전체뉴스 71-80 / 11,117건
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[시사이슈 찬반토론] '990원 소금빵'…초저가 빵집 실험 괜찮을까
... 전기·가스·수도 등 각종 공과금, 배달 수수료까지 부담하고 있다. 이러한 고정비 구조 속에서 소금빵을 990원에 판매한다는 것은 이윤은커녕 손실을 떠안을 수밖에 없는 비현실적 가격이라는 지적이다. 밀가루·설탕·달걀 등 주요 원재료 시장은 몇몇 기업이 좌지우지하는 만큼 영세 제빵업자는 가격 협상력이 거의 없다. 이에 더해 수입 관세도 높아 저렴한 원재료 조달은 사실상 어려운 상황이다. 여기에 복잡한 유통구조, 높은 임대료까지 ...
한국경제 | 2025.09.08 10:00 | 유병연
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해운대에서 만나는 프렌치 디저트
... 선보이며 고객에게 새로운 미식 경험을 선사하고 있다. 이번에 선보이는 메뉴는 브레드 4종, 디저트 4종 총 8종이다. 브레드 메뉴는 버터 풍미와 바삭한 식감이 매력적인 프랑스식 파이 '팔미에(Palmier)', 브리오슈에 핑크 설탕과 아몬드의 바삭한 조각들이 어우러진 '생제닉(Saint Genix)', 부드러운 결을 자랑하는 '모아레(Moiree)', 브리오슈 속에 고소한 헤이즐넛 페이스트가 들어간 '헤이즐넛 브리오슈(Hazelnut Brioche)' 등 4종으로 ...
한국경제 | 2025.09.08 07:10 | WISEPRESS_AI
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성인 여성, 매일 블랙커피 2잔씩 마셨더니…놀라운 효과 [건강!톡]
... 연구 결과(한국 성인의 커피 섭취와 포도당 대사 지표의 관련성)는 영양학 분야 국제 학술지인 '뉴트리언츠'(Nutrients) 최근호에 게재됐다. 제유진 교수팀은 연구 대상자를 섭취한 커피 종류(블랙커피, 설탕·크림을 넣은 커피)와 하루 커피 섭취량(0잔, 1잔 이하, 2잔, 3잔 이상)에 따라 분류했다. 그랬더니 매일 블랙커피를 '2잔 마시는 여성'의 HOMA-IR(가장 널리 쓰이는 대표적 인슐린 저항성 지표, ...
한국경제 | 2025.09.04 16:53 | 장지민/유채영
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"코카콜라 바뀔 것" 비만 주범 지목당한 '액상과당' 가격 알고보니
... 수확량이 1억3700만t으로 사상 최대를 기록했다. 비가 많이 올수록 좋은 사탕수수와 달리 옥수수는 비가 적당히 와야 생산량이 높아진다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 자신의 SNS에 "코카콜라가 미국 내 음료에 사탕수수 설탕을 쓰기로 했다"고 올리면서 액상과당이라고도 불리는 고과당옥수수시럽(HFCS) 수요 감소에 대한 우려가 커진 영향도 옥수수 투자 심리에 악영향을 끼쳤다. 실영향은 크지 않더라도, 미국 내 HFCS에 대한 건강 우려를 자극할 ...
한국경제 | 2025.09.03 21:14 | 고윤상
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연초 500弗 찍었던 옥수수값, 풍년 예상에 400弗선으로 밀려
... 1억3700만t으로 사상 최대치를 찍었다. 비가 많이 올수록 수확량이 늘어나는 사탕수수와 달리 옥수수는 비가 적당히 와야 생산량이 증가한다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 SNS를 통해 “코카콜라가 미국 내 음료에 사탕수수 설탕을 쓰기로 했다”고 밝히면서 고과당 옥수수 시럽(HFCS) 수요 감소 우려가 커진 것도 옥수수 투자 심리를 약화시켰다. 미국 내 HFCS에 대한 건강 우려를 자극할 수 있기 때문이다. 액상과당은 사탕수수나 사탕무에서 나오는 ...
