[한국경제] 뉴스 81-90 / 1,603건
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롯데호텔 셰프 13명이 스위스로 간 까닭
... 호평받았다. 당시 조 바이든 미국 대통령이 에피타이저, 디저트 등을 하나도 남기지 않은 것으로 알려졌다. 이번 다보스 행사에는 김 총괄 셰프 외에 최병석, 장성호 셰프도 함께했다. 최 셰프는 2020년 7월부터 롯데호텔서울의 한식당 ‘무궁화’를 총괄하고 있다. 무궁화는 국내 호텔 한식당 중 가장 오랜 전통을 자랑하는 곳이다. 장 셰프는 롯데호텔서울 조리팀의 콜드키친(연회에 나가는 에피타이저, 샐러드, 카나페 등 찬 음식을 만드는 팀) 조리장이다. ...
한국경제 | 2023.01.20 17:04 | 이미경
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"가을골프는 빚 내서라도 치랬는데…지금 호이안이 딱 그 날씨"
... 깔린 연습장도 있다. 시간 제한은 없고 18만동(약 9500원)에 100개 볼이 제공된다. 레슨프로도 있어 원하면 원포인트 레슨도 가능하다. 이곳을 찾은 한국인 골퍼는 “아침에 조식을 먹고 골프 연습 후 라운드를 마치고 한식당에 들른다”며 “이후엔 마사지를 받고 호텔 수영장에서 수영하며 마무리하는 ‘골프와 휴식에 최적화된 스케줄’이 가능한 곳”이라고 평했다. 밤엔 원하면 카지노도 즐길 수 있다. ...
한국경제 | 2023.01.19 17:25 | 김재후
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호텔에서 신나게 윷놀이·투호…"떡국도 드립니다"
... 없는 고객을 위해 마련했다. 제주 신라호텔은 설을 맞아 식음업장에서 떡국을 내놓는다. 뷔페업장인 ‘더 파크뷰’에서는 설 당일인 22일 떡국을 제공한다. 저녁에는 떡, 한과, 호박식혜 등도 추가로 선보인다. 한식당 ‘천지’와 일식당 ‘히노데’에서는 22~23일 점심 한국과 일본식 떡국을 특별 메뉴로 운영한다. 서울 웨스틴조선은 21~23일 ‘2023! 해피 버니 이어’ 패키지를 ...
한국경제 | 2023.01.19 16:01 | 이미경
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"양곡법 개정 강행 땐, 매년 1조 쓰고도 쌀값은 떨어질 것"
... 낮출 수 있어 물가 안정에도 기여할 것”이라고 말했다. 정부가 역점을 두고 있는 수출 확대를 위해선 “생각의 틀을 바꿔야 한다”고 말했다. 농식품부는 올해부터 본격적으로 정부가 인증하는 우수 한식당(가칭 K미쉐린) 선정에 나선다. 그는 “미식 중심지인 미국 뉴욕 최고의 식당에 한식당 아토믹스가 이름을 올릴 정도로 한식은 세계적 인기를 얻고 있다”며 “아토믹스 같은 슈퍼스타가 늘수록 세계 속에 ...
한국경제 | 2023.01.08 18:13 | 황정환
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정황근 장관 "양곡법 개정에 드는 연 1조원이면 스마트팜 300개 만든다"
... 있다. 금액으로 치면 연간 2조6000억원이다. 비용이 줄어드는만큼 물가 안정에도 기여할 수 있다. ▷수출 확대를 위해선 어떤 것을 준비 중인가 수출에 대한 생각의 틀을 넓혀야 한다. 요즘 가장 관심있게 보는 것 중 하나가 해외 한식당이다. BTS, 오징어게임 등 K컨텐츠 열풍에 힘입어 한식당과 한식의 인기도 높아지고 있다. 2010년까지 미쉐린 스타를 받은 한식당은 한 곳도 없었다. 지금은 전 세계 1000개 가운데 27개가 한식당이다. 뉴욕 맨해튼에 있는 ...
한국경제 | 2023.01.08 17:51 | 황정환
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"파절이 2만원인데도 줄섭니다"…삼성·SK·LG '예약전쟁' [CES 2023]
'파절이 15.99달러(약 2만원), 물냉면 20.99달러(약 2만7000원), 양념갈비 79.99달러(약 10만2000원)….' 4일(현지시간) 미국 라스베이거스 유명 한식당의 가격표에 대기업 관계자들의 불만이 커지고 있다. CES 2023에 참가하기 위해 몰린 삼성 LG SK HD현대 등 관계자들은 "라스베이거스 물가가 미국에서도 높은 축에 속한다는 점을 고려해도 너무 비싸다"는 반응이다. 한 대기업 ...
한국경제 | 2023.01.05 06:00 | 김익환
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농식품부, 남미 등 곡물대국에 생산-유통망 구축해 식량안보 강화
... 공동협상을 통해 물류비를 낮춰 비용을 절감하는 방식이다. 싱가포르, 네덜란드 등 주요 수출 시장으로의 신선 식품 수출을 늘리기 위한 콜드체인 구축도 새롭게 추지난다. 'K푸드'수출의 교두보가 될 수 있는 해외 한식당 육성도 나선다. 농식품부는 올해부터 정부가 해외 우수 한식당을 선정해 인증하는 '해외 우수 한식당 지정제(K-미쉐린)' 사업을 본격적으로 시작한다. 해외 한식당의 인기가 높아지고 한식이 대중화될수록 자연스럽게 ...
한국경제 | 2023.01.04 17:03 | 황정환
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"한국이 보증하는 글로벌 맛집"…한식 미쉐린 만든다
정부가 올해 전 세계 한식당 가운데 정부가 인증하는 최고의 식당 10곳을 선정한다. 가장 뛰어난 레스토랑의 글로벌 기준이 된 '미쉐린 가이드'처럼 한국 정부가 보증하는 한식 '맛집'을 선정해 전 세계 한식당의 수준을 한 단계 높이고, 이를 'K푸드' 수출의 전초기지로 키워나간다는 계획이다. ○뉴욕·파리·도쿄서 첫 선정 농림축산식품부는 올해부터 매년 대한민국 정부가 인증하는 '해외 ...
한국경제 | 2023.01.03 06:00 | 황정환
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"갈비 먹고 시원한 냉면, 최상의 조합"
... “갈비와 냉면은 최상의 조합”이라며 “부드럽고 기름진 갈비를 먹은 후 시원한 냉면으로 입맛을 정리하지 않으면 뭔가 빠진 것 같아 서운하게 느껴질 정도”라고 했다. 파일라 대사는 좋아하는 한식당으로 인사동에 있는 ‘개성만두 궁’을 꼽았다. 신사동의 ‘삼원가든’ 그리고 소공동 더플라자호텔의 미쉐린 스타 한식당 ‘주옥’도 즐겨찾는다고 했다. 전설리 기자
한국경제 | 2022.12.25 18:04 | 전설리
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복어매운탕등 대구 맛집 100곳 밀키트로 개발…전국 공급한다
... 문주아 대표는 “기대 반 걱정 반으로 시작했는데 걱정과 달리 소비자 반응이 너무 좋았다”며 “처음 참가한 음식산업박람회와 라이브커머스를 통한 온라인 매출이 크게 늘었다”고 말했다. 중구 한식당 ‘차림’의 김혜경 대표는 “컨설팅으로 우리 가게 밀키트를 온라인을 통해 전국에 판매할 수 있게 돼 정말 기쁘다”며 “앞으로 코로나19와 같이 또 다른 위기가 찾아와도 밀키트라는 돌파구를 ...
한국경제 | 2022.12.07 17:07 | 오경묵