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... 자랑하는 곳이다. 실내는 단풍나무와 대나무가 어우러져 자연의 정취를 풍기고 고풍스러운 벽난로가 아늑함을 더한다. 이곳에서 가장 자랑하는 음식은 "빌라노바 스탠다드 딜럭스 코스". 1인분에 3만7,000원으로 바닷가재와 안심스테이크를 함께 맛볼수 있다. 먼저 입맛을 돋우는 수프와 새콤달콤한 토마토샐러드에 이어 집게살에 야채와 소스를 넣어 볶아낸 집게요리가 나온다. 매콤하면서도 느끼하지 않아 한국인의 식성에 안성맞춤. 메인디쉬는 가재요리와 한우 안심스테이크. ...

한국경제 | 1995.12.10 00:00

... 패밀리레스토랑들은 이같은 사은품행사에 더해 메뉴개발 및 분위기연출에도 힘을 쏟고 있다. TGI프라이데이즈는 12월행사음료로 피치퍼치등 여성과 어린이를 위한 각종 건강칵테일을 준비하고 음료와 함께 티파니글래스를 선물한다. 또 스테이크및 바베큐맛 돼지갈비등의 메뉴를 집중적으로 개발해 선보인 다. 코코스는 12월부터 40여가지의 신메뉴를 내놓고 전고객대상으로 행운권을 추첨, 삐삐 곰인형 무료음료권을 나눠주는 사은잔치를 벌인다. LA팜스는 매장내 산타클로스를 ...

한국경제 | 1995.12.08 00:00

... 제품은 기존의 온오프방식으로 오븐의 온도를 조절하는데 비해 불꽃의 크기로 온도를 조절,온도의 편차가 크지 않아 음식물의 맛을 살릴 수 있다 고 삼성은 설명했다. 또 오븐과 가스레인지버너의 화력을 평균 40%이상 향상시켜 예열 및 요리 속도를 대폭 단축시켰다고 덧붙였다. 이와 함께 식생활의 서구화에 맞춰 각종 스테이크나 갈비 등 육류요리를 가정에서도 맛볼 수 있도록 대형구이실도 구비하고 있다. (한국경제신문 1995년 12월 7일자).

한국경제 | 1995.12.06 00:00

... 오픈, 외식사업을 시작한다. 동양제과는 올해초 미국 메트로미디어사와 프랜차이즈계약을 체결, 베니건 스를 도입했으며 혜화동 두레빌딩 2층에 1호점인 대학로점의 문을 열게 됐다 대학로점은 매장면적 2백평에 2백20석 규모로 주메뉴인 스테이크를 비롯 미 국 이탈리아 멕시코요리등 70종의 다양한 메뉴를 선보이게 된다. 동양제과는 당초 도곡동에 5백50평의 대지를 마련, 단독건물을 지어 1호점 으로 개점할 계획이었으나 공사 지연으로 연내에 개점이 어려워짐에 따라 대 ...

한국경제 | 1995.11.12 00:00

... 72년 미국 마이애미에서 처음 문을 연 바베큐립전문점 으로 미국 전역에 130개 매장을 운영중인 것을 비롯,일본 호주 캐나다 영국 등 세계 각지에 프랜차이즈형태로 진출해 있다. 주메뉴는 바베큐립이며 립 절반에 바베큐치킨 스테이크 바닷가재 연어등 한가지를 선택할 수 있는 콤비네이션메뉴도 내놓고 있다. 가격은 콤비네이션이 1만6천-2만5천원,시푸드 2만원대,샐러드 8천-9천원 선 등이다. 이오는 내년 4월경 2호점을 개설한다는 계획아래 부지를 물색중인 것으로 ...

한국경제 | 1995.11.02 00:00

.호텔롯데 로비층에 위치한 카페 프린세스의 조리사 9명으로 구성된 UFO분임조가 최근 전국품질분임조경진대회에서 대통령상을 수상했다. 이 업장에서는 스테이크의 익힘 정도도 고객의 국적에 따라 조정, 입맛에 맞추는 세심한 서비스로 고객만족을 도모한 점이 높은 평가를 받았다. 759-7560 (한국경제신문 1995년 11월 3일자).

한국경제 | 1995.11.02 00:00

.하얏트리젠시부산의 카페레스토랑 씨스케이프스에서는 27일부터 11월4일까지 9일동안 "영국전통요리축제"를 연다. 축제기간중에는 주요리로 최상급영국식소안심스테이크, 영국식감자와 생선튀김등의 요리가 준비된다. 가격은 주요리가 9,500~1만9,500원, 스프와 전채요리가 5,000~9,500원이다. (051)743-1234 (한국경제신문 1995년 10월 27일자).

한국경제 | 1995.10.26 00:00

... 산소량이 적어 건강에도 좋지 않다는 것. 또 책상위의 전화기는 동쪽에 놓는 것이 좋으며 명함은 일반사원의 경우 책상 오른쪽에, 중역은 왼쪽에 놓는 것이 길하다. 재미있는 것은 출장갈때의 풍수활용술. 저자는 동북쪽에서는 티본 스테이크를 먹으라고 권한다. 그러면 음기를 제어하고 흉풍수를 줄일수 있다는 것. 동쪽으로 갈때는 따끈한 녹차나 커피를 마시고 삼겹살을 조심하라는 조언도 있다. 기업에서 풍수파워를 활용할수 있는 "풍수파워 전략기획"도 제시돼 있다. ...

한국경제 | 1995.10.24 00:00

... 서울 40개,지방 60개의 체인점을 열기로 했다. 미원마니커는 이번 비비큐체인점사업 개시로 닭사육에서 닭고기생산 치킨 체인점운영등 닭고기사업의 수직계열화 체제를 갖추게 됐다. 제너시스는 내년까지 체인점을 2백개로 확대,5백억-6백억원의 매출을 올릴 계획이다. 비비큐체인점은 미원마니커로부터 모든 기술과 재료를 공급받게 되며 스모 크치킨 후라이드 양념치킨 닭함박스테이크 치킨버거등을 판매한다. (한국경제신문 1995년 10월 12일자).

한국경제 | 1995.10.11 00:00

... 최우수 호텔로 선정됐다. 지난 2월24일 개관한 이 호텔은 신생호텔로는 드물게 시설과 실내장식 서비스 위치 식음료업장부문에서 고르게 높은 평점을 받았다. 3451-8000 .호텔 현대(경주) 양식당 "피사"에서는 가을을 맞아 스테이크와 갑각류 요리를 조화시킨 특선요리를 준비했다. "미식가의 특미여행"이란 주제로 마련된 이번 특선요리는 쇠고기안심 스테이크와 그릴에 구운 바닷가재요리(2만8,000원), 티본스테이크와 3가지 종류의 버섯볶음(2만2,000원), ...

한국경제 | 1995.09.22 00:00