전체뉴스 6721-6730 / 7,240건

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  • 궁합 맞는 안주…향기로운 호가든엔 과일

    ... 치즈나초,소시지 치즈롤,클레베르 치즈육포 등 치즈가 들어간 안주와 궁합이 맞는다. 치즈의 풍부한 향이 밀맥주의 맛을 복돋아주기 때문. '필스너 우르켈'은 진한 향과 강한 쓴맛을 부드럽게 중화시킬 수 있는 훈제연어 카나페,칠리새우 파스타 등 단맛이 가미된 요리가 좋다. '두블'처럼 향이 좋은 맥주는 '호가든'과 같이 신선한 계절 과일과 훈제연어 샐러드 등 산뜻한 맛의 안주가 알맞다. '레페 브라운'은 진한 맥주 향을 느낄 수 있게 해주는 소시지류와 어울린다. 최진석 ...

    한국경제 | 2008.07.18 00:00 | 오형규

  • 500평 규모 스파&사우나 …온돌 미팅룸도 갖춰

    ... www.ramadaseoul.co.kr 소피텔 앰배서더 서울 레스토랑 '카페 드셰프'는 실속파 비즈니스맨들을 위해 실속 있는 비즈니스 런치 세트 메뉴를 출시했다. 부담 없는 스마일 세트는 2만 원의 가격에 계절 샐러드와 라자니아 파스타 볶음밥 등을 선택할 수 있는 메인 메뉴, 후식으로 커피와 차를 제공한다. 또한 해피 세트는 2만5000원에 샐러드·수프, 닭가슴살·연어 스테이크로, 3만 원의 샤이니 세트는 훈제 연어 샐러드, 수프, 등심·도미 스테이크, 후식으로 구성돼 ...

    한경Business | 2008.07.15 12:43

  • 카페에서 즐기는 이탈리안 푸드

    4월에 문을 연 '라 포르게따'는 근사한 분위기에서 맛있는 피자와 파스타를, 그것도 주머니가 부담스럽지 않은 선에서 맛볼 수 있는 이탈리안 레스토랑이다. '라 포르게따'는 이탈리아어로 '포크'를 뜻한다. 음식을 먹기 위해서는 포크부터 집어야 하듯 시작하는 마음을 지키겠다는 뜻에서 이름 지었다고 한다. 불필요한 거품을 걷어 내고 손님에게 최대한의 편안함을 주겠다는 것이 라 포르게따의 첫 마음이다. 이 집 피자는 도우가 얇고 바깥쪽은 공기를 넣어 부풀려 ...

    한경Business | 2008.07.07 15:58

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    유통업계, 高환율 파고 직수입으로 넘는다

    ... 올 들어 호주 타즈매니아산 쇠고기,대만 애플 망고를 직수입한 데 이어 하반기에는 브로콜리,홍합,치즈 등 50여개 품목을 해외에서 직소싱해 내놓는다. 홈플러스는 올해 직수입 와인 품목 수를 30% 늘린 데 이어 시리얼,원두커피,파스타 등 식품류 직소싱 물량을 늘릴 예정이다. 현대백화점은 지난달 미국 캘리포니아 체리와 일본산 생태,이달에는 워싱턴주 체리를 직소싱해 선보였다. 의류ㆍ잡화가 아닌 식품류를 해외에서 직접 조달한 것은 이번이 처음이다. 현대백화점은 ...

    한국경제 | 2008.07.06 00:00 | 송태형

  • 도미노피자, '게살 프랑쉐' 내놔

    배달피자 전문업체 도미노피자가 진짜 게살을 넣은 프랑스풍 요리피자 '게살 프랑쉐' 피자를 7일 출시했다. 풍부한 게살♥레드 커리로 양념한 통새우가 들어 있어 씹는 질감이 살아 있고,푸질리 파스타와 파마산 치즈 크림소스를 얹어 고소한 맛을 느낄 수 있다.소비자가격(신 피자 기준)은 3만1900원(L),2만6500원(M).

