통합검색

[여행의 향기] 미트 소스에 버무린 넓적한 생면 파스타…그래, 이 맛이야 !

이탈리아하면 역시 피자와 파스타가 갑(?)이다. 그들이 가장 즐겨 먹는 음식이며, 일상의 음식이다. 좀 웃기는 얘기지만, 내가 이탈리아에 갈 때 아내에게 했던 약속이 있다. “스파게티 세 개만 배워 올게. 돌아와서 국수 장사하자.” 나는 지금처럼 뭐 거창한 요리사가 되리라고 생각하지 않았다. 우동이나 짜장면처럼 간단한 음식을 배워도 개업하는 걸로 생각했다.(우동과 짜장면도 깊게 들어가면 쉬운 음식은 아니다. 대체로 간단히 배워서도 ...

한국경제 | 2017.03.05 16:23

['테샛' 공부합시다] J커브효과·스파게티볼 효과·승자의 저주…

... 된다. 반면 생활임금은 근로자가 여유 있는 생활을 할 수 있도록 최저임금보다 높은 수준의 임금을 지급하도록 하는 제도다. ▲스파게티볼 효과 = 여러 국가와 FTA를 여러 국가와 FTA를 동시다발적으로 체결할 때 각 국가의 복잡한 절차와 규정으로 인하여 FTA 활용률이 저하되는 상황을 일컫는 말이다. 이런 상황을 스파게티 접시 속에 담긴 스파게티 가락들이 서로 복잡하게 엉켜 있는 모습과 비슷하다고 하여 스파게티볼 효과(Spaghetti Bowl Effect)라고 ...

한국경제 | 2017.02.10 16:21

[대학·취업문 여는 한경 TESAT] 준조세·슈퍼사이클·J커브 효과…

... 반면 생활임금은 근로자가 여유 있는 생활을 할 수 있도록 최저임금보다 높은 수준의 임금을 지급하도록 하는 제도다. △스파게티볼 효과 =여러 국가와 자유� 여러 국가와 자유무역협정(FTA)을 동시다발적으로 체결할 때 각 국가의 복잡한 절차와 규정으로 인해 FTA 활용률이 저하되는 상황을 일컫는 말이다. 이런 상황을 스파게티 접시 속에 담긴 스파게티 가락들이 서로 복잡하게 엉켜 있는 모습과 비슷하다고 하여 스파게티볼 효과(Spaghetti Bowl ...

한국경제 | 2017.02.08 17:24

[Focus] 대한민국은 지구촌 몇 개 나라에 수출할까?

■ 아하! 이런 뜻이 스파게티볼 효과 스파게티볼 효과 여러 국가와 동시다발적으로 FTA를 체결하면 국가마다 서로 다른 원산지 규정, 통관 절차, 표준 등에 제대로 대응하지 못해 손해를 보는 것. 음식이 복잡하게 엉킨 모습과 비슷하다고 해서 붙은 이름. 이런 나라에도 수출을 한다고? 이 통계에 따르면 한국 상품은 총 237개국에 수출됐다. 유엔 회원국(193개국)이나 코카콜라 판매국(220여개국)보다도 많으니 지구상에 한국산 제품이 안 깔린 ...

한국경제 | 2017.01.13 17:14 | 임현우

2017년, 당신의 버킷리스트 1순위는 어디입니까?

... 만년설이 녹아 흘러 생긴 호반도시 블레드를 관광한다. 오스트리아 빈, 잘츠부르크, 잘츠캄머굿, 할슈타트, 체코 프라하, 체스키크롬로프 등도 일정에 포함됐다. 빈 전통요리 호이리게를 비롯해 스비치코바, 송어그릴구이, 해산물 스파게티, 슈니첼 등 국가별 5대 특식이 나온다. 9월29일 출발상품은 429만원부터. (02)3479-0141 김명상 기자 terry@hankyung.com 여행사가 말하는 연휴 예약 팁 최소 출발 2개월 前 준비…'깜짝 ...

