한국경제

... 랍스터 스팸 캔, 랍스터 수프 캔, 랍스터 바나나 등 4가지로 각 작품의 높이만 2∼3m에 달한다. 필립 콜버트는 메가 팝아트 장르를 개척하며 차세대 앤디 워홀이라고 평가받는 영국의 컨템퍼러리 팝 아티스트다. 메이필드호텔은 필립 콜버트 조각전을 기념해 특별 식음 프로모션도 선보인다. 로비라운지 '로얄마일'에서는 랍스터 버거와 호텔 개관 20주년 스페셜 칵테일 2종을 선보이고 유러피언 음식점 '더 큐'는 랍스터 파스타를 출시한다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.08.18 11:11 | YONHAP

... 최근 몇 달 동안 이탈리아 동북부 해안에서 심각한 골칫거리로 떠올랐다. 몸무게가 최대 1㎏에 달하는 푸른 꽃게는 먹성이 엄청난 데다 날카로운 집게로 조개껍데기를 뜯어내는 데 특히 능숙하다다. 이탈리아인들이 즐겨 먹는 봉골레 파스타에 들어가는 조개를 비롯해 홍합, 굴을 닥치는 대로 먹어 치우는 바람에 양식업자들은 폐업 위기에 몰렸다. 유엔 식량농업기구(FAO)의 2021년 통계에 따르면 이탈리아는 유럽에서 가장 큰 조개 생산국이다. 전 세계적으로는 ...

한국경제 | 2023.08.16 22:41 | YONHAP

... 채워준다. 냉국을 포함한 각종 국물 요리를 만들 때도 따로 육수 낼 필요 없이 연두 밑국물을 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있다. SNS 상에선 주재료에 연두와 올리브오일만 더하면 감칠맛 나는 겉바속촉 두부구이나 고급스러운 오일 파스타도 손쉽게 만들 수 있다는 게시물을 어렵지 않게 만날 수 있다. 샘표 마케팅팀 관계자는 “연두는 순식물성이면서 발효된 콩의 천연 감칠맛이 풍부해 어떤 요리도 쉽고 맛있게 만들 수 있어 주방 필수템으로 자리 잡았다”며 ...

한국경제 | 2023.08.16 08:00 | WISEPRESS

... 빈첸초 벨리니와 그의 오페라 <노르마>에 대한 시칠리아섬 카타니아 사람들의 애정과 자부심은 음식에서도 드러난다. 짙은 보랏빛 가지, 잘 익은 붉은 토마토, 하얀 리코타 치즈 그리고 향긋한 녹색 바질이 어우러진 <파스타 알라 노르마(Pasta alla Norma)>는 카타니아 대표 음식이자 시칠리아 대표 음식이다. - 지휘자 지중배의 ‘삶의 마리아주-맛있는 음악’ ● 고흐는 그들의 강인함에 감동했다 광부들은 척박한 ...

한국경제 | 2023.08.15 18:21

2020년 경남 창원에서 파스타 배달 전문점으로 시작한 ‘덕수파스타’가 2년여 만에 전국에 100여 개 가맹점을 내며 돌풍을 일으켰다. 20대 초보 최고경영자(CEO)가 시작했던 덕수파트사가 단기간 급성장할 수 있었던 배경엔 신선식품 등 고품질 식자재를 산지에서 안정적으로 공급해주는 단체급식사가 있었다. 덕수파스타 관계자는 “2021년 식자재 공급사를 삼성웰스토리로 바꾼 뒤 모든 가맹점이 같은 맛을 낼 수 있는 재료를 ...

한국경제 | 2023.08.14 18:13 | 하수정

Actor Yoo Hae-jin revealed his dating style of going straight if he likes it. Actor Yu Hae-jin, who first challenged a romantic comedy in the movie 'HoneySweet' (director Lee Han), appeared in JTBC's 'News Room', which aired on t...

텐아시아 | 2023.08.14 16:42 | ha neul Lee

2020년 경남 창원에서 파스타 배달 전문점으로 시작한 '덕수파스타'는 2년만에 전국에 약 100개의 가맹점을 내면서 외식업계에 돌풍을 일으켰다. 덕수파스타가 짧은 시간에 브랜드를 크게 키울 수 있었던 배경엔 고품질 식자재의 안정적 공급이 있었다. 덕수파스타 관계자는 "지역 기반의 도매상들에게 정육과 야채를 사올 때는 품질과 가격, 서비스가 들쭉날쭉해 애를 먹었다"며 "2021년 식자재 공급사를 삼성웰스토리로 ...

한국경제 | 2023.08.14 16:36 | 하수정

... 카타니아 지역에서 가장 풍부하고 살많은 짙은 보랏빛을 띄는 가지, 잘익은 붉은 토마토, 하얀 리코타 치즈 그리고 향긋한 녹색의 바질이 어우러진 <파스타 알라 노르마 Pasta alla Norma>는 이제 카타니아의 대표음식이자 시칠리아의 대표음식이다. 또한 잘 만들어진 이<파스타 알라 노르마>는 카타니아를 내려다보고 있는 에트나 화산과 너무나도 닮아 있다. 꼭 시칠리아에 내리기전 비행기 창문에서 바라본 에트나산처럼 바질은 녹색의 ...

한국경제 | 2023.08.14 10:45 | 지중배

... 두부 및 아시안누들 등 호조로 2분기 매출이 전년 동기 대비 21.8% 가 늘었다. 일본 법인은 수익성이 좋은 두부바 매출이 지속 성장했고, 공격적인 판매가격 인상 효과로 올 2분기 BEP(손익분기점)를 달성했다. 중국법인은 파스타(냉장면)의 매출이 회복하고 있으며 제품 포트폴리오를 확대하고 있다. 풀무원은 하반기 지속가능식품 전문 브랜드 지구식단 중심의 성장을 이끌겠다는 방침이다. 또 단체급식 수주 확대 및 재계약, 휴게소와 공항 채널 영업 활성화 등으로 식품서비스유통 ...

한국경제TV | 2023.08.14 10:17

... 차지하는 미국법인은 내부 원가 개선, 판매가격 인상, 두부·아시안누들 호조, 물류비 안정화 등을 통해 2분기 매출이 21.8% 증가했다. 일본법인은 두부바 매출 증가, 판매 가격 인상으로 2분기 손익분기점을 달성했다. 중국법인은 파스타(냉장면) 매출이 회복하고 있으며 제품 포트폴리오를 확대하고 있다. 김종헌 풀무원 재무관리실장은 "하반기에도 국내 주력인 식품제조유통사업의 지속 가능 식품 브랜드 라인업 확대를 통한 지속 성장과 이익 개선에 기반한 해외사업 외연 ...

한국경제 | 2023.08.14 08:52 | YONHAP