    한국경제 | 2008.07.06 00:00 | 안상미

  • 햇살 넉넉한 유럽식 정원을 닮다

    ... 이탈리아 남부풍 요리는 기본이요, 찾는 이들을 편안하게 대해 주는 서비스는 가히 특급호텔 못지않다는 것이 정평이다. 그 서비스 중 하나가 바로 메뉴에 연연하지 않고 재료 변환이 가능하다는 점. 예를 들어 대부분의 레스토랑에서는 파스타를 제공할 때 자체적으로 준비한 면과 소스를 일방적으로 제공하지만 '아이모 에 나디아'에서는 토마토소스, 크림소스, 비앙카소스, 핑크소스 등 손님이 원하는 소스와 준비돼 있는 파스타 면들 중에서 손님이 지정하는 파스타 면으로 메뉴를 ...

    한경Business | 2008.07.04 13:44

  • [한경 소비자 대상] 농심 '둥지냉면'‥ 냉면 특유의 쫄깃한 맛 살려

    ... 듬뿍 넣고 홍고추를 직접 갈아 만든 비빔장을 저온에서 7일간 숙성해 맛이 깔끔하다. 농심 측은 건면 형태 냉면인 둥지냉면이 즉석 냉면의 새로운 산업표준이 될 것이라고 자신한다. 농심은 이 제품을 개발하기 위해 이탈리아의 건면 파스타 제조기술에다 자체 라면제조 노하우를 접목했다. 이 같은 제품은 세계적으로도 드물다고. 2년 동안의 연구기간에 둥지모양을 잡기 위해 밀 144t,메밀 5t 등 많은 원료가 사용됐다. 농심은 '둥지냉면' 출시를 계기로 국내는 ...

    한국경제 | 2008.07.03 00:00 | 장성호

  • 모던한 갤러리 느낌 그대로

    ... 특히 창밖으로 보이는 경복궁 담장 옆의 아름드리 은행나무와 고궁의 돌담길이 펼쳐내는 전경은 흡사 한 폭의 동양화를 연상케 한다. 참고로 1층에는 직접 만든 다양한 종류의 케이크와 갓 추출한 은은한 커피는 물론 정갈한 도시락과 파스타, 리조토를 맛볼 수 있는 '더 레스토랑-카페'가, 4층에는 격조 높은 분위기에 수십여 종에 이르는 와인 리스트를 보유한 '더 레스토랑-와인바'가 있어 만남의 종류에 따라 어느 장소를 선택해도 무방하다. 카페와 와인바를 제외한 '더 ...

    한경Business | 2008.07.02 11:22

  • 화덕서 갓구운 피자의 유혹

    ... 있는 품목은 역시 시원하게 뚫린 오픈 키친 한쪽에 마련된 화덕에서 직접 구운 수타 도의 이탈리아식 '씬 피자'. 긴 요리 삽으로 화덕에서 피자를 내오는 모습만 봐도 군침이 절로 돌 정도다. 여성들이 가장 좋아하는 스파게티며 파스타도 주문하면 5분 내에 즉석에서 치즈와 함께 비벼 조리돼 나오는데 스파게티 전문점 못지않은 그 맛에 반해 단골이 된 손님들도 많다. 이 외에도 라자니아와 그라탱, 훈제 오리, 그릴 요리, 푸딩 등 60여 가지 메뉴들이 준비돼 있다. ...

    한경Business | 2008.07.01 10:35

  • 삼양사, 믹스앤베이크 5호점 여의도 출점

    ... 공격적인 브랜드 전개를 해나가는 신호탄이 될 것"이라고 밝혔습니다. 여의도의 특성을 고려해 새로 개점하는 매장은 캐주얼한 분위기보다 편안하고 따뜻한 분위기에 초점을 맞췄으며 베이커리와 음료를 한층 강화하고 식사 시간대에만 판매하는 파스타나 라이스 메뉴를 새롭게 도입했다는 설명입니다. 삼양푸드앤다이닝은 올해 추가로 믹스앤베이크 매장을 1~2개 더 오픈할 계획이며, 기존 매장들은 여의도점과 같은 컨셉으로 리노베이션을 진행할 예정입니다. 이봉식 대표는 "향후 2010년까지 ...

    한국경제TV | 2008.06.30 00:00