한국경제

...;만족도를 주요 평가 기준으로 삼고 사용자 리뷰, 검색 빈도, 좋아요, 즐겨찾기 등의 서비스 데이터를 중심으로 한 액티브 선호도 지수를 바탕으로 약 1%의 맛집을 선별해 별 맛집을 수여하고 있다. 올해 3스타에 선정된 레스토랑은 84곳으로, 파인다이닝부터 국밥 전문점까지 폭넓은 카테고리 분포를 보였다. 특히 진미평양냉면, 무오키, 계향각, 그랜드하얏트서울호텔의 테판이 새롭게 진입해 눈길을 끌었다. 고은이 기자 koko@hankyung.com

한국경제 | 2024.01.30 17:41 | 고은이

... 최근 받아들였다. 1심의 기각 판결이 항고심에서 뒤집혔다. 재판부는 B씨에게 “고바우설렁탕이란 상호를 사용해선 안 된다”고 판결했다. 고바우설렁탕은 1991년부터 양평군 용문면에서 영업을 해온 설렁탕 전문점이다. 설렁탕과 수육 등을 판매하고 있다. 2022년 10월 기준 네비게이션 앱에서 검색 횟수가 4183회를 기록할 정도로 양평을 찾는 사람들이 들르는 지역 대표 맛집 중 한 곳이다. 이번 사건은 2017년 A씨의 동생이 운영하던 ...

한국경제 | 2024.01.29 13:30 | 김진성

"이거 먹으려고 새벽부터 대구에서 서울까지 달려왔어요." 지난 25일 서울 종로구 북촌로 내 유명 베이글 전문점에서 만난 20대 대학생 무리는 "인스타그램에서 유명하고 맛있는 집이라고 소문났길래 멀리서 오게 됐다"며 이같이 말했다. 베이글 구매에만 총 8만원이나 썼다는 이들은 "나름 일찍 왔다고 생각했는데도 앞에 130팀이 있어 대기해야 했다"고 혀를 내둘렀다. 이곳은 지난 한 해 줄서기 애플리케이션(앱) ...

한국경제 | 2024.01.26 07:00 | 김세린

한 식품 브랜드가 평소 곱창 먹방을 여러 차례 선보여온 유튜브 크리에이터 히밥과 곱창 전문점이 콜라보한 신제품을 출시했다. (주)반찬단지(대표 우은명)는 히밥과 곱창 전문점 '광명 대창집'과 콜라보해 한우소곱창 등 5가지 신제품을 출시했다고 24일 밝혔다. 이번 협업은 유명 맛집의 음식을 웨이팅 없이 집에서도 쉽게 맛볼 수 있도록 하자는 취지로 지난해 7월부터 계획됐다. 출시 제품은 '히밥 한우소곱창', '히밥 ...

한국경제 | 2024.01.24 14:16 | 이미나

... 요구한 손님이 초밥 위 회만 모두 집어 먹은 상태로 음식을 반납했다는 일화도 모두 블랙 컨슈머 사례가 아니나는 시각이 팽배했다. 상황이 이렇다 보니 뻔뻔한 블랙 컨슈머에 대한 법적 제재를 문의하는 업주들도 늘어나고 있다. 서울에서 피자 전문점을 운영하는 김모씨는 "착한 소비자도 많지만 이런 일을 겪으면 온종일 불쾌하다"며 "이런 일은 어떻게 신고하면 되냐. 이렇다 할 대응책이 없다 보니 블랙 컨슈머들이 날이 갈수록 기승을 부리는 것"이라고 ...

한국경제 | 2024.01.24 10:14 | 김영리

... 원두 값 추이를 검색하면서 카페 커피 값이 오르내리는지 살펴보는데 올해도 벌써 몇 군데나 인상을 했더라. 벌써부터 탕비실 커피 비용이 걱정”이라고 푸념했다. 커피는 직장인들의 대표적 기호식품인 까닭에 아메리카노 등 커피전문점 값이 많이 오르면서 가계 생활비는 물론 기업 탕비실 비용도 늘고 있다. 올해도 커피 프랜차이즈들은 원부자재 가격 부담을 이유로 연초부터 메뉴 가격 인상에 나섰다. 가뜩이나 치솟은 외식 물가에 커피 가격마저 오를 경우 직장인&...

한국경제 | 2024.01.22 21:00 | 안혜원

... 3년간 꾸준히 증가, 2020년 683개에서 지난해 901개로 늘었지만 여전히 1000개를 밑돌고 있다. 반면 토종 커피 프랜차이즈 이디야커피는 지난해 3800호점을 열며 국내 최다 가맹점 기록을 자체 경신했다. 다만 최근 커피 전문점에서 다양성 확보를 위해 내놓은 차 관련 메뉴가 흥행하며 관련 시장 성장 가능성이 점쳐진다. 대표적으로 국내 1위(매출 기준) 스타벅스에서 최근 히트상품은 '밀크티'가 꼽힌다. 지난해 10월 출시한 클래식 밀크티는 보름 ...

한국경제 | 2024.01.21 17:00 | 오정민

... 폐업률(폐업 업체 수/총 업체 수)은 10.0%로 집계됐다. 이는 전년 대비 1.2%포인트 증가한 수치다. 전국 폐업률이 10%대를 기록한 것은 2005년 후 처음이다. 일반·휴게음식점에는 한식, 중식, 일식, 분식, 커피 전문점 등 대부분 외식업종이 포함된다. 특히 최근 몇 년간 서울의 폐업률이 다른 지역에 비해 고공행진한 게 특징이다. 서울은 유독 트렌드에 민감하고, 다른 지역에 비해 월세 등 비용 부담이 커 폐업률이 높은 편이란 게 외식업계의 설명이다. ...

한국경제 | 2024.01.19 18:09 | 신현보/김세린/김영리

직장에서 하루 세 잔씩 커피를 마시는 박세린 씨(34)는 점심 식사 이후부터는 디카페인 커피를 마신다. 건강과 숙면을 위해 카페인 섭취를 줄이면서부터다. 그는 “커피전문점들이 대부분 디카페인 커피를 취급하고 맛도 괜찮다”며 “오후엔 디카페인 커피를 즐기는 동료들이 많다”고 했다. 디카페인 커피를 찾는 이들이 늘고 있다. 일반 커피보다 카페인 함량을 90% 이상 제거한 디카페인 커피는 카페인에 민감하지만 ...

한국경제 | 2024.01.18 22:00 | 안혜원

... 4.3%포인트 증가했다. 한경닷컴은 폐업률을 파악하기 위해 폐업 업체 수를 총 업체 수(영업업체+폐업업체)로 나누어 계산했다. 일반·휴게 음식점에는 한식·중식·일식·분식·커피전문점 등 대부분 외식업종이 포함된다. 외식업 폐업률 지표는 자영업 현황을 파악하는 데 유의미한 지표로 활용된다. 성북구는 고려대·성신여대·동덕여대·한성대·한국예술종합학교(석관동 캠퍼스), ...

한국경제 | 2024.01.18 20:00 | 신현보/김세린/김영리