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[호텔소식] 가족ㆍ친구끼리 오붓한 호텔 브런치

... 야채로만 마련하며,디저트는 버터를 전혀 사용하지 않아 칼로리를 최대한 줄였다. 어른 4만1000원,어린이 2만9000원. ▨ 조선호텔 재즈라운지 컴파스로즈(02-317-0365)는 매주 일요일마다 브런치를 운영하고 있다. 유럽과 동양의 퓨전식 뷔페 메뉴를 준비한다. 오믈렛을 비롯해 파스타,스시를 주방장이 즉석에서 만들어준다. 무알코올 음료 무료 제공.어른 4만2000원,어린이 2만9000원. 장유택 기자 changyt@hankyung.com

한국경제 | 2005.06.26 00:00 | 장유택

레스토랑 '큐'‥ 예술같은 별미, 藝香이 '솔솔'

... 1번지'로 통하는 서울 강남구 청담동에 '큐'(02-549-5682)라는 레스토랑을 열었다. 류 사장은 1988년 미국 로스앤젤레스(LA)에서 'MIRO(美路)'라는 식당을 열어 한식을 바탕으로 한 퓨전요리로 주목을 받았다. 당시 개발한 '김치파스타' '크림소스 만두' 등이 미국인들에게 호평받으면서 LA타임스 등 여러 매스컴에 '최초의 유로-코리안 레스토랑'으로 소개돼 유명세를 치르기도 했다. 그는 '한국식 퓨전요리'를 마음껏 해보고 싶다고 한다. 예술감각과 까다로운 미각을 ...

한국경제 | 2005.06.26 00:00 | 한은구

[인터뷰] 5집 보아, "中시장 욕심, 美 진출도"

... 촬영이요' 하더라. 더 떠야겠다. 키가 작아서 안 보이셨나?(웃음) --바쁘게 살아왔는데 한달간 자유 시간이 있다면. ▲혼자 유럽 일주를 하고 싶다. 또 쇼핑하고 요리 학원에 다닐꺼다. 누굴 위한 요리가 아니라 쿠키, 파스타, 수프 이런 류의 요리를 배워서 친한 언니들과 맛있게 먹고 싶다. --여자 가수의 평균 수명이 5년이라더라. ▲어쩌지 나 올해가 5년 째인데.(웃음) 난 노래 부르고 춤추는게 체질이다. 이제 20살이어서 꽃다운 나이에 더 ...

연합뉴스 | 2005.06.23 00:00

"단감.포도 껍질째 먹으면 항암효과 극대화 돼"

... ▲토마토 = 서울대 농업생물신소재연구센터 황은선 교수가 발표할 예정인 `토마토와 라이코펜이 전립선암의 예방과 치료에 미치는 영향'이라는 논문에 따르면 전립선암 환자 32명에게 3주간 매일 4분의 3컵 가량의 토마토 소스가 들어간 파스타를 먹인 결과, 암세포를 죽이는 물질인 라이코펜의 혈중농도가 0.64㎛에서 1.26㎛로 상승한 것으로 분석됐다. 또 전립선 세포와 백혈구에 존재하던 DNA 손상물질도 24~30㎛이던게 0.48㎛로 대폭 줄어든 것으로 조사됐다. ...

연합뉴스 | 2005.06.12 00:00

[토요 하이라이트] (11일) '언브레이커블' 등

... 만난다. 그녀들은 모함을 받고 잡혀간 부친을 탈출시키려고 잠복 중이었던 것.이 사실을 안 그는 이들을 돕기로 하고 동행한다. 세 사람은 삼각관계를 이루기도 하지만 슬기롭게 극복해 나간다. □온리유(SBS 오후 9시45분)=파스타를 맛보던 이준은 은재가 해주었던 맛과 같다는 생각을 한다. 매니저는 멋대로 음식을 만들었다며 은재를 해고하고 은재는 매니저에게 말대꾸한 것을 후회한다. 힘 빠진 은재의 모습을 본 현성은 마음이 아프다. 이준은 직원들에게 6개월 ...

