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세종호텔은 이탈리아식당 피렌체에서 파스타페스티벌을 벌인다. 펜네와 가지,모짜렐라 치즈,토마토소스가 들어간 펜네치즈 그라탕,링귀네에 해산물이 가미된 바다내음파스타,파르팔레에 베이컨 등 다양한 파스타요리를 지중해식 스프와 샐러드와 함께 즐길 수 있다. 가격은 일품당 9천9백~1만2천9백원. 3705-9146 이성구 기자 sklee@hankyung.com

한국경제 | 2000.10.06 00:00

... 1만3천평 규모의 식자재 가공센터에 설비를 갖추고 스파게티 소스와 샐러드에 얹어먹는 드레싱류 등을 생산, 판매한다. 단체급식업소 등을 집중 공략하고 백화점 할인점 등을 통해 일반 소비자에게도 판매하고 있다. (주)옥시가 운영하는 스파게티 전문점 삐에뜨로도 지난 8월 드레싱류 판매사업에 뛰어들었다. ''옥시파스타''라는 브랜드로 신갈 물류센터내 공장에서 생산하고 7개 삐에뜨로 매장에서 판매되고 있다. 김수찬 기자 ksch@hankyung.com

한국경제 | 2000.09.30 00:00

... 익혀서 완전조리를 하는 우리 식문화에서는 능히 있을 수 있는 일이다. 물론 요즘은 알 덴테 정도가 아니라 웬만한 파스타(pasta)와 소스의 이름을 줄줄 꿰는 이탈리안 푸드 마니아들이 많아져 그런 일이 거의 없다고 한다. 스파게티가 ... 세몰리나(semolina)라는 밀가루를 따뜻한 물과 섞어서 반죽해 원하는 모양의 틀에 넣어 뽑아낸 것들을 모두 파스타라고 부른다. 파스타는 크게 프레시(fresh)파스타와 드라이드(dried)파스타로 나눌 수 있다. 프레시 파스타는 ...

한국경제 | 2000.09.29 00:00

... 축하,결혼축하,승진축하,새집 장만을 축하하는 인사,조문,사랑고백 등 다양한 행사나 기념일에 적당한 선물바구니를 고를수 있다. 선물 아이템은 음식과 주류,꽃다발 등 다양하다. 케이크나 쿠키,서양인들의 기호식품인 스파게티나 파스타,기념일의 기분을 돋궈줄 수 있는 포도주,어린이들을 위한 인형,풍선 등도 준비돼 있다. 직장인들을 위한 사무도구,어린이나 여성을 위한 목욕용품 세트,새집 꾸미기에 적당한 소형 화분세트,돌로 만든 가정용 분수도 이 사이트를 통해 선물할 수 ...

한국경제 | 2000.09.19 00:00

... 시드니올림픽조직위원회(SOCOG)는 올림픽 기간에 사과 50만개,고기 1백10t,치즈 2만8천kg,우유 15만 가 필요한 것으로 파악했다. 또 물 2백만 ,양고기 17.5t,닭고기 68t,마늘 1백 ,토마토소스 7백50 ,파스타 10t등이 소요될 것으로 전망했다. 그러나 최근 수요에 비해 준비한 음식량이 부족해 SOCOG는 고민에 빠졌다. SOCOG는 당초 1만1백여명분의 음식을 준비했으나 예상인원이 1천명을 초과한 상태다. 게다가 제3세계 국가에서 ...

한국경제 | 2000.09.16 00:00

삐에뜨로는 샐러드용 드레싱인 "옥시 파스타 드레싱"류를 전 매장에서 판매하고 있다. 올리브와 레드피망의 상큼한 맛이 나는 오리지날 드레싱을 비롯,미라벨 드레싱(매실과 시소),세자므드레싱(참깨와 두반장),자포네 드레싱(생강과 유자)등 4종이 있다. 가격은 개당 4천8백원. (02)559-1132

한국경제 | 2000.09.01 00:00

파스타는 이탈리아식 밀가루음식을 통칭한다. 파스타중 둥글고 굵은 국수는 스파게티,대각선으로 자른 튜브형태는 펜네,넓고 납작한 면은 페투치네 등으로 불린다. 서울 인사동 사거리에 있는 이탈리아식당 뽀모도르는 이들 파스타를 모두 선보이는 전문점이다. 신라호텔에서 14년간 근무했던 조리실장 최응남씨는 "정통 이탈리아 남부지방요리맛을 내기 위해 고급 수입 재료를 사용한다"고 말했다. 파스타와 토마토캔은 이탈리아산을,치즈는 미국산을 각각 쓴다. 파스타요리 ...

한국경제 | 2000.08.25 00:00

특허청은 18∼19일 서울 수도전기공고에서 제2회 전국 학생발명·창작경진대회를 연다고 17일 밝혔다. 이번 대회는 발명상상화 그리기와 창작실기 등 2개 부문으로 나눠 진행되며 초·중·고교생 1천3백여명이 참가한다. 특히 창작실기 부문은 파스타탑쌓기(구조물),방향전환카 등 OM(Odyssey of the Mind·세계 청소년 두뇌올림픽)대회와 동일한 형식으로 창의력 경연을 벌이게 된다. 정한영 기자 chy@hankyung.com

한국경제 | 2000.08.18 00:00

* 그랜드인터컨티넨탈 서울은 오스트렐리안 그릴에서 부시터커요리를 선보인다. 부시터커는 시골과 음식이라는 호주 원주민 말로 부시터커 육류,해산물 전채모듬,허브퓨레와 와틀꽃 파스타의 연어전채요리 등이 제공된다. 메인으로 레몬머틀과 실란트로소스의 농어구이,로젤라꽃 젤리와 라이베리 에센스를 가미한 호주산 양갈비 등이 나온다. 8천~3만3천원.(02)559-7615,2230-3685 이성구 기자 sklee@hankyung.com

한국경제 | 2000.08.11 00:00

* JW매리어트호텔서울은 엔터테인먼트 콤플렉스인 "디 모다"를 11일 오픈한다. 호텔 지하1층에 위치한 디 모다는 2개층에 고급스러우면서 서로 다른 인테리어로 장식된 5개 공간을 갖췄다. 파스타와 피자를 제공하는 바를 비롯해 이탈리아정통레스토랑,시가 & 와인 바,라이브뮤직 바,스포츠 바 등 젊은이들의 컨셉에 맞춘 시설들이 들어섰다. 영업시간은 오후5시부터 새벽2시까지.(02)6282-6766

한국경제 | 2000.08.11 00:00