한국경제 | 2025.09.03 17:04 | 고윤상
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삼진제약, 어린이 해열제 '히어로쿨산' 출시
... 설계를 통해 소량 투여 시에도 정확한 용량과 안정성을 보장하며, 복용시 빠르게 녹아 부드러운 목 넘김이 가능하게 한다. 또한, 아이들에게 친숙한 딸기·바나나 향을 채택하여 거부감을 최소화하였으며, 알코올·설탕·색소·보존제 등 첨가제 배제로 안전성까지 강화했다. 히어로쿨산은 알약을 삼키기 어려운 3~7세 소아의 복용 편의성을 높이고자 하루 세번, 한포씩만 복용하면 되는 간편한 방식의 가루형 제품으로 개발됐다. ...
한국경제 | 2025.09.03 10:38 | 이우상
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삼진제약, 맛·품질·안정성 높인 어린이 해열제 '히어로쿨산' 출시!
... 돕고 균일한 미세 입자 설계를 통해 소량 투여 시에도 정확한 용량과 안정성을 보장하며, 복용시 빠르게 녹아 부드러운 목 넘김이 가능하게 한다. 또한, 아이들에게 친숙한 딸기·바나나 향을 채택하여 거부감을 최소화하였으며, 알코올·설탕·색소·보존제 등 첨가제 배제로 안전성까지 강화하였다. '히어로쿨산'은 정제를 삼키기 어려운 3~7세 소아의 복용 편의성을 높이고자 하루 세번, 한포씩만 복용하면 되는 간편한 방식의 가루형 제품으로 개발되었다. 이를 통해 부모는 ...
한국경제 | 2025.09.03 08:54 | WISEPRESS_AI
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'소금빵 990원' 논란 속 빵값 6개월 연속 고공행진
... '제빵산업 시장분석 및 주요 규제 경쟁영향평가' 보고서에 따르면, 2023년 기준 한국의 빵 소비자물가지수는 129로, 미국(125), 일본(120), 프랑스(118)보다 높았다. 해당 보고서는 최종 결론을 비공개했지만, 설탕·계란·우유 등 주요 원재료가 가공·유통되는 과정에서 시장 경쟁이 제대로 작동하지 않는 구조적 문제가 있다고 분석한 것으로 알려졌다. 양산빵 소매 시장에서 SPC삼립의 매출액 점유율이 80%에 달해 ...
한국경제 | 2025.09.03 08:50 | 김소연
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"코카콜라 망한다" 큰소리치더니 코 납작…기막힌 반전 [글로벌 머니 X파일]
세계 각국의 설탕세 도입으로 글로벌 음료 사업 판도가 바뀌고 있다. 코카콜라 등 글로벌 식품 기업은 앞다퉈 ‘제로 슈거' 제품을 내놨다. 설탕을 대체할 감미료에 대한 수요도 급증해 관련 원자재 공급망도 크게 변했다. 글로벌 투기 자본은 미생물과 효소 공학 등 관련 기업에 투자를 확대했다. 세계 인구 절반 지역에 설탕세 3일 세계은행(World Bank)에 따르면 올해 기준 설탕세(Sugar-Sweetened Beverage...
한국경제 | 2025.09.03 06:31 | 김주완
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인류의 난제, '공학'에 답 있다
... 필수가 된 AI 기반 신약 개발까지, 공학이 인류의 건강한 삶에 어떻게 기여할 수 있는지 실제 사례와 연구 데이터를 통해 살핀다. 나아가 디지털 치료 기기의 가능성, 불로불사에 도전하는 생명 연장 기술, 건강한 단맛을 느끼게 하는 설탕 대체 기술까지 알아본다. 3부에서는 생명과학과 공학이 융합하면 어떤 신세계가 열리는지 집중 조명한다. 미생물이 생산한 화장품 원료가 글로벌 시장에서 주목받고 있으며, 첨단 생명공학 기술을 활용하면 1,4-부탄다이올, 스판덱스, ...
한국경제 | 2025.09.03 06:00 | 구현화
