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점심이라는 말은 마음에 점을 찍듯이 적은 양의 음식을 낮끼니로 드는 것을 뜻한다. 불교의 선종에서도 배고플때 조금씩 먹는 음식을 이르고 중국에서는 요리에 곁들여 나오는 소량의 과자를 지칭한다. 낮끼니에 소량의 음식을 들다보니 자연히 아침식사는 든든히 먹는 것이 예부터의 우리 식생활문화였다. 그러한 관습은 서양문명의 물결이 밀어 닥치면서 뒤바뀌기에 이르렀다. 요즈음엔 샐러리맨들 대부분이 아침식사를 간이식으로 하고 점심식사는 제대로 하는 ...

한국경제 | 1992.07.02 00:00

... 백화점등 서비스업계에서도 실시하고있다. 대한항공의 경우 40여명의 기술자들이 정년퇴직후 정비부문에서 계속 일하고있고 퇴직한 전직 여승무원들도 75명이나 예약창구등에서 다시 일하고있다. 조선호텔은 정년퇴직한 전객실부장 세탁부지배인 요리사등이 재입사했고 호텔신라에도 전직직원8명이 퇴직전 월급의 90%수준에 고용계약을 맺고 다시 일하고있다. 호텔의 경우 객실 안내 조리 세탁 청소등으로 퇴직자재고용분야가 늘어나고있다. 조선호텔의 권호연 인사과장은 "교육훈련비를 ...

한국경제 | 1992.06.15 00:00

... 발생,타이어공기를 원형으로 채워준다. 이밖에 윈도브러시나 팬벨트 퓨즈등이 갖추어져있는 비상용품세트를 장만하면 요긴하게 쓸수있다. 야외에서 취사할때 쓰는 오토캠핑용품으로는 김치보관용 아이스박스,식사하기 편리한 레저테이블,휴대용의자,요리할때 쓰는 숯불바비큐화로등이 있다. 카시트는 무엇보다 안전이 중요한데 국내에는 아직 이를 시험할만한 실험시설이 없어 KS마크나 품자마크등 안전을 보장해주는 표시가 없다. 때문에 업체들은 제품결함에 의한 사고에 대해 책임을 지는 ...

한국경제 | 1992.05.29 00:00

외식을 자주하는 직장인은 반드시 아침식사를 하는 습관을 들여야 한다. 또 체중증가와 성인병에 신경쓰는 사람은 튀김이나 양념이많이들어간 요리는 가급적 피하고 끓이거나 찐 음식을 먹은것이좋다. 보사부산하 한국식품연구소는 바쁜 생활에 쫓겨 영양균형을 잃기 쉬운 직장인들을 위해 9일 "직장인의 영양.식생활관리 22개 주의항목"을 발표했다. 연구소측은 아침식사와 관련 "수면중에도 대뇌와 근육 전신의 세포는 활발한 신진대사를 하고 있어 가벼운 한끼분의 ...

한국경제 | 1992.05.10 00:00

외식을 자주하는 직장인은 반드시 아침식사를 하는 습관을 들여야 한다. 또 체중증가와 성인병에 신경쓰는 사람은 튀김이나 양념이많이들어간 요리는 가급적 피하고 끓이거나 찐 음식을 먹은것이좋다. 보사부산하 한국식품연구소는 바쁜 생활에 쫓겨 영양균형을 잃기 쉬운 직장인들을 위해 9일 "직장인의 영양.식생활관리 22개 주의항목"을 발표했다. 연구소측은 아침식사와 관련 "수면중에도 대뇌와 근육 전신의 세포는 활발한 신진대사를 하고 있어 가벼운 한끼분의 ...

한국경제 | 1992.05.09 00:00

외식을 자주하는 직장인은 반드시 아침식사를 하는 습관을 들여야 한다. 또 체중증가와 성인병에 신경쓰는 사람은 튀김이나 양념이많이들어간 요리는 가급적 피하고 끓이거나 찐 음식을 먹은것이좋다. 보사부산하 한국식품연구소는 바쁜 생활에 쫓겨 영양균형을 잃기 쉬운 직장인들을 위해 9일 "직장인의 영양.식생활관리 22개 주의항목"을 발표했다. 연구소측은 아침식사와 관련 "수면중에도 대뇌와 근육 전신의 세포는 활발한 신진대사를 하고 있어 가벼운 한끼분의 ...

한국경제 | 1992.05.09 00:00

시장에서 구입한 산나물을 사다 먹은 17명의 주민이 식중독증세등을 보여 병원에 옮겨졌다. 경찰에 따르면 지난24일 오전 경기도 광명시 광명4동 광명시장내 나물행상 이용득씨(56)가 판매한 취나물등 산나물을 이날 점심때 요리해 먹은 김두선씨(43.여 광명7동 대동연립A동103호)등 17명이 구토를 하며 온몸에 붉은 색깔의 반점이 생기는 등 이상증세를 보여 인근 고려대부속 구로병원으로 옮겨져 응급치료를 받은후 8명은 귀가했으나 증세가 심한 ...

한국경제 | 1992.04.25 00:00

... 조태연씨(50.회사원)집 주방에서 가스레인지과열로 불이 난뒤 윗층으로 옮겨붙는 바람에 조씨집등 아파트 7가구를 태우고 2시간만에 꺼졌다. 경찰추산 피해액은 3천1백여만원. 불은 집안에 혼자 있던 조씨의 아들(18.Y고3년)이 감자튀김 요리를 하던중 프라이팬을 달구기위해 가스레인지를 켜놓은채 잠시 방안에 들어가 있는 사이 프라이팬이 과열되면서 약 50cm위에 있던 레인지후드에 인화돼 일어났다. 불이 나자 아파트 주민 1백여명이 긴급 대피하다가 이 아파트 1207호에 ...

한국경제 | 1992.04.25 00:00

한양세라테크(대표 김동현)가 "바이오세라믹 초내열냄비"를 개발,시판에 나섰다. 이냄비는 원적외선원료를 사용,전골 찌게 튀김등의 요리시 음식물의 영양소를 파괴시키지않아 음식맛을 향상시켜주는 특징을 갖고있다. 또 원적외선방사로 열전도율이 높고 보온성이 뛰어나 30%의 연료절감효과를 거둘수 있으며 고온소성으로 만들어져 견고성이 뛰어나고 표면의 변질 변색이 없다. 이제품은 특히 급열 급랭에 강해 직화력과 전자레인지에도 사용이 가능하며 냉장고에 ...

한국경제 | 1992.04.20 00:00

... 집들이나 각종 손님맞이 음식장만때 필요한 그릇을 대여해주는 곳도 있다. 광장시장안에 있는 한국기물상사에서는 잔치때쓰는 큰접시 주발 찻잔등을 판매가격의 10%를 받고 하룻동안 빌려준다. 주인 이중진씨는 "원래 그릇도매를 했는데 요리연구가등에게 강습용으로 사용할 특이한 그릇들을 잠시 빌려주다가 본격적으로 그릇대여를 하게됐다"고 한다. 1만원정도면 집들이할때 필요한 10인용 밥그릇 사기접시를 빌릴수있다. 일반인들이 결혼식외에는 별로 착용할일이 없는 턱시도 연미복을 ...

한국경제 | 1992.04.10 00:00