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... 이 제품은 현재 미국 아마존은 물론 일본, 대만 등 해외 시장에서도 큰 호응을 얻고 있다. 현재 티젠은 레몬, 피치, 파인애플, 매실, 스트로베리키위, 청귤라임 등 16종의 분말 스틱형 콤부차 라인업을 갖추고 있다. 최근에는 설탕을 뺀 대신 100억 유산균을 더한 ‘콤부차 요구르트’, 이탈리아 시칠리아산 레몬에 레드비트 색감을 입힌 ‘콤부차 시칠리아 핑크레몬’, 우유에 타기만 하면 카페처럼 요거트 스무디를 즐길 ...

한국경제 | 2025.09.02 16:00 | 임다연

... 열린다. 이번 전시는 일상의 작은 행동들이 사회 문제에 맞서 저항하고 세상을 바꾸는 힘이 될 수 있음을 보여준다. 전시가 열리는 CAPC는 1824년 세관 창고로 지어진 레네 창고에 자리한다. 이곳은 한때 식민지에서 들여온 설탕, 커피, 카카오 등을 보관하던 장소였으며, 1973년 현대미술센터로 바뀐 뒤 1984년 리노베이션을 거쳐 오늘날의 미술관으로 발전했다. <일상의 발명>은 환경 문제를 주제를 다루며, 일상을 새롭게 바라보고 재활용과 협력을 ...

한국경제 | 2025.08.29 18:04 | 정연아

... 돌풍을 일으키고 있다”며 “매일두유 브랜드를 신뢰하는 소비자가 그만큼 많다는 의미로 받아들이고 있다”고 말했다. 이번 신제품은 정희원 박사의 평소 습관에서 시작됐다. 정 박사는 식물성 단백질 섭취를 위해 설탕이 무첨가된 저당 두유를 즐겨 마셨는데, 매일유업이 이를 관심 있게 생각하다가 렌틸콩 두유를 공동 설계했다. 매일유업은 정희원 박사와 개발 과정에서 영양 설계, 원료 배합 비율, 맛까지 긴밀히 협업해 신제품을 탄생시켰다. 정희원 박사가 ...

한국경제 | 2025.08.29 13:52 | 박종서

...n Kavurması)을 추천한다. 양 뇌를 볶아낸 요리로, 부드러운 식감이 특징인 별미다. '안탈리아의 보양식'이라 불리는 카박 톨루수(Kabak Tatlısı) 한 입이면 식사를 달콤하게 마무리할 수 있다. 호박을 설탕에 졸여낸 디저트로, 현지에서도 인기 있는 후식이다. 해안 도시답게 신선한 제철 해산물도 맛볼 수 있다. 바다 전망을 갖춘 고급 레스토랑부터 투박하지만 현지 풍미를 살린 로컬 다이닝까지 다양한 선택지가 기다리고 있다. 골프 그 이상의 ...

한국경제 | 2025.08.27 08:53 | 박소윤

... 26.9% 증가한 것으로 나타났다. 이번 박람회에는 최근 미국대두 지속가능성 인증 로고를 부착한 연세유업과 매일유업도 참석했다. 비영리 기업인 연세유업은 최근 SUSS 로고를 도입한 저당 두유 등 헬씨 플레져 제품을 출시해 브랜드 가치를 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받고 있으며, 매일유업도 대표 제품인 설탕 무첨가 매일두유에 SUSS 로고를 부착하고 친환경 원료 기반 제품 확대에 나설 계획이다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com

한국경제 | 2025.08.26 13:46

... 소비자 입맛에 맞춘 현지화 전략이 뒷받침됐다. 인도네시아에서 선보인 주아라와 대만에서 출시한 보헴이 대표적이다. 주아라는 현지 전통 음료인 ‘떼마니스’ 향이 나는 제품이다. 떼마니스는 녹차나 재스민차에 설탕을 섞은 것으로 인도네시아 사람들이 가장 좋아하는 차 종류다. 보헴은 쿠바산 시가잎을 함유한 것으로 독특한 풍미와 향을 지녀 현지 인기가 높다. 차별화도 주효했다. 과거 해외에서 ‘스키니한’ 담배는 비인기 ...

한국경제 | 2025.08.26 07:00 | 최수진

... 망고 맛, 그리고 톡톡 씹히는 치아씨드가 어우러져 기호성을 높였다. 특별한 기술력으로 원물 대비 694% 농축한 아프리카망고를 사용했으며, 100% 식물유래 성분으로 설계해 부담을 최소화했다. 업계에서는 “젤리 제형, 무설탕 포뮬러, 식물성 원료, 그리고 아프리카망고종자추출물과 같은 다이어트 신소재를 결합한 점이 최근 건강·다이어트 트렌드와 맞아떨어진다”며 “기능성과 기호성을 모두 갖춘 제품이 건강기능식품 시장 내 젤리형 다이어트 ...

한국경제 | 2025.08.25 11:33

"이 김치 감칠맛이 깊어요. 설탕 맛이 아닌데요." 한국에서 가장 맛있는 김치는 뭘까. 이런 궁금증을 매년 해소할 수 있는 행사가 열린다. 농림축산식품부가 매년 주관하는 '대한민국 김치 품평회'다. 올해 한국 최고의 김치는 알타리(총각무) 김치였다. 전남 장성군의 김치기업 새벽팜의 ‘참매실 새벽 알타리김치’다. 이 김치는 감칠맛이 깊은 것으로 유명하다. 전통 옹기에 1년간 숙성한 청매실을 첨가해 ...

한국경제 | 2025.08.25 11:00 | 김익환

이탈리아는 지난달 1일부터 설탕을 함유한 음료수에 세금을 부과하기 시작했다. L당 25g 이상의 설탕이 들어간 가당 음료가 대상이며, 0.1 유로의 세금이 붙는다. 이는 과도한 당분 섭취를 막으려는 조치다. 당초 지난해부터 세금을 부과할 예정이었지만, 업계 반발 등을 고려해 시행 시점을 1년 미뤘다. 베트남도 최근 설탕세를 신설하는 방안을 확정했다. 2027년부터 100ml당 당분이 5g 이상 함유된 청량음료에 8%의 특별소비세를 부과할 방침이다. ...

한국경제 | 2025.08.25 10:00 | 송형석

... 기업”이라는 메시지를 각인시키려는 전략이다. 삼양그룹은 이미 백년대계를 이룬 그룹이다. 동아일보의 창간자 김성수의 동생 김연수 창업주가 일제강점기 시절인 1924년 기업형 농장에서 출발해 1956년 국내 최초의 정제 설탕 공장을 세우며 한국 가공식품 산업의 기초를 놓았다. 1970년대에는 폴리에스터 섬유로 글로벌 10대 화학섬유 기업에 오르며 도약했고 지금은 의약·정밀화학·바이오소재까지 확장했다. 계열사만 해도 국내 13곳, ...

한국경제 | 2025.08.24 09:49 | 정채희