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신정부의 매서운 사정바람으로 고위공직자,기업체간부들이 외식을 자제하 면서 고급요리집들이 문을 닫는등 극심한 경영난에 빠져 있다. 그동안 고위 공직자,기업체간부등 "귀빈"들이 품위를 지키며 정갈한 맛때문에 즐겨 찾던 고급요리집들이 사정한파의 엉뚱한 "희생양"이 돼버린 것. 기업체가 밀집해 있는 서울 중구 북창동에서 40여년째 생선초밥,매운탕,생 선회등 일식요리의 진미로 유명한 초대형 일식요리집 "미조리","남강"은 최 근들어 단골손님마저 ...

한국경제 | 1993.04.01 00:00

... 알수있다. 에이즈의 발생원은 확실치 않지만 아프라카에 살고있는 록원이라는 설이 전부터 유력했었다. 이 원숭이는 사하라사막이남의 중앙아프리카지역에서는 어디서든지 살고 있으므로 흑인들이 잘 잡아먹는다고 한다. 이 원숭이의 피가 요리하는 흑인부인의 몸에 들어가 발병하게 된것이 아니겠느냐는 얘기이다. 그러나 가령 그렇다치더라도 이 원숭이는 옛날에도 있었을 것이므로 어째서 70년대이전에는 에이즈균의 전염이 없었느냐는 의문이 생기게 된다. 보균자 1,000만명중 ...

한국경제 | 1993.03.06 00:00

... 윌셔프라자호텔은 3백36실(특실27개포함)규모로 4백명을 수용할 수있는 대형연회장과 비즈니스센타 클럽라운지등 각종 부대시설을 갖추고 있다. 특히 한식당과 일식당은 서울코리아나호텔의 사카에(영)를 그대로 옮겨놓아 서울에서 간 7명의 일급요리사가 스시 샤브샤브 철판구이등 일품요리를 선보이고 있다. 이 호텔은 LA국제공항에서 25분 소요거리인 한인타운 한복판에 자리잡고 있어 한국인관광객들이나 비즈니스맨들이 묵기에 편하고 교민들의 만남의 광장역할도 하고있다. 이 ...

한국경제 | 1993.03.02 00:00

김영삼차기대통령은 클린턴 미 대통령이 오는7월 도쿄 선진국 정상회담(G7)에 참석하는 길에 한국을 방문하게 될 것이라고 말한것으로 일본의 요미우리(독매)신문이 21일 서울발로 보도했다. 이 신문은 김차기대통령이 지난20일 있었던 요미우리 신문과의 단독회견에서"클린턴 미 대통령이 오는7월 도쿄 선진국 정상회담때 한국을 방문할 것이 점차 확실해지고 있다"고 말했다고 전하고 "김차기 대통령이 한.미 정상회담의 실시시기를 구체적으로 밝힌것은...

한국경제 | 1993.02.21 00:00

... 물론 인플루엔자 바이러스도 막을수 있도록 개발한 마스크이다. 바이러스 제거율이 75%에 이른다고 회사측은 설명. 꽃가루 먼지등을 막는 전용필터까지 3중구조로 이뤄졌다. 가격 500엔. TEL 일본 03-3580-2051 전자요리기구 불을 사용하지 않고 전자유도가열방식으로 음식물을 조리,고령자나 시각장애자의 화상위험부담을 없앤 제품이다. 완전히 가열된 후에는 자동적으로 보온스위치가 작동한다. 일본 산요전기사제품. TEL 일본 06-901-11

한국경제 | 1993.02.07 00:00

소비자문제를 연구하는 시민의 모임은 2일 "삼풍백화점에서 구 입한 케일이 진짜 케일이 아닌 것 같다"는 소비자 고발을 접수 ,성분을 분석한 결과 브로컬리의 잎사귀로 판명됐다고 밝혔다. 브로컬리는 양식 요리에 많이 쓰이는 채소류로 연한 줄기와 꽃 부분만 식용으로 쓰고 잎사귀 부분은 동물의 사료로도 쓰지 않고 버리는 채소로 알려졌다. 시민의 모임에 따르면 삼풍백화점측은 이 채소를 유통업체인 우 석농장으로부터 구입했고,우석농장은 또 이를 산지인 ...

한국경제 | 1993.02.02 00:00

국세청은 이달중 전국의 소비성 서비스업소 1천여개에 대한 원천소득세 실태조사에 착수키로 했다. 원천소득세 실태조사 대상은 룸살롱 나이트클럽 카바레등 유흥업소와 일식및 중국요리점을 포함한 대형 음식점 사우나 볼링장 골프연습장 대형 숙박업소등 현금거래가 이루어지는 소비성 서비스업소들이다. 1일 국세청에 따르면 소비성서비스업소에 대한 세무관리강화방안의 하 나로 실시되는 이번 조사는 종업원에게 지급되는 월급등 근로소득에 대 해 사업주가 소득세를 ...

한국경제 | 1993.02.01 00:00

... 개념에 의해서 옛날로 되돌아 가자는것이 아니라 자신의 과거를 돼새기고 나아가 거기서 미래의 비젼을 발견하자는 것이다. 오늘날 선진 국가들의 영양학자들은 음식문화를 가지고 그나라문화의 척도를 논한다고 한다. 그러면서 특히 한국요리문화를 높이 평가하며 한국 전통문화에 깊은 관심을 보이고 있다. 문화의 중후함과 크기를 조리법의 가지수 즉 조리방법이 얼마나 다양하느냐로 재는 것이다. 그렇다면 어느나라 보다도 우리만큼 좋은요리방법을 가지고 있는 나라가 또 있을까 ...

한국경제 | 1993.01.28 00:00

... 우리나라 표준 주방크기인 6백mm(24인치) 에 맞췄을뿐 아니라 기능상 불편함을 개선했고 미적감각도 한층 높였 다고 밝혔다. `매드골드 600''은 전면도어와 조절손잡이등을 금색으로 처리했으며, 오븐작동의 편리함을 위해 마이컴 기능을 채용하는 한편, 통닭 등 바 베큐 요리를 위해 회전식 바베큐봉을 장작했다. 동양매직은 또 안전도를 높이기 위해 자가진단 기능과 함께 전화봉 안전장치, 자동소화과열방지 등 3중 안전장치를 부착했다고 밝혔다.

한국경제 | 1993.01.25 00:00

... 사앞 출발. (575)9255 한국건강보행연맹=24일 경기도 포천군 산정호수에서 산정호수건강보 행대회 실시. 오전9시 용산고교앞 출발. (774)2831 쉐라톤워커힐=22일부터 24일까지 한식당 "온달"에서 겨울철별미인 꿩요리를비롯 설날요리특선마련. 가격 1만9,000~2만5,000원. (453)0121(6344) 경주힐튼=22~24일까지 객실료 30% 할인,토함산까지 셔틀버스운영. (775)1199 하얏트리젠시서울=오는 2월11일 지하2층 종합오락장 ...

한국경제 | 1993.01.21 00:00