 셰프(chef)의 뜻을 찾아봤더니 '식당의 주방장을 말하는 것으로 이그제큐티브 셰프는 음식 주문,메뉴 개발 등 주방의 모든 운영 책임을 지닌다'고 ...

한국경제 | 2010.02.25 00:00 | 박성희