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  • 바쁜 현대인 '여유'주는 틈새업이 키워드

    ... 이런 아이들을 위해 1995년 '키즈 쿠킹 클럽'을 시작했다. 사업방식은 어린이와 그들의 부모가 함께 요리를 할 수 있도록 월 단위로 요리에 필요한 재료와 조리법 등을 알려 주는 것이다. 회원제로 운영되는 이 쿠킹 클럽에서는 파스타, 피자, 토틸러 등과 같이 기초적인 요리를 만들고 있다. 요리 이상으로 이 클럽이 중요하게 여기는 것은 부모와 자녀가 함께 시간을 보내게 함으로써 가정의 가치를 되돌아보게 하는 것이다. www.kidscook.com ◆ 양초 전문점 ...

    한경Business | 2006.09.04 11:56

  • 입맛 돋우는 봄내음 '물씬'

    ... 선보인다. 잠실 롯데월드 주변 석촌호수는 서울에서 벚꽃이 가장 많이 피는 곳으로 유명하다. ●소피텔앰배서더=커피숍 드빠리에서 3월20일까지 '스프링 스페셜 세트메뉴'를 선보인다. 밀라노식 아스파라거스, 소고기 콘소메수프, 파스타를 곁들인 안심스테이크 또는 새우를 곁들인 연어스테이크, 딸기를 곁들인 바닐라 아이스크림, 커피 등의 순으로 제공되며 신선한 봄야채와 과일을 재료로 상큼함과 산뜻함을 강조한 것이 특징. 가격은 1인당 3만5천원(세금, 봉사료 별도). ...

    한경Business | 2006.09.04 11:56

  • 각국 요리축제 “입맛 돋우네”

    ... 3월27일(화)까지 '이탈리아 음식축제'를 연다. 이탈리아 요리는 밀라노, 토리노, 플로렌체, 로마, 나폴리 등 북부에서 남부지방에 이르기까지 각 지역의 특산물을 이용한 전통 요리가 발달한 것이 특징. 이번 축제에서는 해산물 샐러드, 파스타 샐러드, 이탈리아 쌀을 곁들인 샐러드, 마늘과 로즈마리를 넣어 구운 감자 요리, 마르살사 소스를 곁들인 닭간 요리, 허브를 갈아넣은 양고기 요리, 이탈리아식 딸기 크레페 등 전채, 수프, 파스타, 주요리, 디저트 등에 이르기까지 다양한 ...

    한경Business | 2006.09.04 11:56

  • 건강식으로 빌딩숲 무더위 '훌훌'

    ... 별도).(02)3430-8610 ●호텔롯데(소공동)= 정통 이탈리아식당 베네치아(지하 1층)에서 7월 한달 동안 이탈리아식 여름 건강요리를 선보인다. 지중해식 새우튀김과 향초무침, 치즈를 곁들인 참치 카파치오, 야채소스로 버무린 알로에 파스타, 인삼수프, 콩과 보리를 가미한 바질수프, 마늘을 가미한 양갈비구이, 삼부카향 생선오븐구이 등이 준비돼 있다. 코스요리는 점심이 3만3천원, 저녁이 5만5천원 등(세금 봉사료 별도). (02)317-7071 ●스위스그랜드= 7월 한달 동안 ...

    한경Business | 2006.09.04 11:56

  • 아이디어 제품 '나홀로' 개발·판매 '돈방석'

    ... 인벤션이란 회사의 창업자인 그는 지난 40년간 미스터 마이크로폰, 연기가 나지 않는 재떨이, 대머리를 위한 스프레이 머리카락 등 다양한 상품을 판매했다. 물론 모두 자신의 아이디어로 직접 개발한 제품들이다. 최근 들어선 음식탈수기, 파스타나 소시지 굽는 기기 등 주방기기에 심혈을 기울이고 있다. 가장 최근에 내놓은 제품은 고기 굽는 오븐으로 불과 2~3년 사이 2백50만대가 팔려 무려 4억달러 이상의 매출을 기록했다. 그의 원맨쇼가 알려지면서 요즘 일이 하나 또 늘었다. ...

    한경Business | 2006.09.04 11:56

  • 나한테 딱 맞는 어학원 “여기 있네 !”

