뉴스
한국경제 뉴스
-
해외 고급식당서만 맛 본다던데…'실험실 고기' 韓식탁 오른다
... 스타트업이 앞다퉈 식품 원료 인정 신청을 준비하고 있다. 대기업 중에선 대상, 풀무원, 한화솔루션 등이 스타트업과 손잡고 배양육 시장 공략에 나섰다. 현재 배양육 판매가 허용된 국가는 미국·싱가포르(닭고기)와 이스라엘(소고기) 세 곳뿐이다. 2020년 12월 싱가포르에서 첫 배양육 판매가 승인된 이후 신규 기업이 잇달아 시장에 진입했지만, 이들 국가에서 배양육 판매를 승인받은 회사는 아직 소수다. 올해는 다양한 국가와 기업이 승인 절차에 나설 것으로 ...
한국경제 | 2024.05.01 18:07 | 고은이
-
우리 식탁 코앞에온 K-배양육…875조 시장 선점 나선다
... 스타트업들이 앞다퉈 식품 원료 인정 신청을 준비하고 있다. 대기업 중에선 대상, 풀무원, 한화솔루션 등이 스타트업들과 손잡고 배양육 시장에 나섰다. 현재 배양육 판매가 허용된 국가는 미국·싱가포르(닭고기)와 이스라엘(소고기) 세 곳뿐이다. 2020년 12월 싱가포르에서 첫 배양육 판매가 승인된 이후 신규기업이 잇달아 시장에 진입했지만, 이들 국가에서 배양육 판매를 승인받은 회사는 아직 소수다. 올해는 다양한 국가와 기업들이 승인 절차에 나설 것으로 ...
한국경제 | 2024.05.01 17:46 | 고은이
-
호주 '와규 월드컵', 롯데상사 종합 2위
롯데그룹의 글로벌 농축산 기업인 롯데상사가 호주에서 열린 소고기 대회에서 5개 부문 중 4개 부문을 수상하며 종합 2위를 차지했다. 호주에서 축산업에 뛰어든 지 5년 만에 이뤄낸 성과다. 롯데상사는 지난달 10일 호주 퀸즐랜드에서 열린 ‘2024 와규 브랜드 소고기 대회(WBBC)’에 참가해 금메달 2개, 동메달 2개로 종합 2위를 기록했다고 1일 밝혔다. 호주와규협회(AWA)가 매년 개최하는 WBBC는 ‘와규 ...
한국경제 | 2024.05.01 17:42 | 오형주
전체 뉴스
-
롯데상사, 호주 와규대회서 종합 2위…현지 농장 인수 5년만
롯데상사는 지난달 10일 호주 퀸즐랜드에서 열린 '2024 와규 브랜드 소고기 대회'(WBBC)에서 금메달 2개, 동메달 2개를 받아 종합 2위에 올랐다고 1일 밝혔다. 와규 브랜드 소고기 대회는 호주 와규 협회(AWA)가 매년 개최하는 행사로, '와규 업계의 월드컵'으로도 불린다. 롯데상사는 지난 2019년 한국 기업 최초로 호주 샌달우드에 있는 농장을 인수해 와규 사업을 시작했다. 사업 진출 5년 만에 대회에서 2위에 오르며, 업력 30년이 ...
한국경제 | 2024.05.01 19:21 | YONHAP
-
“이젠 놀랍지도 않네” 국산 둔갑 '중국산 식자재'대거 적발
... 운영형태는 산업체 23개소, 요양병원 21개소, 어린이집 16개소, 복지시설 6개소, 학교 5개소, 급식자재 납품업체 3개소 순으로 많았다. 위반품목은 배추김치(22건), 콩/두부류(20건), 돼지고기(16건), 닭고기(13건), 쇠고기(7건), 쌀(4건), 오리고기(4) 순으로 나타났다. 적발된 업체 중 원산지 거짓표시 51개 업체는 형사입건 했고 원산지 미표시로 적발한 23개 업체에 대해서는 과태료 1040만원을 부과했다. 박성우 원장은 “농관원은 ...
