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... 핵심 소비층으로 떠오르고 있다. 부대찌개는 대부분 식당에서 최소 2인분 이상부터 주문받기 때문에 집에서도 간편하게 혼자 끓여 먹을 수 있는 부대찌개면이 인기라는 게 농심의 설명이다. 혼밥족은 또 개인의 취향에 맞게 기본 조리법(레시피)에 각종 재료를 넣어 식당 부대찌개 못지 않은 자신만의 요리를 완성한다. 자신만의 레시피로 부대찌개를 농심은 라면과 부대찌개의 조화에 주목했다. 잘 알고 있는 맛과 익숙한 식습관에 간편함을 더한다면 소비자의 관심을 끌 것으로 ...

한국경제 | 2016.12.13 16:28 | 노정동

... 갈비탕 등 옛날 맛을 그대로 재현한 다양한 곰탕류 제품을 선보이고 있다. 최근엔 ‘모든 국물요리, 사골곰탕 좋다. 물 대신 사골곰탕’을 주요 문구로 오뚜기 전속모델인 김희애 씨를 발탁해 옛날 사골곰탕 TV광고를 했다. 광고 다시보기를 비롯 소비자가 참여해 국물요리 레시피를 제공하는 브랜드 사이트( http://www. ottogigomtang.co.kr )도 운영하고 있다. 노정동 기자 dong2@hankyung.com

한국경제 | 2016.12.13 16:27 | 노정동

... 20배↑ 삼시세끼 식사만 시켜 먹는 것은 아니다. 식후 디저트와 간식도 문앞까지 배달된다. 최근엔 빵 과일 쥬스 샐러드 같은 신선식품의 주문이 급증했다. 집에서 최소한의 조리만 하면 음식이 완성되도록 손질된 재료와 레시피를 배송해주는 반조리 제품도 인기다. 신석식품 제품 배송 서비스인 '배민프레시'는 지난달 주문 건수가 전년 동월보다 6배 증가했다. 이들 제품은 신선도가 중요한 만큼 매일 새벽배송을 원칙으로 한다. 편의점 상품도 단골 ...

한국경제 | 2016.12.05 15:04 | 박희진

원·달러 환율이 1170원 선까지 치솟은 가운데 자산의 일부를 달러표시 금융상품으로 옮기는 사례가 늘고 있다. 특히 신흥국 은행의 달러 예금과 달러화를 기반으로 한 주가연계증권(ELS), 달러표시 회사채 등이 인기를 끌고 있다. ◆달러표시 금융상품 전성시대 유안타증권은 지난달부터 캄보디아 아클레다은행의 달러예금을 신탁 형태로 팔고 있다. 원금이 보장되는 예금의 수익률이 연 4%에 이른다는 장점 때문에 지난달에만 350억원어치가 ...

한국경제 | 2016.11.22 19:07 | 송형석

... 팟타이(5900원) 등이다. 행사에서는 모든 상품을 각 제휴 음식점 직원들이 현장에서 만들어 판매한다. 김나연 롯데백화점 식품부문 수석바이어는 "최근 가정간편식 구매 고객이 늘면서 간편한 조리 과정을 통해 인기 있는 식당과 셰프의 레시피를 재현할 수 있는 프리미엄 가정간편식을 기획했다"며 "가정간편식 매장 수를 늘리고 메뉴도 확대할 계획"이라고 말했다. 한편, 1인 가구 증가 등으로 가정간편식 시장이 급성장하면서 각 유통기업이 관련 사업에 ...

한국경제 | 2016.11.22 17:04 | 오정민

... '만능된장', '만능춘장' 등 생활밀착형 꿀팁을 선사하며 시청자들 사이에서 화제를 모았다. 이번 시즌에서는 특히 양파, 가지, 호박 등 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있어 홀대 받던 식재료를 주제로 다양한 레시피를 소개하며 ‘식재료의 재발견이란 호평을 받았다. 백종원은 "시즌1은 '입문'이라고 볼 수 있다. 요리에 관심 없던 시청자 분들이 처음으로 주방에 들어오게 된 계기가 됐던 것 같다. 시즌2에서는 요리에 ...

연예 | 2016.11.22 11:46

... 그림, 미용까지 항상 예체능에 대한 꿈을 꿨다"고 말문을 열었다. 그는 "된장찌개는 마스터했다. 어머니의 비법을 전수받았다. 파스타, 멘보샤, 경장육사 등을 만들 줄 안다. 요리가 너무 재밌어서 항상 꾸준히 레시피를 쌓아가고 있다"고 털어놨다. 요리 비결에 대해 "예능을 정말 많이 봤다. '냉장고를 부탁해'도 다 봤고 '쿡가대표'도 봤다. 우리가 알고 있는 것 말고도 요리가 정말 많더라"고 ...

연예 | 2016.11.17 13:48 | 한예진

... 찾아 한 끼를 해결하는 정보를 알려준다. 때론 힘든 일상에서 스스로에게 작은 힐링도 제공한다. 1인 가구가 늘어나고 핵가족화하면서 부모로부터 자연스럽게 터득하던 요리 노하우는 명맥을 잇기 어려워졌다. 그 대신 현대인은 인터넷에서 갖가지 레시피를 뒤져본다. 레시피를 봐야 비로소 요리가 되고, 레시피를 찾는 데 시간을 보내는 ‘레시피홀릭’도 음식 프로그램만큼 많아졌다. 이런 시대에 KBS ‘한국인의 밥상’은 이례적인 음식 프로그램이다. ...

한국경제 | 2016.11.04 18:27

... 이를 시장에 전달해 수익화하는 역량입니다.”(박수근 NBT 대표) “‘올인’할 준비가 된 뒤에 뛰어드세요. 세상을 바꾸고 있다는 기쁨을 얻을 겁니다.”(사라 리 글로우레시피 대표) ◆“가능성을 증명하라” 독특한 발상으로 성공한 스타 벤처 창업가들이 3일 글로벌 인재포럼2016의 ‘열혈 청년들의 맨손창업 도전기’ 세션에 모였다. 영어회화 동영상 서비스 스터디맥스의 ...

한국경제 | 2016.11.03 19:10 | 고은이

... 따르지 않더라도 업무 효율성의 향상에 대해 풍성한 아이디어를 얻을 수 있다. 저자들은 브레인 스토밍과 같은 방법에 실망한 사람들에게 자신의 방법을 그대로 따라 보라고 권한다. “스프린트 운영은 케이크 굽기와 비슷하다. 레시피를 정확히 지키지 않으면 입에도 대지 못할 만큼 엉망진창의 케이크가 나올 수 있다. 처음 몇 번, 스프린트를 할 때는 모든 단계를 지켜라.” 군더더기 없이 업무에 집중해서 성과를 끌어내는 실리콘 밸리 사람들의 특성을 엿보게 ...

한국경제 | 2016.11.03 16:32