전체뉴스 1-10 / 1,946건
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'홍콩 식신' 세계적 음식 평론가 차이란 별세
... 식신이라고 불릴 정도로 요식업계에서 큰 영향력을 행사했다. 영화제작자로 일하면서 청룽(成龍)이 출연한 '중안조' 등을 만들기도 했다. 한때 '홍콩의 4대 인재' 중 한 명으로 불렸다. 한국 미식 여행상품을 개발해 중화권 미식가들과 함께 한국을 수시로 방문하는 등 한식의 세계화에도 앞장섰다. 자녀가 없는 차이란은 2023년 아내가 세상을 뜬 이후 홍콩의 바다가 한눈에 보이는 호텔 스위트룸에서 가정부와 의사, 간호사 등 8명을 자신을 돌보는 직원으로 고용해 ...
한국경제 | 2025.06.28 11:41 | YONHAP
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호텔HDC, 창립 20주년 기념 포럼 개최
... 초 매장 오픈을 목표로 사업화 가능성을 다각도로 검토하고 있다. ‘피에르 에르메’는 프랑스를 대표하는 파티시에 피에르 에르메가 1997년 설립한 브랜드로, 대표작인 마카롱과 페이스트리, 초콜릿 등은 전 세계 미식가들의 주목을 받고 있으며, 현재 파리, 도쿄, 런던, 두바이 등 20개국 에서 약 100개 매장을 운영 중이다. 특히 포시즌스 리야드(사우디아라비아), 리츠칼튼 교토, 파크 하얏트 니세코(일본) 등 세계 최고급 호텔들과 협업하며, 단순 ...
한국경제 | 2025.06.20 14:42 | 이승률
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'먹방'으로 대박난 성시경…스태프 향한 악성댓글에 입 열었다
... 탓"이라고 비난의 대상을 자신에게 돌렸다. 그러면서 "좀 더 잘하길 하는 마음으로 하는 말이겠지만 나한테가 아닌 참여해 주는 스태프들 욕은 안 해주면 안 되냐. 정말 미안하다"라고 덧붙였다. 연예계 대표 미식가인 성시경은 '먹방' 콘텐츠인 '먹을텐데'로 대박이 나면서 유튜브 구독자가 200만명을 돌파한 상태다. 특히 애주가로 잘 알려진 그는 직접 막걸리 브랜드까지 론칭, 사업도 승승장구하고 있다. 김수영 한경닷컴 ...
한국경제 | 2025.06.19 17:22 | 김수영
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이마트, 피코크X히밥 콜라보 신상품 7종 출시
이마트 프리미엄 PB 피코크는 먹방 크리에이터 '히밥'과 협업해 통곱창, 왕만두, 대용량 볶음밥 등 식품 7종을 출시했다. 이번 신상품은 '대식가' 컨셉의 히밥과, '프리미엄 미식'을 내세운 피코크의 콜라보답게 넉넉한 양과 크기로 개발됐다. 히밥은 유튜브 구독자 168만명을 보유한 크리에이터로, 엄청난 양의 음식을 먹는 콘텐츠로 인기를 얻고 있다. 모든 상품은 전국 이마트 매장 및 SSG닷컴에서 구매 가능하며, 7월 3일(목)까지 구매 시 ...
한국경제 | 2025.06.18 14:45 | WISEPRESS_AI
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아고다, 아시아 최고 '1박 여행지' 발표…서울 2위, 제주 6위
... 가오슝. '피어2 아트 센터(보얼예술특구)'를 산책하거나 페리를 이용해 '치진섬(Cijin Island)'에 방문하고 유명한 버블티를 맛보는 등 풍성한 즐길 거리가 기다리고 있다. 말레이시아 페낭 페낭은 미식가들의 천국으로 불리는 여행지다. '조지타운(George Town)'의 길거리 음식을 맛보고 형형색색의 벽화를 감상해보자. 섬 곳곳에 녹아있는 풍부한 문화유산이 여행자를 이끈다. 인도네시아 수라바야 수라바야는 짧은 ...
