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... 식당에서 모두 210명의 일급조리사들이 참가하는데 관람객은 투명한 유리를 통해 조리사들의 조리모습을 직접 지켜볼수 있다. 또 더운요리는 시식기회도 주어진다. 12일에는 외국인 한국요리경연대회도 개최된다. 이밖에 요리경연대회장에는 아이스크림튀기기, 면뽑기, 철판구이등 흥미만점의 조리사묘기대행진과 미원이 협찬하는 주부요리왕선발대회, 그리고 요리관련서적 전시회와 행운권추첨등의 부대행사도 마련된다. (한국경제신문 1995년 8월 11일자).

한국경제 | 1995.08.10 00:00

... "몇몇회사에서 처방에 따라 선글라스를 제조해준다. 자외선을 90%정도 차단하는 콘택트렌즈도 있다" -무더위시 라운드하기 제일 좋은 시간은. "이른아침이나 늦은오후가 좋다. 오전10시부터 오후4시까지는 가장 나쁘다" -선크림은 필수적인가. "태양광은 피부를 손상시키고 암을 유발할수 있다. 잘 살펴보면 시니어 PGA투어 참가선수들의 피부가 많이 손상된 것을 알수 있을 것이다. 젊었 을때 모자를 안쓰던 선수들도 지금은 모자를 쓰고 대부분 선크림도 사용하고 ...

한국경제 | 1995.07.31 00:00

... 평균유통마진은 화장품이 2백93%로 가장 높았으며 커피잔세트 2백23% 카페트 2백19% 칫솔 2백1% 여성정장 2백10%등이 높은 수준을 나타냈다. 조사대상품목중 TV는 75%로 가장 낮았다. 특히 크리스찬디오르 영양크림은 수입원가가 1만1백66원이나 백화점판매가 가격은 4만8천원이었다. 재정경제원은 이에따라 하반기중 병행수입기준을 마련, 시행하고 유통단계의 경쟁제한및 불공정거래행위에 대한 조사를 공정거래위원회에 의뢰해 시정조치하는등의 개선책을 ...

한국경제 | 1995.07.24 00:00

이해선 유가공업에서 축적한 기술력과 양질의 원료를 발판으로 본격적인 서구식 홈타입아이스크림"투게더"를 지난74년 선보인 빙그레는 맛에서의 우위 확보에 전력을 기울여 왔다고 자부한다. 아이스크림 역시 신선도와 영양을 필수로 치는 유가공품의 하나라는 점에서볼때 대형빙과업체중 유일하게 유가공사업을 겸하고 있는 빙그레는 고품질의 제품개발경쟁에서 타업체들을 리드할수 있는 여건을 완벽하게 갖추고 있다. 마케팅전략의 기본축은 신제품개발경쟁을 주도,맛의 ...

한국경제 | 1995.07.21 00:00

[[[ 아이스크림의 종류 ]]] 아이스크림류는 원유,유가공품을 주원료로 하여 여기에 다른 식품 또는 첨가물등을 가한후 얼려 굳힌 것으로 공기를 균일하게 혼합해 조직을 부드럽게 만든 동결제품을 뜻한다. 규격및 성분배합기준은 나라마다 약간씩 다르지만 우리나라에서는 식품 위생법상 유지방 무지유고형분및 세균수등을 기준으로 아이스크림 아이스 밀크 샤베트 비유지방아이스크림 빙과등으로 분류한다. 최근 들어서는 업체간의 고품질화경쟁으로 아이스크림의 ...

한국경제 | 1995.07.21 00:00

... 1,950억원으로 16.7%의 판매신장 목표를 세워놓고 있다. 소비자들의 기호가 건강지향으로 바뀌고 있는 점을 중시, 무설탕제품등 이에 초점을 맞춘 제품개발에 역점을 두고 있으며 지난달부터는 무설탕 저지방 저칼로리의 다이어트700아이스크림을 출시, 여성소비자들의 관심을 집중시키고 있다. 해태는 또 신세대소비자들을 겨냥, 멜론크림에 농후발효유가 들어있고 겉면에는 얼음이 덮여있어 과일과 얼음의 시원한 맛을 함께 즐길수 있는 지그재그바를 전략상품으로 4월부터 시판중이다. ...

한국경제 | 1995.07.21 00:00

... 매출을 올린데 이어 지난해 165억원의 매출로 동종제품시장의 60%를 점유했으며 올해는 250억원을 바라보는 초대형상품으로 급성장했다. 해태제과가 지난6월 선보인 다이어트700은 고지방 고칼로리제품으로만 인식돼온 아이스크림시장에 무설탕 저지방 저칼로리의 다이어트바람을 일으키고 있는 상품이다. 다이어트700은 유지방함량을 2%이하로 낮춰 열량을 기존제품의 절반이하로 줄였으며 제품 1개당 탄수화물과 단백질도 14g과 2.5g에 불과한 특징을 갖고 ...

한국경제 | 1995.07.21 00:00

한은상 해태제과는 신제품개발전략을 경쟁업체와 차별화,건강지향제품개발에 특히 더많은 힘과 정성을 쏟고 있다. 올해 새로 선보인 "식혜넙적바" 무설탕아이스크림인 "뉴부라보콘" 무설탕 저지방 저칼로리의"다이어트700"등이 이같은 노력을 증명한다. 업계최초로 전통식품을 이용해 만든 식혜넙적바는 식혜를 아이스크림 형태로 새롭게 개발했다는 점에서 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 다이어트700은 아이스크림제품중 최초로 총칼로리를 겉포장에 표기, ...

한국경제 | 1995.07.21 00:00

6월29일 오후5시50분=삼풍백화점 붕괴 30일 오전7시50분=무너진 A동 지하1층 제과부 아이스크림코너에서 매몰 14시간만에 아이스크림판매직원 이행주씨(25.여)와 주인 추경영 (43.여)씨 구조. 30일 오전9시=A동 지하1층 슈퍼마켓에서 권은정씨(22.연)구조. 30일 오후9시47분=B동 지하1층 슈퍼마켓 부근에서 대원외국어교 교사 홍성태(39)이미영씨(36.여)구조. 7월1일 오전2시15분=지하3층 주차장에서 박미선(25.여...

한국경제 | 1995.07.11 00:00

백화점 아이스크림가게는 어떤 사람들이 운영하는가. "삼풍백화점 붕괴사건" 참사를 지켜보던 시민들이 한결같이 가졌던 의문 이다. 삼풍백화점 이 회장의 맏며느리가 백화점 지하1층 식료품매장에서 아이스크림을 팔다가 부상을 입고 살아났기 때문. 대기업 오너의 자부가 "하찮은 가게"를 꾸린데 대해 의아스러워 하고 있다. 그러나 백화점 관계자들은 아이스크림가게를 회장의 맏며느리가 챙길만한 충분한 이유가 있다고 설명한다. 우선 매장면적이 0.2-2평 ...

한국경제 | 1995.07.07 00:00