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... 꿈꾸며 그렇게 아파한 시간이 있어서 오늘이 가능했겠지. 그날 내지 못한 술값, 결국 실리콘밸리에서 청산했다. 가장 앞서가지만 경쟁이 가장 치열한 곳, 한국의 인재들이 각자의 꿈을 안고 개발자로 또 창업자로 와 있었다. 허름한 한식당에 삼삼오오 모여 냉동삼겹살과 소주로 하루 분량의 불안과 외로움을 달래고 있는 모습. 거기 고모는 없지만 우리 청년들의 꿈은 여전히 흔들리며 성장하고 있었다. 부디 그 흔들림을 이겨내고 꼭 아름다운 나비가 되시기를. 그리고 언젠가는 낯선 ...

한국경제 | 2023.12.31 17:13

... 한국 중소기업 ‘올곧’이 수출해 대박을 냈다. 김밥이 세계인의 입맛을 사로잡더니 이제 국밥이 바통을 받을 모양이다. 지난 13일 뉴욕타임스(NYT)가 ‘올해 뉴욕 최고의 요리 8선’에 한식당 ‘옥동식’의 돼지곰탕을 선정했다. 뉴욕시 3만4000여 곳 레스토랑 메뉴 중 국밥이 뉴요커의 여덟 손가락 안에 든 것이다. 뉴욕 진출 1년여 만에 이룬 성과다. 본점은 서울 서교동에 있다. NYT는 “매일 ...

한국경제 | 2023.12.14 17:54 | 김지홍

... 코리아타운에 위치한 한인 국밥집의 돼지곰탕이 뉴욕타임스(NYT) '올해 뉴욕 최고의 요리 8선' 중 하나로 선정됐다. NYT는 13일(현지시간) 뉴욕 지역 레스토랑의 대표 메뉴 중 최고의 요리 8선을 발표했다. 이 중 한식당 옥동식의 '돼지 곰탕'이 포함됐다. 옥동식은 2016년 서울시 마포구 서교동에서 문을 열었다. 깔끔한 국물맛의 돼지국밥이 입소문이 타며 단숨에 '맛집'으로 등극했고, 이후 지난해 11월 뉴욕 맨해튼까지 ...

한국경제 | 2023.12.14 07:36 | 김소연

... R&D센터에서 원격으로 고칠 수 있다. 해외사업도 활발히 진행 중이다. 로보아르테는 내년 1월 미국 뉴욕 코리아타운 한복판에 직영 매장을 연다. 지난 6월 미국위생협회(NSF)인증까지 받았다. 강 대표는 “이 인증을 받기 위해 기계를 다시 설계했다”며 “그 덕분에 해외 한식당으로부터 연락이 쇄도하고 있다”고 강조했다. 미국뿐 아니라 영국 멕시코 싱가포르 필리핀에도 기계가 진출해 있다. 최형창 기자

한국경제 | 2023.12.06 17:43 | 최형창

... 로보아르테는 내년 1월 미국 뉴욕 코리아타운 한복판에 직영 매장을 연다. 지난 6월 미국위생협회(NSF)인증까지 받았다. 강 대표는 “이 인증을 받기 위해 기계를 다시 설계했다”며 “그 덕분에 해외 한식당들로부터 연락이 쇄도하고 있다”고 강조했다. 미국뿐 아니라 영국, 멕시코, 싱가포르, 필리핀에도 기계가 진출해 있다. 맛에 대한 자부심도 남다르다. 지난 5월 용산 대통령실에서 열린 중기인대회 때 치킨 200마리를 튀겨 ...

한국경제 | 2023.12.06 16:32 | 최형창

... 법무부가 지난 5월 조선족 등 F-4 비자 소지자도 음식업·숙박업 등 총 여섯 개 직종에 취업할 수 있게 고시를 개정했지만 인력난은 여전하다. 먼저 세종·제주와 기초 지방자치단체 등 100개 지역 한식당의 주방 보조 업무부터 시범 도입한다. 5인 미만 사업장은 한 명, 5인 이상 사업장은 최대 두 명까지 고용이 가능하다. 업력 제한도 둔다. 5인 미만 사업장은 업력 7년 이상, 5인 이상 사업장은 업력 5년 이상부터 외국인력을 쓸 수 ...

한국경제 | 2023.11.27 18:38 | 곽용희/이미경

... 명에서 계속 늘리는 추세다. 특히 음식점의 외국인 단순 노무직 채용을 허용하기로 했다. 현재 음식점에서 외국인력은 조선족 등 재외동포만 취업할 수 있는데 이를 확대하겠다는 것이다. 정부는 일단 제주, 세종과 기초자치단체 98곳에서 한식당 주방보조 업무에 외국인력을 시범 도입한 뒤 추가 확대를 검토하기로 했다. 정부는 임업·광업에도 외국인력 도입을 허용하기로 했다. 정부는 “음식점업은 내년 4월께부터, 임업·광업은 내년 7월께부터 ...

한국경제 | 2023.11.27 18:37 | 곽용희/이미경

...을 고용 허가 업종에 포함하면서다. 고용부는 음식점업이 포함된 서비스업의 도입 인원을 지난해 2870명에서 무려 1만 130명이 증가한 1만3000명을 배정했다. 먼저 세종·제주와 기초지자체 등 100여개 지역 한식당의 '주방 보조' 업무에 대해 시범 도입한다는 방침이다. 5인 미만 사업장은 1명, 5인 이상 사업장은 최대 2명까지 고용이 가능하도록 허용한다. 업력 제한도 둔다. 5인 미만 사업장의 경우 업력 7년 이상, 5인 이상 ...

한국경제 | 2023.11.27 16:09 | 곽용희

... 전대계약을 체결하고 다닌 것으로 알려졌다. 상가 2층에 입점한 라멘가게 사장은 지난 2월 계약을 맺고 3월 입주했으나 불과 1주일 뒤 HN의 법정관리행 소식을 접했다. 보증금을 주변 시세보다 두 배 가까이 받기도 했다. 1층의 한식당 대표는 HN에 보증금 1억7500만원을 납부했다. 가게 보증금 시세는 1억원 정도지만 HN은 2억원까지 제시한 것으로 알려졌다. 해당 가게 사장은 “권리금 1억3000만원을 포함해 보증금과 인테리어 비용 등 총 5억원을 썼는데 ...

한국경제 | 2023.11.22 18:52 | 장강호

... 체결하고 다닌 것으로 알려졌다. 상가 2층에 입점한 라멘 가게 사장은 지난 2월 계약을 맺고 3월 입주했으나 불과 일주일 뒤 HN의 법정관리행 소식을 접했다. 보증금을 주변 시세보다 2배 가까이 받기도 했다. 1층에 위치한 한식당 대표는 HN에 보증금 1억7500만원을 납부했다. 가게 보증금 시세는 1억원 정도지만 HN은 2억원까지 제시한 것으로 알려졌다. 해당 가게 사장은 “권리금 1억3000만원을 포함해 보증금과 인테리어 비용 등 총 5억원을 썼는데 ...

한국경제 | 2023.11.22 15:58 | 장강호