    이익훈어학원 청취 전문 “귀 뚫고 점수 올리고” 이익훈어학원은 '영어청취 전문학원'으로 명성이 높다. '들리기만 하면 말은 쉽게 나온다'는 논리. 이익훈 원장의 귀를 커다랗게 강조한 사진이나 당나귀 귀를 마스코트처럼 쓰는 것도 '청취 전문'이라는 점을 강조하기 위해서다. 이곳은 그에 걸맞게 다양한 청취 관련 강좌가 자랑거리다. 난이도가 낮은 기초청취, 드라마로 생활회화를 배우는 액티브리스닝, 뉴스·토크쇼를 교재로 삼는 기초 AFN, 토털 AFN...

    한경Business | 2006.09.04 11:55

  • 시간 절약하고 돈 벌고 '1석 2조'

    ... 데 보통 30초 이상 걸렸던 시간을 거의 4분의 1 이하로 단축시켰다. 요리사들은 이 면을 끓는 물에 넣을 경우 5초면 완전히 해동되고 나머지 3초 동안 맛있는 면으로 고루 삶아진다고 전하고 있다. 네슬레 재팬이 운영하는 '파스타 휘트니'는 냉동면을 쓰지 않으면서도 보통의 마른 면 삶는 시간을 크게 단축시켜 호평을 받고 있다. 주문 후 요리가 나올 때까지 걸리는 시간이 모두 5분도 되지 않는 이 점포의 비결은 역시 자체 개발한 특수 면을 쓴다는 데 있다. ...

    한경Business | 2006.09.04 11:55

  • 데우기만 하면 'OK'… 싱글족에 '인기만점'

    ... 식사'의 제품 컨셉을 잘 살려서 소비자의 요구(Needs)에 맞는 신제품 개발에 지속적인 노력을 쏟을 계획”이라고 밝혔다. 하지만 아직은 독신자들이 간편식으로 이탈리아식이나 분식 등을 다양하게 즐기기는 어려울 것 같다. 오뚜기의 파스타에소스 제품은 파스타와 소스가 함께 들어 있어 간편하게 파스타를 즐길 수 있는 제품으로 출시됐지만 현재는 판매부진으로 생산이 중단된 상태다. 시장이 팽창하면서 다양한 상품이 선보이고 있지만 '화려한 솔로'들의 '고급화된 입맛'을 따라가기가 ...

    한경Business | 2006.09.04 11:55

  • 와인바·칵테일바로 '바꿔 바꿔'

    ... 결정할 수 있다. 스포츠바에서는 TV모니터를 통해 최신 뮤직비디오나 각종 경기의 하이라이트를 즐길 수 있다. 이곳 역시 게임이나 이벤트가 종종 펼쳐지는 젊음의 공간을 표방한다. 생맥주바는 밝은 분위기의 편안한 공간으로 피자나 파스타를 안주삼아 생맥주를 마실 수 있다. 와인바에서는 와인과 함께 시가도 준비돼 있다. 스포츠바·생맥주바도 선보여 지난 4월 오픈한 롯데호텔의 와인 레스토랑 '바인'(Vine)은 200평 규모에 134석으로 국내 최초 호텔 와인 전문 ...

    한경Business | 2006.09.04 11:54

  • 다른 분위기의 4개 공간 '퓨전 쉼터'

    ... 직원과 함께 술내기 포켓볼을 치기도 한다”며 “재즈밴드와 화음을 맞추며 개인기를 선보이는 손님도 있다”고 말하며 이곳의 분위기를 설명했다. '뜨라또리아'는 '캐주얼 레스토랑'을 뜻하는 이탈리아어. 밝고 경쾌한 분위기에서 피자와 파스타, 와인과 생맥주를 즐길 수 있다. 화덕에 구워 담백한 정통 이탈리아식 피자가 인기다. 하이네켄 생맥주와 랍스터 피자(약 8만원)가 '뜨라또리아'의 대표메뉴다. 평균 4만~5만원으로 두 명이 피자와 생맥주를 맛볼 수 있다. '와인&위스키 ...

    한경Business | 2006.09.04 11:54