한국경제 | 2024.05.01 14:35 | 정유진
-
농관원, 식품 원산지 표시위반 급식소 74곳 적발
... 어린이집 16곳, 복지시설 6곳, 학교 5곳, 급식 자재 납품업체 3곳 순이다. 표시 의무를 위반한 품목은 모두 90건이었다. 품목별로는 배추김치가 22건으로 가장 많았고 콩·두부류 20건, 돼지고기 16건, 닭고기 13건, 쇠고기 7건, 쌀과 오리고기 각 4건, 무·당근·마늘종·참깨 각 1건 등 순이다. 박성우 농관원장은 "어린이, 노인 등이 이용하는 시설을 대상으로 원산지 표시 홍보와 점검을 강화할 계획"이라고 말했다. 농관원은 이날부터 14일까지 가정의 ...
한국경제 | 2024.05.01 11:00 | YONHAP
이미지
동영상
-
동영상 보기
제주도처럼 바뀌는 서울 날씨…대한민국에서 과일 사라진다 [노유정의 의식주]
한국경제 | 2024.03.24 17:00
-
동영상 보기
[영상] 2023 올해의 브랜드 대상 – 식품/외식 (1) 부문 수상자 인터뷰
한국경제 | 2023.09.25 11:03
-
동영상 보기
올 추석 차례상 차리려면…전통시장 24만원·대형마트 28만원 [1분뉴스]
한국경제 | 2023.09.12 16:59
사전
- 럼피스킨 [lumpy skim disease] 경제용어사전
-
... 확인됐다. 한편, 럼프스킨은 국내에서 처음으로 확진사례가 확인 될 때 럼프스킨병으로 불렸다. 하지만 농림축산부는 11월 7일부터 럼피스킨병을 부르기 쉽게 럼피스킨으로 약칭으로 사용하기로 했다, 럼피스킨은 사람에게 감염되지 않고 쇠고기와 우유는 안전함에도 불구하고, '럼피스킨병'이라고 할 경우 국민에게 막연한 불안감을 조성하고 쇠고기, 우유에 대한 소비에도 영향을 미칠 우려가 있다는 것이다. 이에 따라 병이라는 말을 빼고 럼피스킨으로 약칭으로 사용하기로 했다고 ...
- 대체 단백질 식품 [alternative protein food] 경제용어사전
-
... 2020년대 들어 소, 돼지 등 가축을 기르는 과정에서 온실가스와 암모니아 배출로 인한 환경오염 문제가 심각하다는 우려가 커지자 곤충 등을 활용해 친환경 대체 단백질을 개발하는 움직임이 활발하다. 곤충은 친환경 식재료이기도 하다. 소고기와 비교할 때 같은 양의 단백질을 얻는 데 필요한 물은 8분의 1, 사료는 13분의 1 수준이다. 식용 곤충을 기를 때 배출되는 이산화탄소 양도 소의 3분의 1에 불과하다. 다만 곤충을 식재료로 쓰는 것에 대한 소비자들의 혐오감이 ...
- 프로틴플레이션 [protein inflation] 경제용어사전
-
... 띤 모습이다. 프로틴플레이션은 미국만의 문제가 아니다. 캐나다에선 7월 식료품 가격이 지난해 같은 기간보다 1% 상승하는 데 그쳤지만 육류는 3.1% 뛰었다. 영국에서도 프로틴플레이션이 진행 중이다. 영국에서 등심 스테이크용 소고기 가격은 ㎏당 17파운드를 넘어설 전망이다. 작년 1월 후 최고치다. 브라질과 호주의 1~7월 평균 소고기 가격도 작년 동기 대비 각각 6.5%, 5.7% 올랐다. 가장 직접적인 원인으론 육가공 업체의 인력 공백이 꼽힌다. 특히 ...