한국경제 | 2005.06.10 00:00 | 김재창

프랜차이즈업계, 사업설명회 '봇물'

... 창업 희망자들에게 개별 상담을 제공한다. 큰들F&B은 22일 오후 2시 마포 서울대 총동창회관 내 창업교육센터에서 숙성김치 삼겹살 전문점 '큰들' 사업 설명회를 개최한다. 큰들은 낮에는 가마솥밥, 저녁에는 삼겹살을 전문으로 하는 외식 브랜드다. 이밖에 스파게티 전문점 파스타리오를 운영하는 마운트허몬도 매주 수요일 오후 3시에 방배동 본사에서 시식회 및 사업설명회를 진행하고 있다. (서울=연합뉴스) 김범수기자 bumsoo@yna.co.kr

연합뉴스 | 2005.06.09 00:00

'케이츠 키친' 맛깔스러운 지구촌요리 多 모였네‥

... 키친(kate's kitchen)'은 바로 그런 컨셉트로 탄생한 곳이다. 태국의 대표메뉴 톰양쿵(새우수프),팟타이(볶음쌀국수)를 비롯 베트남의 스프링롤,스페인 사람들이 축제 때 즐겨 먹는 볶음밥 '빠에야',인도식 커리,이탈리아 파스타,베이징스타일의 가지볶음요리,프랑스식 오리가슴살 스테이크 등 세계의 유명한 음식들이 메뉴판을 장식하고 있다. 이렇게 많은 나라의 다양한 요리로 채워진 메뉴판을 보면 과연 제대로 맛을 낼 수 있을까 하는 의구심이 들지만 어느 것 하나 ...

한국경제 | 2005.06.07 09:52

가벼워진 호텔 뷔페

... 뷰'에서는 월-토요일 정오부터 오후 2시30분까지 헬시런치 뷔페를 판매한다. 그린 샐러드와 각종 해산물이 어우러진 컴파운드샐러드, 시저샐러드 등 샐러드류를 비롯해 피자와 캘리포니아롤이 곁들여진다. 가격은 어른 3만원. 어린이 1만5천원. 파스타 추가시 5천원. 그랜드 인터컨티넨탈호텔의 이탈리아레스토랑 `카페 에스프레소'도 평일 점심에 `안티 파스토 뷔페'를 운영한다. `안티 파스토'란 이탈리아어로 식전 요리라는 뜻. 각종 샐러드 등이 뷔페식으로 마련되며 가격은 2만1천원이며 ...

연합뉴스 | 2005.05.27 00:00

특급호텔 초여름 이색파티

... 웨이트리스들도 모두 블랙 앤 화이트 컬러의 파티 복장을 입고 서빙한다. 스윙재즈 바, 마가리타 바, 이탈리안 푸드 바, 와인 바 등으로 섹션을 나눠 다양한 분위기에 젖을 수 있으며 라이브로 스윙 재즈 연주가 펼쳐진다. 자정까지 각종 파스타와 피자 등 이탈리아 요리가 제공되며 와인도 무제한 마실 수 있다. 롯데호텔 제주 숙박권과 냉장고 등을 상품으로 내건 경품행사도 마련된다. 참가비는 4만원. 세금 및 봉사료 포함. W서울 워커힐호텔은 한강의 야경을 즐길 수 ...

연합뉴스 | 2005.05.20 00:00

깔끔한 분위기 색다른 맛집‥ '퓨전 별미'

... 음식의 질이나 서비스 등 모든 면에서 가격 대비 만족도가 매우 높다. 점심은 1만5000원에 뷔페 음식을 즐길 수 있다. 싱싱한 야채 샐러드바에다 연어 꼬막 등 전채요리, 식사가 될 만한 한식코너가 잘 갖춰져 있다. 게다가 파스타,캘리포니아롤도 먹을 수 있고 다양한 디저트까지 있다. 더욱 중요한 것은 맛이 호텔 뷔페 수준 이상이라는 것. 1만원을 추가하면 안심스테이크나 립아이스테이크 등을 먹을 수 있다. 2명이 가서 하나 정도 시키면 적당하다. 특히 쿠키와 케이크 ...

한국경제 | 2005.05.15 00:00 | 한은구