한국경제 | 2025.06.17 09:35 | 박소윤
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세계적 테너 카우프만이 기막히게 부르는 아리아 '꽃노래'
... 떨어지고, 프레이즈(악구) 처리가 거칠고 뭉툭하다는 거다. 목젖이 보일 정도로 크게 입을 벌리지만 상대적으로 개구(開口) 위치가 뒤에 있는 데다 소리 자체가 어둡고 무거워 테너 고유의 쨍하는 맛이 덜한 것도 흠이다. 요나스 카우프만은 미식가로 독일어권 방송에 자주 나오며 직접 개발한 요리를 선보이기도 한다. 현재 잘츠부르크에 거주. 2023년부터 티롤(Tirol) 음악 축제 감독으로도 활동하고 있다. 전처와 현재의 부인 슬하에 자녀가 넷 있다. 강성곤 음악 칼럼니스트•전 ...
한국경제 | 2025.06.12 11:21 | 강성곤
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[낱말퍼즐] 162호 낱말퍼즐
... ⑤대통령을 뽑는 선거를 말해요. ⑥여럿 가운데 첫째가는 거예요. ⑦재료를 다듬어 물건을 만들 수 있는 기계를 갖춘 곳이에요. 지난 161호 정답 가로 ①순두부 ③산해진미 ⑤전문가 ⑦교황 ⑧한류 ⑩트럭 세로 ②부산 ④미식가 ⑥문화 ⑦교류 ⑧한식 ⑨밀키트 160호 당첨자 노하은 서울덕의초 5학년 한예준 안양 귀인초 3학년 ※161호 퀴즈 당첨자는 163호에 발표합니다. ※ 낱말 퀴즈를 푼 뒤 사진을 찍어서 이메일 (junior@hankyung.com)로 ...
한국경제 | 2025.05.25 23:05
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[커버 스토리] 한류 타고 맛·건강 다 잡았다 세계로 퍼져 가는 K푸드 인기
... 등급인 별 3개는 ‘요리가 매우 훌륭해 (이를 먹기 위해) 특별한 여행을 떠날 만한 가치가 충분히 있는 식당’이라는 의미라고 해요. 전 세계 음식이 경쟁하는 뉴욕에서도 별 3개를 받은 식당은 다섯 곳밖에 없다니, 세계 미식가들 사이에서 한식의 위상이 한껏 높아졌습니다. 건강하고 다채로운 맛 한식이 주목받은 데에는 한국 드라마와 영화, K팝 등 한류의 영향이 커요. 하지만 입맛을 사로잡는 맛이 없었다면 이렇게까지 인기를 끌진 못했을 거예요. 한식은 ...
한국경제 | 2025.05.18 11:40 | 문혜정
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[홍순철의 글로벌 북 트렌드] 잘되는 맛집에는 콘셉트와 스토리가 있다
... 맛집으로 향한다. 미쉐린 가이드의 별점이 맛집을 평가하는 절대적인 기준이 돼버렸다지만 세상 곳곳에 여전히 나만 알고 싶은 ‘숨은 맛집’이 많다. 숨은 맛집은 대중의 호기심을 더욱 자극한다. 일본에서는 최근 미식가이자 ‘레스토랑 프로듀서’로 활동하는 미토미 에몬이 쓴 <일류 음식점의 대단한 전략(一流飲食店のすごい戦略)>이 인기를 끌고 있다. 최고급 음식점부터 허름한 선술집에 이르기까지 책에는 일본 47개 ...
한국경제 | 2025.05.16 17:18
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콘셉트와 스토리가 담긴 음식을 만들어라!
... 가이드의 별점이 맛집을 평가하는 절대적인 기준이 되어버렸다지만, 세상 곳곳에서 여전히 나만 알고 싶은 ‘숨은 맛집’들이 많다. ‘숨은 맛집’은 대중들의 호기심을 더욱 자극한다. 일본에서는 최근 미식가이자 ‘레스토랑 프로듀서’로 활동하고 있는 미토미 에몬(見冨右衛門)이 쓴 <일류 음식점의 대단한 전략(一流飲食店のすごい戦略)>이 인기를 끌고 있다. 최고급 음식점부터 허름한 선술집에 이르기까지, 책에는 ...
한국경제 | 2025.05.16 09:03 | 홍순철