모바일한경 | 2017.01.02 10:19 | 모바일한경 에디터

[여행의 향기] 2017년, 당신의 버킷리스트 1순위는 어디입니까

... 만년설이 녹아 흘러 생긴 호반도시 블레드를 관광한다. 오스트리아 빈, 잘츠부르크, 잘츠캄머굿, 할슈타트, 체코 프라하, 체스키크롬로프 등도 일정에 포함됐다. 빈 전통요리 호이리게를 비롯해 스비치코바, 송어그릴구이, 해산물 스파게티, 슈니첼 등 국가별 5대 특식이 나온다. 9월29일 출발상품은 429만원부터. (02)3479-0141 김명상 기자 terry@hankyung.com 여행사가 말하는 연휴 예약 팁 최소 출발 2개월 前 준비…'깜짝 ...

한국경제 | 2017.01.01 17:22

인형극부터 복화술 쇼까지…겨울방학 어린이 공연 풍성

... 국립창극단의 스타 소리꾼 김준수가 야수로 등장한다. 1월8일부터 2월25일까지 대학로 학전블루 소극장에서는 극단 학전의 연극 ‘고추장 떡볶이’가 공연된다. 독일 그립스극단의 ‘케첩 스파게티’를 김민기 학전 대표가 한국 정서에 맞게 번안하고, 정재일 음악감독이 편곡을 맡았다. 엄마의 과보호 속에서 자란 형제가 집에 둘만 남게 되면서 벌어지는 소동을 그린다. 고재연 기자 yeon@hankyung.com

한국경제 | 2016.12.28 17:29 | 고재연

[여행의 향기] 전통술·부산 어묵·짜장면·고추장·맑은 물…원조를 찾아서…

... 즐비한 항아리와 메주는 순창 고추장마을에서만 볼 수 있는 진풍경이다. 마을에선 주민들이 전통고추장 만들기, 마을과 장류박물관 견학 등 프로그램을 직접 운영한다. 마을 앞 순창장류체험관은 전통고추장을 직접 만들어 가져갈 수 있고 고추장 스파게티, 고추장 밀쌈 등 다양한 요리를 배울 수 있는 체험공간이다. 장류 체험에 필요한 다양한 시설과 장비들이 구비돼 있다. 전통고추장 만들기, 장류요리 만들기, 전통웰빙 인절미 만들기, 전통튀밥 만들기 등 프로그램은 1시간30분~ 2시간 ...

한국경제 | 2016.12.25 16:18 | 이선우

CJ제일제당, 스파게티·철판볶음면 등 냉장컵면 5종 출시

CJ제일제당이 얼큰 육개장면, 얼큰 짬뽕, 스윗 토마토 스파게티, 정통 중화 짜장면, 철판 볶음면 등 총 5종을 출시했다고 21일 밝혔다. 이번 신제품은 면 자체에 초점을 맞췄다는 게 특징이다. 소비자가 갓 조리한 듯한 면발을 느낄 수 있도록 냉장면 제품으로 선보였다. 다시마 육수를 넣어 면을 반죽하고, 기름에 튀기지 않고 쪄내는 방식을 이용했다. 바람 건조 냉각기술로 수분함량을 적절하게 잡아 면이 잘 퍼지지 않고 쫄깃하다는 설명이다. 밥 위주였던 ...

한국경제 | 2016.12.21 10:27 | 고은빛

[여행의 향기] 일본 규슈, 구석구석 '먹방여행'

... 전형적인 공업도시다. 이런 까닭에 예부터 노동자를 위한 독특한 음식이 발달했다. 대표적인 음식이 데츠나베(철판교자). 1958년부터 기타큐슈에서 먹기 시작해 일본 전국으로 퍼졌다. 당시 레스트로랑에서 유행하던 철판에 올린 나폴리탄(스파게티)에서 아이디어를 얻어 만들었는데, 얇은 만두피와 뜨겁고 즙이 풍부한 만두 속을 맛의 포인트로 잡고 냄비에 담은 그대로 손님에게 제공한 것이 지금까지 이어지고 있다고 한다. 교자를 주문하면 동그란 철판에 기름을 두르고 교자를 굽는다. ...

한국경제 | 2016.12.11 16:54