통합검색

... CIA(Culinary Institute of America) 출신이다. 업계에서는 최 담당이 간식·디저트류가 아닌 컬리너리(culinary·요리) 메뉴 개발 전문가라는 점에 주목하고 있다. 샌드위치나 샐러드 등 완제품이 아닌, 파스타·파니니 등 매장에서 간단히 조리할 수 있는 반조리 식품으로까지 푸드 메뉴가 확장될 수 있다는 것이다. 현재 스타벅스에서는 식사용 메뉴로 샌드위치·샐러드·수프류를 주로 ...

한국경제 | 2023.07.19 15:12 | 양지윤

건강을 중요시하는 '헬시 플레저(Healthy Pleasure)' 열풍과 함께 직장인들 사이에서 샐러드가 인기를 끌고 있다. 건강 트렌드에 발맞춰 최근 주요 업무지구 곳곳에서는 채소와 육류를 곁들인 이른바 '스페셜 샐러드'를 판매하는 전문점들이 속속 생겨나고 있다. KB국민카드가 매출 빅데이터를 이용해 서울 및 수도권의 주요 업무지구 인근 지하철에 하차한 자사 고객의 올해 1~5월 점심 시간대(11시~오후 2시)의 ...

한국경제 | 2023.07.18 20:00 | 김세린

... 입고는 예년 대비 5~7일 앞당겼다. 단호박도 입고 시기를 2주 정도 앞당겼다. 편의점업계는 식품 안전을 지키기 위해 신선식품의 유통기한을 축소 조정했다. 편의점 CU는 지난달부터 ‘연세우유 생크림빵’ 8종과 샐러드 제품의 점포 판매 가능일을 기존 3일에서 2일로 변경했다. 유제품 등을 진열하는 개방형 진열대엔 특수 센서를 부착해 적정 온도 범위를 벗어날 경우 자동으로 경보 시스템이 작동하도록 했다. 한경제/송영찬 기자

한국경제 | 2023.07.10 17:57 | 한경제/송영찬

... 지난 3월 컬리와 공동 상품 기획을 위한 업무협약을 체결한 후 선보인 제품이다. 블루보틀은 인스턴트 커피 신제품 '크래프트 인스턴트 커피: 에스프레소'를 선보였다. 페스타와 함께 개최된 콘퍼런스도 성료했다. 샐러드판다, 매곡작목반 등 5개 협력사 대표들이 연사로 참여해 각각의 성장 스토리를 공유했다. 컬리 상품기획자와 1대 1 입점 상담을 진행하기도 했다. 김슬아 컬리 대표는 "처음 선보이는 오프라인 행사인 만큼 음식에 대한 진심을 ...

한국경제 | 2023.07.10 11:03 | 오정민

... 하락한 0.9%를 기록했다. 반면 도심권역과 여의도권역에서는 테크 기업들뿐만 아니라 사무실을 확장했던 일부 기업들도 이전을 결정하면서 임차 면적이 늘었다. 영등포구 여의도동 파크원 타워1에 2개 층을 임차하고 있던 핀테크 기업 뱅크샐러드는 마포구 도화동 일진빌딩으로 이전을 결정했다. 올해 총수요 면적을 의미하는 흡수 면적은 지난해보다 줄어들 것이라는 전망이다. 저금리와 유동성을 등에 업고 활발히 확장했던 테크 기업들이 조직을 재정비하고 기존 임차 면적을 줄이는 등 ...

한국경제 | 2023.07.10 10:29 | 김소현

...rsquo; 등 특색 있는 메뉴나 ‘혼밥’ 할 수 있는 샌드위치가 인기입니다.” (추연찬 현대그린푸드 그리팅사업부 운영지원팀 책임) 9일 찾은 현대그린푸드 스마트푸드센터에서는 마라샹궈, 리코타치즈 샐러드 등 레스토랑에서나 판매할 법한 메뉴들이 만들어지고 있었다. 하루에 생산되는 급식 메뉴는 800여 개에 달한다. 현대그린푸드가 1000억원을 투자해 수작업으로 이뤄지던 조리 공정을 자동화한 결과다. ○코로나 시기 1000억원 투자 현대그린푸드는 ...

한국경제 | 2023.07.09 17:45 | 한경제

... 초창기부터 함께 성장했지만 그동안 고객을 만날 기회가 없었는데 인기를 체감할 수 있었습니다." 6일 컬리가 서울 중구 동대문디자인플라자(DDP) 아트홀에서 연 '2023 컬리 푸드 페스타'에 참여한 입점사 샐러드판다의 김성학 대표의 목소리는 활기가 넘쳤다. 컬리에만 입점한 브랜드를 모아놓은 '컬리 온리 존'에 자리잡은 샐러드판다 부스 앞에는 상품을 구경하기 위한 긴 줄이 늘어섰다. 7년 전부터 컬리와 동행해 성장했다고 밝힌 ...

한국경제 | 2023.07.06 20:00 | 오정민

... 서비스다. LG유플러스는 후발 주자로서 시장을 ‘측면 공략’해야 한다. 지난해 1월 금융 마이데이터 사업이 가능해진 이후 사업 허가를 받은 기업만 올 2월 기준 64개사에 달한다. 금융권 13개사뿐 아니라 토스, 뱅크샐러드 등 핀테크 23개사가 참전했다. LG유플러스는 통신사 특유의 멤버십 제도를 활용하는 데서 차별화 지점을 찾았다. 이용자가 깜빡하고 놓친 멤버십 혜택을 자동으로 찾아 멤버십 포인트로 돌려주는 서비스를 머니미에 적용했다. 단말기 시세를 ...

한국경제 | 2023.07.06 17:57 | 이주현

... 6일 BGF리테일에 따르면 편의점 CU는 전날 총 10종의 보양식 간편식 상품을 출시했다. 이번에 출시한 보양식은 △자이언트 인삼 닭백숙 △팔도한끼 보양 삼계죽 △통고기 보양 닭칼국수 등 프리미엄 상품 3종과 도시락, 김밥, 국수, 샐러드 등으로 구성된 ‘으랏차차’ 간편식 7종이다. 6일부터는 훈제오리 활용 도시락, 덮밥, 김밥, 냉채, 샐러드, 초계국수 등의 상품도 출시했다. 이번 보양식 상품군의 대표격인 자이언트 인삼 닭백숙은 지름 30㎝ ...

한국경제 | 2023.07.06 15:00 | 송영찬

... 레이싱 휠체어의 경우 개인의 체격과 취향에 맞게 제작할 수 있어요." ▷운동하면서 힘든 점은 무엇인가요? "식단 조절이 제일 고통스러워요. 밥과 반찬이 있는 식사는 하루에 한 번만 할 수 있고, 나머지 끼니는 단백질, 샐러드, 셰이크로 해결해야 해요. 레이싱은 시간 단축이 핵심인 스포츠여서 체중이 중요합니다. 먹는 게 적은데도 운동할 때 힘을 쥐어짜내야 하는 게 쉽지 않죠. 격투기나 레슬링 선수들이 계체를 통과하기 위해 몸을 말리는 거랑 별반 다르지 ...

한국경제 | 2023.07.06 12:00 | 최해련